2006年09月の記事
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９月も終わりの日。
時間の流れがホント速いですよと！ついこの前に年が明けて、昨日ぐらいのノリでお盆が済んだ気もするが。今日で９月の最終日、酷暑と言ってた夏も最近はホントに秋模様になりやして。勤務先の気温も「４０℃」を超える事が無くなったし、憩いの「スポットクーラー」も必要無いって事でね、奥の方に格納しました。？仕事ですもん♪土曜日ですよ！でも仕事ですよ♪いたって普通のことでありますからね・・・・・・・・・５時までみっちり・・・・仕事もあるし当然よ。人より余分に働いてるって事で！！！！ビバ「晩飯」！！！ 「白菜の煮浸し」です。適当に切った白菜とスライス椎茸＆油揚げを鍋にほり込みまして、弱火で白菜に火を通し、水っけが出てきたらダシの素、砂糖少々で味付け。チョイトやばそうな貝割れ大根も入れまして、ひと煮立ちさせて出来上がり。味付けが簡単な分、白菜の旨みが出て良い感じでした。 「レバー焼き」です。水洗いして水気を取ったレバーを使用。刻みショウガ＆ニンニクを油で炒めて香りが出たら「レバー」投入！両面火が通った所で、醤油＋みりんのタレを掛けましてしばし煮詰める。「この辺にしといたろ！」って状態になれば刻みネギをトッピング！付け合せはモヤシと人参を炒めた物です。速攻で炒めないとモヤシから水分でまくりになるんで、強火でねと。感想で言うと「レバー焼き」は、塩・コショウで味をあわせるべきやった、控えめにしたからかな？イマイチでした。で話は変わりますが、以前の日記に貼り付けた「プチエンジェル」って岩盤浴の店！普通のエステでした（笑）、明日からオープン！！！でも・・・女性専用だってさ、・・・・・・・残念。（どこいら辺が残念ってか？）「Ａ嬢」を拉致して詳細を調べてもらうか、もしくは・・・・もしくは！！！女装して単身で乗り込んで「通報」覚悟でネタを拾うべきでせうか♪ぎゃははははははは ＿（＿＿)ノ彡☆ばんばん！失礼しました。
2006年09月30日
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昨日は
でぇれぇ～～しょぼかったでよ。晩飯はりきったんだわ。こんな感じだでょ、見てちょうよ。 「ほうれん草和え」なんだわ。でぇれぇ～～簡単に出来るて、本当だて。最初によ、冷凍したったジャコをょ、炒めるんだて乾煎りからしなかんで！仕上げにごま油で炒め焼きして出来るんだて、でれ～楽。茹でたホウレン草と合えて、醤油をチョット入れれば完成なんだわ、ほ～～～んと早いで。すぐに出来るでかんわ。「牛肉炒め」って言うか焼肉！今日はょ、たるかったでこんなもんで終わりだがね♪パックのやつだでさ、焼きゃぁ終わりですぐに出来るでね、たーけでもフライパン持っとれば作れるんだわ。そりゃぁ輸入肉に決まっとるがね！「あったりまえだがね！そんなことも分からんのかて？国産はでぇーれぇ～～高いがね！」だで、だでいっとるがや！チョットしか変われせんで一緒だかね！焼いてまや わっかれせんがね。ほんとどうゆうふう？名古屋の人はお金を大事にせなかんでしょ。地域限定で書いてみました。アハハ♪標準語訳が必要な方はコメントヨロシクです。狭い地域の人には「大うけ」だとね。悪気は無いですから広い心でお願いします！
2006年09月28日
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う～～ん残念。
チョイト応援してた競艇選手は今日の決勝戦で「２着」でした。勝負の世界は厳しいね、まだ２１歳やしこれからこれから！ネット投票でチョイト張ってみたけど「３着」が外れたんでスカタンでした。掛けた金額は知れてるけど、ネットライブ見ながら期待してたりね。大きな当りは明日の「ロト６」に期待しようかぁ！今日の晩飯です。 「ニラ玉」です。千切り人参とニラを炒めまして塩コショウ、溶き卵でとじてみました。カツオ節がトッピングです。 「ひじき煮」です。具＝芽ひじき、スライス椎茸、ちくわの輪切り、煮大豆、ミックスベジタブル。赤色が少ないからやや地味な出来上がり。ちょっとしょぼい晩飯でした。でも昨日の日記に書いた「星」選手が優勝してたら、「星君！俺は今猛烈に感動している！！」って事でビール買ってきて一杯やるつもりだったけどね、そうは甘くないなぁ♪
2006年09月27日
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秋らしい寒さになって。
昨日までは風呂上りは、パンツとＴシャツで過ごしてた。さすがに今夜は雨降ったし（今はやんだ所です）会社の帰り道の温度計は、「１９℃」でした。今は上はＴシャツだけど、下は長めの短パンはいてます。窓開けてるからチョイト肌寒い。寝冷えに気をつけねば！今宵の晩飯です。 ニラ饅頭です。あとは焼くだけ！ってのですがニラもたくさん入っててミンチ肉も美味い！皮も厚めでプニプニしてて食感も良く味わえました。ざく切りして軽く火を通したキャベツも添えてと。 お惣菜です。３０円引きだったんでつられました。キンピラと卯の花だったかな？「じゃぁ買うな！」と言われそうですが出来合いのお惣菜は味が濃いっす。甘みが強いって感じで、でも自分が作ると塩味が濃いし似たり寄ったりですね。んでもってデビュー当時から気にしてる「競艇選手」がいまして、「星 榮爾」って選手。名前もなんかカッコいいし、１６歳でデビューしてるし気にしてる選手。まだ「Ｂ１級」だけど今日のレースの準優レース（準決勝みたいな試合）で１着！明日の優勝戦進出。確かまだ優勝した事無いはずだから、初優勝して欲しいです。ナイターレースだから久々にネット投票してみようかな。心配だった「筋肉痛」は大丈夫でした。まだまだ運動し足りないぞ！って事で納得。
2006年09月26日
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今日は楽しい給料日♪
残業してきました♪ほかの人から比べるとそんなのは！！って言われそうやけどね。1時間程。明日の午前中に仕上げるのがあって、それを余裕もって明日できるようにお仕事でした。もう6時だとヘッドライト付けんと帰れんなぁ、気持ち肌寒かったし。今日の昼間でも扇風機もいらなかったし、涼しくなってきてます。んでいつもより少々遅れて食い始めた晩飯です。 焼きソバです。具＝豚ばら肉少々、キャベツ、人参、ニラ、紅ショウガです。オタフ○の焼きソバソースで味付け！懐かしい味がして美味かった、トッピングに力を入れれないビビリの自分がいたりしたけど。 赤味噌仕立ての味噌汁です。いつものように具だくさんで製作。具＝大根、白菜、スライス椎茸、油揚げ、ワカメ。んでもって仕上げに刻みネギをチョイト入れまして出来上がり。このての味噌汁は好き嫌いが分かれるみたいですが自分は平気です！あとは合わせ味噌を使用するけど、「白味噌」ってのは全く使わないんでそのうちに購入しようかなです。昨日一昨日、自転車（名古屋での通称「けった」）で走り回ったが筋肉痛は出てない、自分にとってそれほどでもなかったんだね！もしくは！もしくは♪明日朝起きたときに・・・・「激痛」！！ってヤツでしょうか。あはっ♪(^∇^*)*^∇^) あはっ♪ 肉体年齢の方が正直やしね！
2006年09月25日
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中年爆走族！再び！！
明け方に目は覚めてて、ウトウトしながら今日の予定を思案しつつ、９時頃にベッドから抜け出る！ でもってベランダの窓を全開にして深呼吸！！目の前を蜂が飛んでまして行き先を目で追うと・・・・すぐ右手の隣の住居との囲いに・・・ 蜂の巣ができてる・・・・総動員で製作中みたいだが？この時期に作るものだっけ？？？身の危険を顧みず（川口探検隊のノリで）ギリギリまで近づいて撮影しやした。ミツバチ風だからまず大丈夫だろうと、即座に部屋に戻り朝飯を食らいました。こういう日は窓全開で過ごすけど、万が一もあるしね、部屋から脱出するのが良いぞと！ならば昨日書いた日記の冗談交じりの「最後の１行」を実行しようかぁ♪（こんな仕組みの脳ミソで構成されてますんでヨロシク） いつも行くスーパー銭湯に向けて走ってみようじゃないかぁ！（ちなみに片道約９．５Ｋｍです）左の写真は「出陣」直前です。気温はそれなりにあったけどカラッとしてるし、スーパー銭湯５点セットを持参で！その前に近所の１００均で荷台用のゴム止めも仕入れて、目指せ！約１０Ｋｍ先へ！！！到着して撮影したのが右の写真です、所要時間３５分でした。近くのラーメン屋で冷やし中華を食べましてここまで無事に到着。いつものようにサウナを満喫＆電気風呂＆ジェットバス＆屋上にて一寝入り。当然帰り道も同じ距離だけど、せっかくお風呂入ってるしボチボチ漕ぎながら家まで。軽い逆風だった事も有り、５５分掛かりまして・・・でも予定が有る訳でもないしのんびりゆっくり帰宅後腹が減ってる自分がいたりね（笑）、普段これだけ動くってのはありえんし。なんかモモも 「運動したぜ！」って感じするし。まぁ晩飯を食べるのが先決だね！秋鮭の塩焼きです。って言っても塩振った切り身をバターで焼いてるから網焼きに比べるとチョイト違うかも。彩りはゆで卵＆インゲン（切り身と同時調理してました）。長芋合えです。適当に千切りにした長芋に、焼き海苔を刻んだのとカツオ節で合えまして。ゆかり粉（紫蘇フリカケ）＆醤油ちょびっとで味付け、焼き海苔の味でも充分だったかな。普段どおりの晩飯だから、運動した分ってのは今日は無しです。自転車乗ってみると思うね！自転車や歩行者道がいかに荒れてるかを！全部じゃなくてさちょっとしたところやけど、伸びまくった雑草で歩道が塞がれてるモンね。で段差が意外とキツイ！！！ケツにもろ響きます。これは慣れてないからやろうけど。あとは意外と車が自転車優先にしてくれてるんだと！横断歩道を渡っててそう感じた、先に曲がってくれればエエにって思ってもちゃんと待っててくれる人がほとんどでした。なんか嬉しくてそうしてくれる人には頭下げてお礼をしました、自分も車に乗るときにはそうしなきゃね！往復で約２０Ｋｍ走ってみたけど、まぁ時間にしても１時間チョイかな、車慣れしてた自分には良い体験！ガソリン代も高騰し続けてるし１時間以内でいける場所は時間が許せば自転車でも有りだなって思った。問題は「飽きが来なければね♪」ですがね。（￣ー￣； ヒヤリ ３日坊主で終わらんように。
2006年09月24日
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中年爆走族♪
今日は休日って事有り、先日購入した自転車でプチサイクリング♪午前中は部屋掃除＆車の洗車をしてたんだけど、その洗車中でも、「今日はカラッとした良い天気だな！」って思ってて。天気予報だと今週末は台風の影響が出るはずだったけど、もうじき１０月とは思えない良い天気。おもわずＷＡＸまで掛けてしまった。（こういう時じゃないとやれんし）んで一度家に戻って、さてどうしようかなと？ぼちぼち床屋に行く時期やけど、来週でも良いし。ならば、先日購入した折りたたみ自転車で昼飯食いに行ってみようかぁ！！まずは北方向に進路を取る！周りの景色を見ながら、ここにこんな物があったんだぁってのも思いつつ。風が気持ちよかったし、チョイト走り続けてみた。そういえばここいら辺に「セルフうどん屋」が有ったのを思い出して、その店まで。冷きしめん＆おにぎり２個を食す。５８０円也！←んまぁセルフだし。食後は来た道をまた戻って帰宅です。マピオン地図の「キョリ測」ってので調べてみると、往復で約１０Ｋｍ！でカロリー消費は約２０３Ｋｃａｌ♪食べ物で換算すると！ラーメン＝０，４杯分 生中（ビール）＝１杯 おにぎり＝１．３個。に相当だそうで・・・すでに超えてるやん（笑）、ビールは飲んでないけどおにぎり２個食ってるし・・・自分的にかなり運動したつもりだったがこの程度でした。そんで晩飯の時間にもなり、こんな物を！カキフライです。帰り道のスーパーで購入しました。最後のレタスも添えまして盛り付け。ブロッコリーシチューです。これは製作しました。具＝ジャガイモ・人参・スライスたまねぎ・１ｃｍ角ぐらいに切ったベーコン＆ブロッコリー。ブロッコリー以外の材料を圧力鍋に入れまして、加熱５分、火を切って余熱５分で煮込み、ふたを取ってからブロッコリーをほり込んで火を通して、シチューのルーを溶いて出来上がり。そんでもってプラスα！！！久しぶりに、自転車でがんばって運動した自分への「褒美」！ 久しぶりに飲んでしまいました。本生クリアブラ○ク！いつもの発泡酒でこの時期の限定だそうで買ってしまいましたヨン♪色合いも濃い感じでチョイト違うね。んで飲んだ感想はと！ なんか味的には薄い感じがしました（自分の感想ですから）。第３のビールに近いような感じで、口当たりと、舌に残る後味が「黒糖」っぽい味わいでした。香ばしさがそんなイメージになるのかな？原材料にも「糖類」ってのが書いてあったし、近からず遠からずかな。次回買う事は無いかな？ が感想ですね。（人によりけり）今夜２本飲んじゃったんで、１０Ｋｍ＝生中１杯だったんで・・・・その分消費するとなると、明日は自転車で！２０Ｋｍ以上！！！爆走しないといけないのでしょうか♪キャーｑ(≧∇≦*)(*≧∇≦)ｐキャー 以上中年の戯言でした。
2006年09月23日
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ぶちまけたり・・・
大事な晩飯の１品を・・・ぶちまけてしまいました・・・とっさに、拾ってどうにかしようというのが頭に浮かんで即行動♪一応洗って再度盛り付けたりしましたが・・・写真にはねぇ～～～。もっと冷静な自分がいれば、その状態を写真に取ってるんだけどね。ちなみに「目玉焼き」を主体にしたハム焼き添えでした。洗ってきれいにした後は食ったんだけどね、半熟仕上げにしたのがまけ出てました・・・美味しかったんですよ！味てきにね、見てくれがチョイトね！(o；TωT)o"ビクッ難を逃れたもう１品はこれ、細切りコブを煮てみた品です。具＝スライス椎茸・油揚げ・インゲン・人参です。和風の味付けが・・・ちょっと凹んだ気分を和ませてくれた気も？まけた食材を洗って食うのも貧乏たれやね、んでも食えるんならね。教訓！ 皿に盛り付けたものは安定の良い場所に置く様に！ タオルが引っかかるような場所にも置かない！！！ 食材を落とす場所はなるべく綺麗な場所に落とすように！！！！食えばね捨てるよりかはエエか。(ｄ￣▽￣)♪
2006年09月22日
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晩飯ネタで逃避。
今宵の晩飯です。 ショウガ焼きです。まずは刻みショウガと刻みニンニクを炒めまして、細切り人参とインゲンを入れて、火が通ったら豚ばら肉を投入！味付けは塩・コショウ・醤油で、紅ショウガを最後に入れてひと混ぜ。生姜焼きとはちょっと違うかな？でも中身に入ってるのでＯＫ！ブロッコリーのとろろ掛けです。長いもを摩り下ろして、炒りゴマと焼き海苔をちぎったのを入れまして、ダシの素、塩&醤油少々で味付け。茹でたブロッコリーとミックスベジタブルに、それをかけて出来上がり。サラダにしようかなと思ったけど長いもを処分したかったんで使用。普通に美味しかったんでこんなのも有りかな。これといった事もなく平凡な日だったんで「晩飯ネタ」で逃避してみました。あっ！仕事中に機械から抜いた油をドラム缶に移そうとして・・・・で手が滑って油受けを落として、ほぼ全身すっかぶりました。作業服は油でべったりになるし（即捨てましたけど♪）体が「油もの」を求めてたのでしょうか？ (T∇T)アハハ・・・(|||_ _)ハハ・・・
2006年09月21日
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ノリノリで♪
カラオケソング番組を見てまして。ちなみに今夜の晩飯はこんなでした。 出来合いの後は揚げるだけ！のヤツです。レタスを敷いて彩り添えを少々。ポテトサラダというか、ケチャップサラダと言えば良いのか？まぁそんなような物です。ジャガイモと人参を圧力鍋で蒸しまして（加熱５分＆余熱煮込み５分）、ボイルしたスライスソーセージも加えて、塩＆コショウ＆ケチャップで味付け。こんなものを食してる最中にＴＶでは「カラオケソング」の某番組放送ちゅう！暫くはご飯を噛みながら観賞してたけど・・・８時（２０時ですね）過ぎたら自分的に全開！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！飯どころの騒ぎじゃ無くなりかけつつ、視線はＴＶに釘付けでした。聖子様＆明菜様＆キョンキョン＆もろもろのお方が♪若いですね。高校時代はアイドル全盛期だったんで懐かしいぞう！！髪型と眉毛の細さが時代を感じさせてましたが２０年以上前だししょうないね。副音声がきけないＴＶだから口の中一臂にほおばりつつ歌ってましたよ。晩御飯以上に美味しい一時でした。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2006年09月20日
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「Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ」の実行。
１７＆１８日は日頃からかまって頂いてる 「Ａ嬢」 の誕生日を祝いに！まずはいつものように買出しから行きまして、 自分のお気に入りブログに入れさせて頂いてる 「ｍａｉｔｏ３３７７」サンの所でよく見かけるものでして、最近これにひきつけられてるので、Ａ嬢が気を利かせてくれてすでに仕入れてくれてました。で早速盛り付け！ソーセージは軽くボイルしてサラダ菜を敷いた皿に盛り付け、キュウリの輪切り＆トマトも添えて。スパイスが効いてて美味かったです、この写真をとる前にすでにペッパーシンケンと生ベーコンは腹の中でした。＆焼きナスです、焼き網に載せて焼いてみたんだけど・・・結構時間が掛かるもんだ。 待ちきれずに見切ったのがいけなかったみたいで火が通りきってない部分がありやした。 焼き上がりに鰹節をトッピングして、ショウガ醤油で味付け。 ＆もずく酢です、パックで売ってるやつに輪切りのキュウリを追加。まぁ当然ビールも進んでいい感じになって来たところで、食後のデザートです、と言ってもビールも同時進行ですから「ツマミ」になったりね。食ってみるとこの手のムースケーキも♪ビールにバッチリ！！甘みと苦味が良い感じでした。（禁酒してたぶんの反動かな？）でいよいよ本命の「ケーキ」登場。ケーキに合わせてお次は「シャンパン」です、ケーキは小ぶりの「チーズケーキ」にしてみました，ホールケーキでも良かったけどあればあるだけ食ってしまう２人だから、チョイとセーブ。アルファベットロウソクも買ってきたので立ててみて、いよいよ点火なかなか火の着きが悪くて、垂れ始めるロウを気にしながら子供みたいに騒ぎつつ。無事にこのチーズケーキも完食！飲んで・騒いで・楽しんだ誕生日祝いでした。これ以外にも２日間で飲み食いしたんで「たれパンダ」に栄養をつけてしまったかな？んでも楽しい２日間だったから充分ＯＫ！
2006年09月19日
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ぶっ壊れました。
約５年使用してたデスクトップパソコンがついにダメになってしまいまして、リカバリーもやってみたけど（えらい手間になるからやりたくなかった）・・・どこかの賢い機能が 「お馬鹿」 になったみたいで・・・・修理ってのも考えたけど、それなりに高くつくし。チョイと中身を自分で弄ってたから、保障も利かんし。まぁ今が買い替え時期だ！と自分に言い聞かせ。いまどき珍しい「CRTモニター」だし。これが今まで使ってたヤツ。 古さが漂う一品です♪これのおかげで俺も賢くなったわけで。でもお次のヤツはこれ！ 液晶モニターでスッキリ＆シンプル！でも笑えるのは、前のヤツより機能満載で液晶モニターなのに！値段が安い♪当然買いでしょう、当然でしょ。ってね。高いのはキリが無いし、使いこなせないし、もったいないしね。そんで昨日の夜から今までいろいろ弄り倒しつつ、だいぶ前にとって置いたバックアップCDで中身を戻しつつ面倒な作業をしてました。まだ自分は被害が少なかったほう、保存してたのなんて「写真」程度だから。だからバックアップ作業を怠けてて、それでも今までの状態に近づけるのが大変でした。そんで今日ポストにこの前の献血の検査結果はがきが来てまして、見にくいですが自分が気にしてた「γーGTP」数値は写真の通りでした。前回の「６４」から 「２３」 に激減（＾▽＾）！まぁ数値が２ケタ台だからこうして酒を飲むのを調整すると目立って減るみたい。でもこの数値が３ケタ台に入ると、一転して数値を減らすのが難しいそうです、皆様も要注意！健康は気を使ってないと維持できないですから、でもいまだに「たれパンダ」は居座ってるんでえらそうなことは言えんか。
2006年09月16日
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すみませぬ。
パソコントラブルに付き、ただ今調整中です・・・・なんかややこしい＆難しいぞう。
2006年09月15日
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今日から「秋」でしょうか？
今朝は寒さで目が冷めまして、その時点で鼻が両穴詰まっとりました・・・・やべェ、風邪みたいなヤツかぁ？朝までベランダの窓は開けたマンマやったし、未明の時間に無意識で付けたらしく、扇風機も回ってた。まぁいつものように知らない間に直ってるでしょと、いつものように会社に行ってお仕事開始。なんか フラァ～ って感じが続いてて（前みたいに飲んでればそのせいやけど）、１１時頃には・・・・・チョッと熱っぽい気も？仕事してる分には何とかいけそうだったから、とりあえず昼飯食って。食後のコーヒー飲んで、お昼寝。目が覚めたら、 「復活！」 してる自分。空腹だったのか？(≧∇≦)ﾉ彡 バンバン!自分の体はきっと！単純な仕組みで構成されてるんだろうと思う。（今週末はお出かけなんで調子崩したら、大変やしね。）で夜も食欲全開だし、こんなもの食いました！ホウレン草の卵とじ。 って言うには違うものかぁ。具＝ホウレン草・人参・スライス椎茸・カイワレ大根。ダシの素と醤油で味付けして、最後に溶き卵を流し入れて完成。いつも味が濃くなるので今日は薄味でやってみました。香辛料で味付けした豚肉焼きです。後は焼くだけの「パック物」だけど、良い感じの辛さで（自分には）カレー風味もバッチリ＆香辛料も効いてたし。スライスタマネギと人参を強火でさっと炒めて、塩・コショウしたのを敷きまして、プチトマトを添えてみました。カレー味ってのは食欲増進しちゃいますね、「おかず」って言うより 「ツマミ」 。「禁酒」してるので、ご飯とウーロン茶でした。今夜は昨日より冷えてるから、窓閉めて、ヘソもしまって、体を冷やさんように寝よ！
2006年09月13日
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自分にしては、
チョッと私用で寄り道してたんで、帰宅時間が遅くなった。おかずも１品はお惣菜で、エビカツ＆メンチカツ。半分に切って盛り付け。エビカツがプリプリして美味かったです、気持ちでキャベツとカイワレ大根を添えてみました。もう１品は 「オクラ和え」 。オクラと人参を軽く茹でて、ザルにあげて水を掛けて冷まして、適当な大きさに輪切り。カツオ節をふりかけて、ダシの素・塩少々・醤油少々で味付け。このネットリ感が好きです。粘り成分は体に良いって言うし、たまには摂取せねばと！
2006年09月12日
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LEDライトって、
けっこう明るいんだ！メシ食う前にチョッとひとっ走り、ライトの具合を見たかったので。あれなら視力の悪い自分でも、安心して乗れそう。自転車屋さんも言ってたけど、「取り外しできるから懐中電灯にもなりますよ！」 うんうん、そうそう。暫らくは楽しいオモチャと同じです o(*⌒―⌒*)o♪往復で１０分ぐらい乗っただけなんで、腹を余計に減らすほどにはね、でも腹減りには違いないから、晩飯です！オムレツです。具＝ひき肉・ＭＩＸベジタブル・みじん切りのタマネギ少々。半分にしていつもの皿に盛り付けて、カイワレ大根を散らして、ケチャップ掛け。大根なますです。最初は人参と大根で仕上げたんですが、う～～ん物足りんなぁ？って訳で、カツオスティックをほぐして入れて、炒りゴマもプラス。砂糖＆お酢＆塩と醤油少々で味付け。食欲の秋かな？だんだん物足りなくなってきてるぞ！
2006年09月11日
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小さい失敗なんぞ！
イチイチ気にしてたら神経が何本あっても足りませぬ・・・・いえね、昨日の料理の失敗の事ですが・・・・・今日の朝飯で無事に、無事に！「味の違うサンマ」は処理しやした。カレーを代表する煮物で手の込んだものは、「次の日が味も馴染んで美味いよ！」とよく聞きます・・・・微妙にそうなれば良いかなと・・・・ブー！！！！！＆ブー！！！！！！！！！でしたから残念。貧乏育ちですから食いましたけどね。よって！結論！！昨日は日が悪かっただけやんね♪ 以上っす。今日は気を取り直して「けった」も新規購入したし！車にも積めるぜ！！ べいべー (ｄ￣▽￣)オッケ♪血液成分も「＋Ｏ型」ですし、挫ける前に昨日の失敗も忘れてます。じゃなきゃね♪自転車が今日の自分を癒してくれたとです。折畳みです・・・折畳みです・・・折畳みです・・・・気を取り直して復活後に製作した晩飯！摩り下ろしニンニク＆ショウガをふんだんに使用しました。以前ＴＶで見たレシピでして、それ＋醤油で味を馴染ませて冷蔵庫で３時間ほど寝かすそうです。で片栗粉をまぶして唐揚げにすると良いとの事！唐揚げはその通りにして、添え物の水菜は洗うついでに熱湯をかけて手間を省いてみました。後はチョイチョイとザク切り。白菜系のものでやんす。具＝人参・スライス椎茸・白菜・輪切りの竹輪。水は極少なめに入れまして、ダシの素・塩・醤油で味付けて、刻み大葉を添えてみた物です。・・・大葉は無しでも良かったかな。 でした。まぁ休日だしねこんな日もあらぁよ！
2006年09月10日
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サンマと戯れて♪
「サンマの圧力鍋煮」を作ってみました！ホントに骨なんか感じさせないぐらい柔らかくなりますので！ 材料はサンマ２匹とスライスするショウガです。サンマは新物で１匹「８８円」でした。ちなみにこの料理のレシピはコチラです。まずは解体作業からですね。頭を切って、ハラワタを出して水洗いして、本体を３分割です。んでショウガは薄くスライスして、圧力鍋の底に敷き詰める感じで、切り方は各自お好きな様にですね！解体したサンマをその上に並べます。重ならないように並べます、この小ぶりの圧力鍋ですと３匹が限界。３年ほど前に１９８０円で買ったヤツですが、メッチャ活躍してます！味付け＝醤油大さじ３杯・みりん大さじ２杯・料理酒大さじ４杯・三温糖大さじ３杯 塩は一つまみ程度。レシピの分量ですんでまた見てくれればハッキリします。味付けしたら、落し蓋代わりにアルミホイルを代用（これもレシピどうりですけどね（笑））。蓋をしての煮込みスタート！まず火は全開で、蓋の振り子が触れだしたら火を弱める。種火に近いぐらいの弱めに。その状態で２５分加熱煮込み（２０～３０分だったので間とって見ました）。その後火を切って１０分余熱煮込み。これぐらいで掛かってた圧力も抜けますんで！蓋を取ると良い香りが立ち込めるはずが・・・・・・実際は・・・・煮汁がほとんど無くなってます・・・・でかすかな煮汁でさえ・・・・鍋の底でタール状に化学変化してますぅぅぅ・・・・失敗といって良いぐらいの出来でしたが、サンマ自体は焦げてないので。パッと見る分には分かんないです♪ がチョイト味が濃ゆいです。苦味とは違う味わいで・・・皮を除ければ食えるでしょと自分に言い聞かす！お口直しのもう１品は、ロールキャベツです、物は出来上がってて煮汁を作って煮込むヤツです。固形スープ（コンソメ）で簡単に！１０分ほど煮込んで出来上がり！本日の敗因は！煮込み時の火が強すぎた事ですね、圧力鍋は煮汁がそんなに減らないって言っても、振り子が振れれば蒸気が逃げるんで、２５分も煮込むからそこを注意すべきでした・・・・只でさえ水を入れない調理なのにと反省。そこいら辺をかみ締めながら味わってみました、不味くは無かったが・・・・・近日リベンジだぁ！！ でした。（＾▽＾）
2006年09月09日
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献血へＧＯ！
久しぶりに行ってきました、献血に！年間総献血量ってのが有るから（年＝１２００ｍｌ）前回の４月から少し間が空いてしまった。車でいける範囲内で献血会場探してと。 こんな感じでバスが構えてますんで、受付行って問診して血圧測定後乗り込む！バスの中で血液の比重をチェックしてからの採血になるんだけど、この段階で比重不足で献血を断られる人もいます。（自分も過去に経験有り）寝不足とか体調不良がおもな原因。でそれをクリアして太い針にて「採血」、血の出が良いのでいつものようにスピードアップ。前の人が女性だったりすると、その人より早く終わりますね。今日で１８回目。後２回でまた「記念品」が頂けそう。１０回時は「杯」やったけど？順調に行って来年の５月ぐらいに達成。それと、１０月からちょっと変わるそうです。案内のプリントを貰ってそれを見ると、今までの「献血手帳」から「磁気カード」へ！免許証サイズになるそうです。手帳だと個人情報が記入されてるから、カードの切り替えによる個人情報の保護。自分は今までの「献血手帳」が良いんだけどね、そんなに持ち歩くもんでもないし、盗難・紛失って可能性も低いけどね、まぁカードサイズなら財布に入れたりできるから良いかな。あと愛知県の事ですが「白壁献血ルーム」が今月で閉鎖に！んで大須に「大須万松寺献血ルーム」がオープン！１０月１日の１４：００から受付開始だそうです（知ってればこの日に行ったのになぁ・・・）。
2006年09月09日
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久しぶりに牛肉。
体が牛を求めてて、モチロン輸入肉でお値打ちパック品。久しぶりに食ったなぁ～～。牛丼！まだ飯に掛ける前の状態で撮影。具＝牛ばら肉・人参・薄切りタマネギ。 やや甘めの味で仕上げ。吉牛でも、もうじき限定販売するんだっけ。たまにこうして作るけど、「食ったなぁ！」 って自己満足。シラタキで増量するつもりだったけど、入れ忘れてしまった・・・・もう１品は 「魚フライのアンカケ」。今日も台所が暑いって事で、牛丼製作で電池切れ♪ お惣菜にて手抜きです。タイムセールで１００円引きをゲット！ 値段のワリには美味かったっす。今週もお仕事を無事にこなしたんでチョイト良い晩飯でした！酒を控えるようになって２ヶ月近く経過、明日は久しぶりに献血でも行こうかなです。前々回は γーＧＴＰ数値が基準範囲内を越えてビビリ入って、その時も「節酒」して数値が戻った（っていっても範囲内の上限ギリギリ）。今回はほとんど飲んでないに近いんで、もっと数値が下がってるかな？そこいらの血液検査チェックも兼ねて世のため人のために（＾＾）！
2006年09月08日
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退屈な男なので♪
こうしてみると、変化が余り無い日々を過ごしてるんだなと。残業も殆ど無いから、帰宅時間もほぼ同じ。もともと視野が狭いって事も有るからしゃぁないかぁ（＾＾）。ここで「今夜はいいや」ってサボるとズットそうなるんで（自分の場合は）！晩飯だけでもご紹介！ホタテ焼きです。チョイト小ぶりですが味は同じなので！バターを溶かして刻みニンニク入れまして、ホタテを入れて蓋をして蒸し焼き。軽く火が通った所で、醤油＆みりんをプラス。焼きあがり直前に刻みネギを入れて完成！ザク切りにして軽く焼いたキャベツを敷いて盛り付け。グリーンアスパラのサラダです。具＝適当に切ったアスパラ・スライスソーセージ・コーン。軽く茹でまして、塩・コショウして、カレーパウダー＆マヨネーズ和え。カレー風味がイマイチだった、ほとんど残ってなかったし・・・・カレー粉入れるには大胆な気がしたので。昨日、誕生された秋篠宮家の「御親王」さま、１２日が「命名の儀」だそうで。多くの人の願いを叶えてくれたと言う事で、「夢仁」さまに１票！
2006年09月07日
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気になる看板。
会社から現場に行く途中に発見！缶コーヒーを買いに立ち寄った所で見つけた看板なのだが。プチエンジェル♪女性向けエステで岩盤浴を主体にする店なんだろうね。確かに良い汗かくからなぁ、サウナよりかは楽に汗がでてくるし。でも店の名前が気になる。男の子向けのエステかぁ（＾▽＾）？いかんいかん、本題の晩飯に！八宝菜です、お手軽パックの和えるだけのヤツです。追加の具＝キャベツ、椎茸スライス、刻みネギ（ヤバ目なので使用）、トッピングに紅ショウガで完成。里芋煮です、冷凍里芋の処分です。具＝ぶなシメジ、人参、キヌサヤ、冷凍里芋。最初に弱火で、里芋に砂糖を絡めておくと煮立った時に吹き零れしないってＴＶで見たのでやってますが、冷凍里芋だと変わらないかな？ 吹き零れはしないからまぁ良いでしょうと！
2006年09月06日
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レシピで逃げてみる。
今宵の晩飯です！シュウマイです。スライスしたタマネギを軽く炒めまして軽く塩コショウ。そんでシュウマイはフライパンにて、表裏を焼き色付けまして、水をさして蓋して蒸らし。（ギョーザを焼く感じで、少し念入りに。）皿にスライスタマネギを敷いて、シュウマイを載せて出来上がり！味付けはネリ辛子とポン酢醤油でした。マカロニのケチャップ和え（サラダで良いかな）。４分で茹で上がるマカロニを茹でつつ、３分経った所で「ミックスベジタブル」を投入。４分立ったらザルにとって水切り。製作済みの「ゆで卵」をスライスして、茹でたマカロニと合えまして、塩・コショウ・ケッチャップで味付け。仕上げにバジリコ散らして完成！レシピのみで今夜は失敬します、アハハ普通の１日でした。
2006年09月05日
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援助物資を頂く。
子供の頃から世話になってる「おばさん」からの援助物資！ボラの煮付けを頂いてきやした。あんまり食べた事ないなぁ（って言うか初めてかな？）名前は聞いたことあるけど。チョイト癖のある味かな、でもその分煮汁が濃い目になってたんで自分には丁度良い！子供の頃は貧相な生活してたんで（笑）こうして良く物を貰ってまして、なので、いい大人になって生活も改善してますが「おばさん」からみりゃぁ子供の頃のまま。今でもちょくちょく援助物資の支給をうけとります♪もう１品は、もやしのカレー炒め。人参とスライスしたハムを炒めて、火が通ったらモヤシを投入！火を全開にして一気に炒めて、塩・コショウで味付け。で市販のカレールーを細かく切ってほり込んで全体に絡めまして、ニンニクチップを指で砕いてトッピング。今宵の晩飯でした。まだ最高気温が３０℃を超えるんですが「残暑」で良いのかぁ？追伸：昨夜久しぶりに飲んだ「ビール」が染み渡りすぎたのか？ 朝起きた時少し残ってる感じでした。 弱くなったのか俺（＾▽＾）？
2006年09月04日
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残暑のせいにしよ！
９月に入ってもまだ暑いし・・・・秋の物って事で「秋味」ってビールも出始め・・・・晩飯食うまでは気にならんかったけど、ちなみにこんなもの食いました。これは後は揚げるだけの状態で売ってる物です。パン粉つけたりとかの、その工程がどうもね面倒なんで。ナスを煮た物です、軽く焼きを入れてから椎茸・人参・鶏肉細切れを入れて、仕上げにキヌサヤ入れて水溶き片栗粉でトロミつけて完成♪普段よりかは晩飯食う時間が早いって事もあり、ＴＶを見つつ・・・・何か？何か？？「秋味」が俺を読んでる声が聞こえる（＾▽＾）！！歩いても３分程度の所に安売り酒屋があるんで、そこから聞こえる声だろう♪旬の物だしね、約２週間飲んでないって事も自分なりに考慮して。（この辺は酒飲み独特の言い訳であるが）味見です。「３５０缶にしときなさいよ！」って言われたんでその通りに！物悲しい色合いが「飲んでくれよ！」って言ってるような気も。久しぶりだしね、もうそそるそそる。で事前準備でグラスも冷凍庫で冷やして、あわ立ちに注意しながら注ぎまして、味わってみました！メチャうまでした（＾▽＾）！
2006年09月03日
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仕事場っす。
「台所」の事ですがね。自分の家での「仕事場」ですね、引き出しにしまうよりかは、洗ってそのままぶら下げる方が早いんで。よく使うものはこんな感じで陳列、片付けや洗い物は好きな方だから写真に写ってない所も、まぁ片付いてる方だと思ってます。（なら写せよ！かな（笑））涼しくなって来てるんで、台所でのお仕事も汗かかんようになるね。チョイト手間かけた料理でも再開せねば、以前作った圧力鍋での「秋刀魚の煮込み」も時期だしね！自分で言うのもなんだけど美味しかった。「牛スジ煮込み」も最近作ってないから食いたいし。ヤッパリ「食欲の秋」！でも今夜は買ってきたお惣菜で簡単に！１００円引きシールが付いたお惣菜でした、煮物は２９８円、揚げ物（サツマイモ、ブロッコリー、白身魚、カボチャ）は３９８円。まぁ仕事も休みだったんで料理もオヤスミ♪
2006年09月02日
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新品でも刃こぼれ・・・・・
ズット使い続けてきてる包丁も刃を埋め込んである部分にガタが出てきて、考えてみりゃぁ１０年以上使ってるしな！もう１本買ってくるか！昨日のことなんだけどね。早速使いまくる、切れ味も抜群。んでお調子こいて、冷凍ミンチ肉を切ってみる・・・・・その結果・・・・見事に刃こぼれ♪ 今までの包丁は普通に冷凍肉なんぞもビシバシ切ってたんで、その調子でやったが。欠けた部分もちょうど真ん中あたりで、刃を落とすにしろ砥石じゃ大事やし。新品だったのに・・・・で改めて本日再購入！！刃こぼれした包丁も会社に持っていけば簡単に刃を研げるんだけどね。ケチも付いた事だし写真の包丁を買ってきた次第。握りの部分が おしゃれ♪ なので釣られました（＾▽＾）！砥石も先日購入してるんでそれに合わせて「ステンレス製の刃」。教訓！冷凍肉を切るのは禁止！！でその包丁を駆使した？晩飯です！肉じゃがです。ジャガイモ、人参、タマネギ、豚ミンチ（貧乏育ちなので「牛肉」じゃなく）白滝も入りません♪「肉とジャガイモが入ってれば肉じゃがでしょ！！」で幼少から育ってますので♪これに使ったミンチ肉を、前日自然解凍させるために切ったんですよね・・・・（こぼれた刃は撤去済みなので安心して食いました）ワカメの酢の物です。具＝水で戻したワカメ、コーン、竹輪の輪切り、カイワレ大根。具を混ぜて、炒りゴマ振りかけて、ポン酢醤油＆ダシの素をチョイト加えて出来上がり。ポン酢だから「酢の物」でＯＫでしょと。これだけ涼しくなってくると「ビール飲みたい」ってのが薄れてくるんでまぁ楽かな。
2006年09月01日
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