2007年02月の記事
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ナン
先日お友達が遊びに来てくれたので久々にキーマカレーとナンを作りました。キーマカレーは玉ねぎを２時間近くあめ色になるまで炒めて作ります。この作業が大変だけどこれが最大のうまみのポイントとなるので手は抜けませんナンはいろんな配合があるけれど今回は全粒粉を加えて卵なしで作ってみました。こねたり発酵させたり成形したり焼いたり…粉物の作業は全て楽しくって大好きですなんだか元気が出ます。
2007.02.17
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バーガリン その後
昨年買ったバーガリン。家族も気に入ったようなのでまた注文しようと思ったらどこも完売になっていた…。入荷は未定。トランスファットに対する関心が高まってきたのかな。
2007.02.16
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甘くない!?ハート
バレンタインデー…いつもチョコはいらないよ～と夫に言われるのでたいした贈り物もしたことがないのですが今日は黄色いハートを焼いてみました黄色の正体はコーンブレット。昨年末にDEAN & DELUCAのコーンブレッドにはまって以来ずっと作りたくて…コーンミールも買ってあったのですがなかなか焼けずにいました。どうせチョコは喜ばないし自分が食べたいコーンブレットにしちゃおうと娘のお昼寝中にさかさかっと作りました。ハート型とパウンド型で。焼きたてが一番！早速試食。ほわっとほろほろ幸せのひととき。あ、自分のためのバレンタインになっちゃった。
2007.02.14
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