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2024.11.27
テーマ： 楽天レシピ(155179)
カテゴリ： vegan recipe
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小かぶと柿の柚子胡椒和え レシピ
材料 ２～３人分
小かぶ １個半
渋柿ではない大きめの柿 １個
岩塩 上の2つの総量の２% 今回 6g
柚子胡椒 3g
炒りごま すりごまにして 大さじ1
作り方
1.柿は皮を剥いてスライスにする。同じく小かぶもスライスにして、総量を測る。今回３００gあった。ボウルに入れる。
2.総量３００gの2%の岩塩、つまり、6gで手順1の材料を揉み込んで10分ほど、寝かせる。
3.ボウルのなかの水分を取り除き、柚子胡椒と炒りごまのすりごまを混ぜ込み、和えて完成。
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お・わ・り
#レシピ
#プラントベースレシピ
#柿
#小かぶ
#柚子胡椒
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