2014年07月の記事
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東魁盛吟醸瓶燗火入十八号酵母
東魁盛キター+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ 念願の火入酒。東魁盛吟醸五百万石50％瓶燗火入れ、18号酵母。嫌みのない華やかな香り。18号酵母の良さを目一杯引き出している事が感じられます。しかし、このインパクトのあるラベル。キター+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟとってもドキドキ感を生んでくれる、久々のインパクト。このメチャ暑い時期に負けないド派手な赤。東魁盛さん、ますます楽しみです。
2014/07/29
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聖！
群馬県の聖酒造さんのお酒を少し分けて頂きました。この春、榛名湖に行った時に頂いた活性生酒が美味くて、良ーく記憶しておりました。群馬県のお酒はすでに「浅間山」「巖」と良い意味で退っ引きならないお付合い。なので敢えて目をつむっていたのですが、先日社長の今井さん（35歳 若っ！）がご来店。店頭に並んでおります。聖 槽場直詰 山田錦55 特別純米生華やかで、フワッと丸く滑らかな舌触り。聖 槽場直詰 渡舟50 純米吟醸直汲みを瓶火入しております。開栓直後、舌の上で跳ねるようなピチピチとしたガス感があります。時間経過とともに独特な膨らむ楽しい酸と、柔らかく広がる甘味でとってもオススメ。それと、春先に榛名湖で飲んで、美味しい記憶がある聖 山田錦50 純米吟醸活性にごり外はムチャクチャ暑いですね。明るいうちにご来店頂けるお客様には頭が下がる思いです。冷たい麦茶でもご用意しなきゃですね。もちろん発送でも対応致します。「こんな暑さじゃ、一石屋なんて行ってらんねー！怒！」という方。ご連絡下さい。
2014/07/29
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阿部勘大吟醸金賞受賞酒
酒蔵さんが頑張った証。独立行政法人酒類総合研究所が行なう全国新酒鑑評会その金賞受賞酒のひとつが到着しました。阿部勘 金賞受賞酒山田錦40％精米。四合瓶で100本強。ちょっと金額は張ります（5500円）が、平塚杜氏の技術の結晶です。どうぞお楽しみ下さい。今回は箱付きです。
2014/07/29
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雪中梅特別純米酒
やはり梅雨が開けたみたいですね。さっそく夏休みに入った子供達が、店内外を我が物顔で走り回っています。夏一回だけ出荷がある希少酒が到着しております。雪中梅 特別純米酒山田錦と五百万石の５５％精米です。冷やして飲んで柔らかく頂けるお酒。さぁ夏休み。いかが過ごします？
2014/07/29
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土佐しらぎく 涼み純米吟醸 吟の夢
7月21日にFacebookにアップした記事です。無事、中華街は関帝誕を終える事が出来ました。ありがとうございます。勢いでトワイライトスパークリングの花火も！でも花火の音だか、カミナリの音だか分かんないぐらいの荒天に。どっかんどっかんカミナリ落ちてました。これで夏本番、梅雨明けかな？土佐しらぎくさん、夏酒第三弾到着。土佐しらぎく 涼み純米吟醸 吟の夢一石屋が思う土佐しらぎくさんのお酒の中では、華やかな方向にあるお酒。キューッと冷やして爽やかさを楽しむのも一興ですよ。第一弾（土佐しらぎく微発泡酒）第二弾（土佐しらぎく涼み純米吟醸八反錦）の一升瓶は売切れてしまいましたが、四合瓶は夏の三部作、全部揃っております。もう一点定番酒ですが、夏にもってこいの土佐しらぎく 吟醸土佐深海も到着しております。見た目にもこの時期バッチリ。スッキリな酒質で楽しめますし、飲み終わった瓶を使い回しても涼しげ。専用箱もありますので、ちょっとした手土産にももってこいのお酒です。夏！気持ち良い！
2014/07/29
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寳劔酒未来純吟火入
7月20日にFacebookにアップした記事です。なんとか天候保てている横浜です。昨日の花火に続き、今日も色々イベント出来るといいですね。宝剣さんの人気のお酒。到着しました。寳劔 酒未来なめらかで都会的な。やはり宝剣さんは火入酒が旨い。ごめんなさい。写真撮る時間がありません。生酒の写真になります。
2014/07/29
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海の日って横浜のもの！だったはず。
明日は海の日。どうも今年は21日らしいですが。で毎年、海の日といえばあの焼酎が発売に！海からの贈り物 2013今年も例年通り、原酒と25度加水バージョンが入荷しております。毎年毎年、大牟礼杜氏に原料から思想までを一任しての焼酎、海からの贈り物。（加水版は今年割水したので2014と表記しています）↓大海酒造の大牟礼杜氏のコメント↓2010年から３年間続けて芋の収量が不作となり、農家さんには大変苦労させてしましました。しかし、2013年は３年分を取り返すまではいかないまでも、かなりの豊作になりました。自然相手の上、土の中の芋の収量を想像して形を造ることの難しさを痛感した年数でした。焼酎造りのテーマとして、１年に一度はハラハラドキドキするような焼酎造りを掲げて来ました。そんな中、今年はコガネセンガン、黄麹、常圧、無濾過で醸し、特徴は黄麹の優しい香り、トロリとした味わいを出す事が出来ました。2013年の「ありのまま」焼酎をお楽しみ下さい。最後にチコッと流行の言葉を入れていますね。ちょっと天候に不安がありますが、イベント目白押しの横浜中華街。この連休は是非！一石屋含めどうぞお越し下さい。
2014/07/19
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鳳凰美田 ワインセル
連休前。なんとなくどんよりとしている横浜です。無事、花火が行なわれるといいんですが。大人気の鳳凰美田さんよりこれまた人気にお酒鳳凰美田 Wine Cell山田錦 純米吟醸の四合瓶が到着致しました。このくらいインパクトがある晴れ方をして欲しい横浜です。
2014/07/18
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堂々の十九
本年度初の本牧市民プール！ガラガラでした。さみしくジャミロクワイが流れていました。D feat.C何のこっちゃ？です。十九です。久々の堂々『十九』ラベルそれも純米吟醸表示！さらにむちゃウマ。おもしろいお酒。香りも酸もとってもいっぱい。十九 中取り純米吟醸生D feat.Cズバリ長野C酵母が長野Ｄ酵母に乗っかっている感じです。フィーチャリングです。杏です。口の中でも、飲み込んだ後の余韻も杏です。たとえが巧く無いのですが、崎陽軒のシュウマイ弁当に入っている杏をいっぱいミキサーにかけて、そこに少量のリンゴと、みかんを入れたみたい。今期はお試しでやったお酒の様です。限定の十九、是非楽しんで頂きたいです。また一週間頑張ろっと。そうそう今度の連休の横浜はスパークリングトワイライト。さらに、関帝誕。ついでにふじさわで結の会。もうひとつ、巖高井さん来店。
2014/07/17
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恒例のおばけです。
７月１５日にFacebookにアップした記事ですそろそろ怪談話が楽しくなってくる時期になりましたね。横浜では新盆でお盆を迎える風習があります。既に迎え盆を迎え、ご先祖様が遊びに来ている事と思います。文佳人さんの大ヒットを放ったあの夏酒 今期分がとうに到着しておりました。文佳人 夏純吟 今年も可愛らしいオバケ達がラベルの上で遊んでいます。 一昨年は「へんぱいじじぃ」 昨年は「なみなみ」をご紹介しました。 今年は 「みちね」お酒を飲むと道で寝てしまうおばけ。よく見かける。 こんなオバケ達、アナタのすぐ側にも… 自分的には昨年一昨年の記事の方が秀逸だと思っています。是非一石屋ブログの昨年、一昨年をご覧頂きたいです。もちろん手ぬぐいも到着しております。今年はどこに肝試しに行こっかなー。
2014/07/17
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もう一度来ました あづまみね生酛
トーナメント戦になってから、キワドい勝負が多かったW杯。下馬評通りドイツでしたね。今朝は４時に起きるつもりが、目が覚めたの６時半。急いでテレビを付けたらメッシが下向いてました。二十年前の僕はW杯といえばアルペンスキーの事だったのに、今はサッカー観戦でちょー楽しんでいます。できればドログバをもう一度見たかった。あづまみね 南部流生酛造り純米吟醸生瞬殺で売切れちゃった斗瓶取り。もう一度入荷しました。今回は槽搾りも同時に入荷。四合瓶まで。とーっても滑らか。美山錦５０％精米。是非！ちなみに原酒で15度台。
2014/07/17
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阿部勘いちる
７月１３日にFacebookにアップした記事です。いちるなぜか白のフロスト瓶で到着。ラッパ呑みいちる 一石屋酒店では静かに流行っています。今日も元気に営業始めます。
2014/07/17
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イル クムロネーンボ
７月１２日にFacebookにアップした記事です横浜では台風も過ぎ、さらに夏本番に一歩近づいてきた感じがしますね。季節感バリバリのラベルをジャンジャン提供してくれている長野の尾澤酒造さんから今年も到着。十九 Il Cumulonemboイル クムロネーンボ舌、噛みますね。今年の十九さんは基本的に普通酒扱いで展開していますので、このイルクムロネーンボも普通酒。昨年とは違い、とってもジューシーな一本になっております。春先にあった稲穂生に近いイメージで、ブドウを皮ごと噛んだあの感覚が呼び戻されました。２年目のクムロネーンボ、入道雲。限定です。
2014/07/17
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風鈴が似合います。松の寿
７月１１日にFacebookにアップした記事です今朝、雨が降っていない事を確認して子供の一言。「学校、あるよ…。」素直でよろしい！今日も一石屋は活性酒のご案内。松の寿 山田錦吟醸夏のうすにごり到着しております。今年は四合瓶もいっぱい頂きました。甘すぎず、かと言って泡が荒すぎず。素直に口の中に広がる淡い旨味。よろしい！
2014/07/17
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とっても爽やか浅間山
７月１０日にFacebookにアップした記事です。さすがに蒸っし蒸しですね。除湿器フル稼働中です。見た目も味わいも爽やかなお酒到着しております。浅間山 純米 微発泡酒ベネチアブルーが綺麗。まさに微発泡。おそらく開栓もラクチンなはず。爽やかな浅間山夏純米（四合瓶のみ在庫あり）がピチピチしていると思って頂いて結構です。バランスを取る為の甘みがちょっとだけ。昨年同様、美味しいので蔵で用意している全てのサイズ（一升、四合、300ml）を並べてあります。夏のみならず定番であってもいいお酒ですね。健康診断、オールパス。一時停止不履行の反則金も納付済み。あとは台風に備えなきゃ。
2014/07/17
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スペシャルな若波です
７月８日にFacebookにアップした記事です。今年もやってまいりました。スーパー限定酒ですね。若波 純米大吟醸袋吊り山田錦35％なんだかウキウキしてくるラベルです。店内から見る強烈な日差しとよくマッチしていて、素直に好きなフェイス。二造り目の純米酒。今年は昨年に増して穏やか。ちょうど昨年は一石屋の秋の酒の会と同日に行なわれた九州のSー１グランプリで堂々の二位を頂いていたっけ。蔵元の今村くんは、会終了と同時に駆け足で、表彰式に。さらにそれが終わってからマリンタワー下のミズマチバーで飲んでた僕らに合流という荒技をやってました。ちなみにラベルに描かれた曲線の意味は、黄金色＝米水色＝水緑色＝風土（大川市）そして赤が情熱これらが交わり合って一つの若波になるという事を表現しているそうです。昨日はまあまあ飲んだんだけど、二日酔い全く無し！明日は一石屋酒店の定休日を利用して、人間ドック！明後日はサッポロビールさんの新支社長と寿司会議！
2014/07/17
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くだもん！
天気予報は台風情報で満載ですね。空気をかき混ぜる意味でも台風は必要なのはわかりますが…。福岡の若波さんからリキュールが新登場しました。Qdamonそのまま「くだもん」です。先ず入荷したのはQdamon 大分ゆずとQdamon 博多あまおう原料は九州のモノにこだわりました。大分ゆず、ご多分に漏れず爽やか。プラス極少量みえる渋みがいいアクセントになっています。大人気の鳳凰美田さんのゆず比較すると、とーっても軽やかな飲み口。四合瓶だとすぐ飲んじゃうかな。博多あまおう、いいですね。飲み易い。鶴梅さんの出す「いちご」の場合、ビールで割ると美味しいよ。とお伝えしますが、この「あまおう」はそのまま冷やしてロックですね。デザートちっくでもありながら、ものによっては食中も楽しめるかもしれません。一石屋酒店の定番になる予感。
2014/07/17
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iwaousunigori
７月６日にFacebookにアップした記事です。晴れてきました。昨日との差がある為か、蒸し暑く感じますね。巖さんの夏酒。第二弾が着弾。上州巖 うすにごり一石屋酒店ド定番、上州巖純米吟醸の夏に向けたジューシーヴォリューミーな一本。いちいち旨いです。パワーのある方、大歓迎。そろそろサッカーW杯も大詰め。南米か欧州か。手に汗にぎる試合をテレビで見ている間も、ひとくちひとくち旨い上州巖うすにごりで！
2014/07/17
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月
７月５日にFacebookにアップした記事です。昨日今日、続けてしっとりとした雨模様の横浜です。阿部勘さんの蔵人鈴木くんが奥様とプライベートで一石屋酒店にご来店。横浜の夜景が見たいとの事だったので、靄がかかっていても幻想的に見えるであろう港の見える丘公園をお勧めしておきました。明るい時間からの来浜でしたので、ゆっくりと雨の山手を散策してくれたと思います。無事見れたかな。今日は上弦の月。お酒の方では、年一回だけ見る事が出来る「月」雨後の月愛山 純米大吟醸が入荷しました。優雅な華やかさと、繊細でなめらかな甘みが楽しめます。雲が取れれば、美しい月を見ながらゆっくりとした時間を楽しんで頂けると思います。もちろん四合瓶も入荷しております。
2014/07/17
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初呑切り
よく一石屋レジ前で叫ばれている言葉、「コレトビンドリ？」とか「コレキモト？」日本酒も業界用語がいっぱいです。「ハツノミキリ」わかる人、いぶし銀の知識の持ち主ですね。「初呑切り」と書きます。冬の醸造期が終わり、その年初めての呑切りを行なう事。だーかーらー、その「呑切り」がわからんのじゃ！「呑切り」貯蔵しているお酒の吞口を開けて、中身の熟成具合等をチェックする事。なので、その年最初の呑切りには田舎に帰っていた杜氏さんはじめ蔵人さん達、さらには問屋さんとか酒屋も呼ばれての会になる事も多かった、一大イベント。雑賀さんより入荷しました。雑賀 初呑切り 純米吟醸最近は醸造技術、管理方法等に大変な進歩があった為に、初呑切りを行なう事は少なくなりました。が、季節の節目節目でしっかりと熟成具合のチェックも行なっている様です。夏酒に押されていますが、初呑切りも初夏の感じさせる業界の大切な伝統です。明日のWカップ たまらんですね。
2014/07/17
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取材なんて受けちゃって大丈夫？
７月３日にFacebookにアップした記事です。7月になりましたね。サッカーでいえば後半戦。昨日は藤沢さん伊藤さんと茨城の結・富久福を醸す結城酒造さんにお邪魔してきました。月初にお店を休んじゃった為、今日はオニの様に入荷がありました。既に手がパンパンです。で今日は取材もあり、バタバタな一日。あおい有紀さんが来店。日本酒について詳しいですね。で、自分はカメラが回るとシドロモドロ。喋るの、なかなか難しいもんですね。というわけで今日の入荷分は明日以降のご案内で。
2014/07/17
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三蔵
７月１日にFacebookにアップした記事です。久々に焼酎のご案内。日本酒も美味しいけど、夏は蒸留酒も美味い。三蔵芋焼酎です。三軒の酒蔵さんが蔵をまたいでの挑戦的な造りを行なった三蔵の最終作。田村さん、吉永さんに続き今回は寿、神座の尾込商店での造りになります。一作目、二作目と飲まれている方はもちろん、今回初めての方も是非。明日は定休日です。ちょっと酒蔵さんまでいってきます。
2014/07/17
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じゅうにつくり目の 渾身の百キロ仕込み
６月３０日にFacebookにアップした記事です。残念ながらこのお酒は既に完売致しました。日本酒にとって今日は大晦日H.25BYも酒蔵の皆さん、美味しいお酒ありがとうございました。明日から新しい酒造年度が始まります。来期（まだ先ですが）も心・技の入った酒造り、期待したいところです。渾身の酒届いています。三重錦渾身の百キロ仕込み総米量 たった100キロ中取りで123リットル 一升瓶換算６９本弱中取りと斗瓶取りがちょっとだけ入荷です。今年で１２造り目の渾身の百キロ仕込みです。
2014/07/17
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