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Wungetsu
カナダ西海岸のいろいろな島に住み、2007年よりコルテス島に2005年にサンシャインコーストで生れた息子とブルガリア出身の夫と暮らす。貝や魚に恵まれた土地で自分たちの暮らしを模索中。
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2004.02.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
夫がいないと日にちの感覚が無い。大家のBillから電話あってワインのからボトルがあったら欲しいとの事。
ちょうどお家賃も渡さなくてはいけなかったのでリサイクルデポ（空びんやビール缶を持っていくとデポジットとして店で払った料金を返してくれる、とっても良いシステム。20年近く前のスイスでもそうだったけど他の国は同だったろう？）に持って行くよう取っておいた4本の空ボトルと共に渡して来た。
このワインシステムは英国式なんだろうか？ヨーロッパ大陸で見たこと無いシステム。素人が誰も自分で造ろうなんて葡萄畑持ってる人しか考えないだろうな。ここバンクーバーにはいたる所にこのワインセルフショップがある。自分で数ある葡萄ジュースをセレクトして保存期間を決め酵母を混ぜ後はその期間待つ。
私は日本に帰り名古屋で仕事をしだしたと同時にワインコンサルタントをしている人から通訳を頼まれ、それもスペインワインとシェリーのオーナーと醸造家で難しいだろうからできないと断ったのにアバウトでいいからと押し付けられまだワインブームになるには６ほど待たなければ行けない12年前初仕事をしたが、散々たる思い出したくない過去だ。まあ、それはコロンブス生誕何たるというイベントで大学教授なんかが後援するホテルの立食パーティーで、ちょっとした余興でシェリーの（名前度忘れ）樽からシェリーグラスに鯨のひげを使った柄杓で名人芸のように注ぐやつをやり、ちょこっと５分位のスペインワインとシェリーの話をするというもの。打ち合わせで彼らは英語も話すので英語で話してくれることにしたのに（スペイン語よりまだ英語の方が分かるから。）舞台の上でスペイン語話すんだよ。涙。コンサルタントの人がその方が雰囲気があるしカッコいいからだって・・・。まあ、みんな食べるのに一生懸命で聞いていなかったし（と、言うことにしておこう）。
そこから何故か私はワインは大好きだけどお酒にめちゃめちゃ弱いのにワイン醸造家の通訳修行を副業にすることになり、マイナーなアルザスワイン、スペインワイン、シェリー＆ポルトで鍛えられることになる。ワインブームとはまだほどと受かったのでとてもマイナーな努力だったし、なにより醸造家の非日常的な言葉を理解するのに時間が必要だった。
と道をそれてしまった。そんなワイン漬けでもあった私の名古屋滞在だったがそんなセルフワインは聞いたことも無かったし、大家さんがやっているのを見ても面白いと思ってもやっぱりお店の中で保管されるワインは私には魅力は無いなー。葡萄が収穫されてそれをワイナリーの醸造場で絞り、おのおの最高だと信じるタンクだの樽だのに先ず入れられそこで自然発酵して・・・・が、葡萄酒じゃないの？？？箱入りシャルドネージュースだのピノノワールジュースだのって、よく分からない！！
まあ、でも満足は人それぞれ。自分が美味しいと思うものが良いワインだもんね。テーブルの友、その人を幸せにするのにうんちくはいらない。
今朝とっても楽しい夢を見て目覚めがよかった。夢の中で妹にそっくりな人がいて一緒にマグロの刺身を食べているんだけど美味しい赤身で嬉しいし、その彼女にあなた妹にそっくりだし言わなきゃ分からないからこのまま私の妹になってよって言うと承諾してくれて、一緒に楽しく食事をしていたのです。もちろん夢だから辻褄は合わないんだけど、起きてからああ、妹が会いに来てくれたんだなあって感じ、すごく嬉しかった。
これまでも彼女を夢で見ることは多々あっても哀しくて泣いていたので、ちょっと違う感じ。昨夜実家の母と電話で話して彼女のことも話題に出たんだけれどきっと喜んでくれたんだろう。夫は別に霊感とかじゃ無いけど時々普通に今日は君の妹が来てるみたいだ、すごく感じるとか言って私を不思議がらせる。のわりに私のことは正しく感じてくれるないんだけど。
いつでも泊めてくれる友人宅が市内にあるのだが、不幸にもそこのソファーベット（こっちにいる人なら分かるFuton)のマットがものすごく偏っていて体が水平にならず落ちないように突っ張るので寝れないわ翌日体は固まってるわで、そこに泊まるよりオフィスのイスを並べて寝てみると。まあ何事も無いことを祈ります。
私は今日月経初日だが体の調子がいい。やはりにんじんジュースと節食が効いているんだろうか？にんじんジュース続けてみよう。
ちょうどお家賃も渡さなくてはいけなかったのでリサイクルデポ（空びんやビール缶を持っていくとデポジットとして店で払った料金を返してくれる、とっても良いシステム。20年近く前のスイスでもそうだったけど他の国は同だったろう？）に持って行くよう取っておいた4本の空ボトルと共に渡して来た。
このワインシステムは英国式なんだろうか？ヨーロッパ大陸で見たこと無いシステム。素人が誰も自分で造ろうなんて葡萄畑持ってる人しか考えないだろうな。ここバンクーバーにはいたる所にこのワインセルフショップがある。自分で数ある葡萄ジュースをセレクトして保存期間を決め酵母を混ぜ後はその期間待つ。
私は日本に帰り名古屋で仕事をしだしたと同時にワインコンサルタントをしている人から通訳を頼まれ、それもスペインワインとシェリーのオーナーと醸造家で難しいだろうからできないと断ったのにアバウトでいいからと押し付けられまだワインブームになるには６ほど待たなければ行けない12年前初仕事をしたが、散々たる思い出したくない過去だ。まあ、それはコロンブス生誕何たるというイベントで大学教授なんかが後援するホテルの立食パーティーで、ちょっとした余興でシェリーの（名前度忘れ）樽からシェリーグラスに鯨のひげを使った柄杓で名人芸のように注ぐやつをやり、ちょこっと５分位のスペインワインとシェリーの話をするというもの。打ち合わせで彼らは英語も話すので英語で話してくれることにしたのに（スペイン語よりまだ英語の方が分かるから。）舞台の上でスペイン語話すんだよ。涙。コンサルタントの人がその方が雰囲気があるしカッコいいからだって・・・。まあ、みんな食べるのに一生懸命で聞いていなかったし（と、言うことにしておこう）。
そこから何故か私はワインは大好きだけどお酒にめちゃめちゃ弱いのにワイン醸造家の通訳修行を副業にすることになり、マイナーなアルザスワイン、スペインワイン、シェリー＆ポルトで鍛えられることになる。ワインブームとはまだほどと受かったのでとてもマイナーな努力だったし、なにより醸造家の非日常的な言葉を理解するのに時間が必要だった。
と道をそれてしまった。そんなワイン漬けでもあった私の名古屋滞在だったがそんなセルフワインは聞いたことも無かったし、大家さんがやっているのを見ても面白いと思ってもやっぱりお店の中で保管されるワインは私には魅力は無いなー。葡萄が収穫されてそれをワイナリーの醸造場で絞り、おのおの最高だと信じるタンクだの樽だのに先ず入れられそこで自然発酵して・・・・が、葡萄酒じゃないの？？？箱入りシャルドネージュースだのピノノワールジュースだのって、よく分からない！！
まあ、でも満足は人それぞれ。自分が美味しいと思うものが良いワインだもんね。テーブルの友、その人を幸せにするのにうんちくはいらない。
今朝とっても楽しい夢を見て目覚めがよかった。夢の中で妹にそっくりな人がいて一緒にマグロの刺身を食べているんだけど美味しい赤身で嬉しいし、その彼女にあなた妹にそっくりだし言わなきゃ分からないからこのまま私の妹になってよって言うと承諾してくれて、一緒に楽しく食事をしていたのです。もちろん夢だから辻褄は合わないんだけど、起きてからああ、妹が会いに来てくれたんだなあって感じ、すごく嬉しかった。
これまでも彼女を夢で見ることは多々あっても哀しくて泣いていたので、ちょっと違う感じ。昨夜実家の母と電話で話して彼女のことも話題に出たんだけれどきっと喜んでくれたんだろう。夫は別に霊感とかじゃ無いけど時々普通に今日は君の妹が来てるみたいだ、すごく感じるとか言って私を不思議がらせる。のわりに私のことは正しく感じてくれるないんだけど。
いつでも泊めてくれる友人宅が市内にあるのだが、不幸にもそこのソファーベット（こっちにいる人なら分かるFuton)のマットがものすごく偏っていて体が水平にならず落ちないように突っ張るので寝れないわ翌日体は固まってるわで、そこに泊まるよりオフィスのイスを並べて寝てみると。まあ何事も無いことを祈ります。
私は今日月経初日だが体の調子がいい。やはりにんじんジュースと節食が効いているんだろうか？にんじんジュース続けてみよう。
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