海外旅行紀行・戯言日記

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2024.06.09
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テーマ: 徒然日記(23522)
カテゴリ: My Town



飛び魚は脂身が殆ど無い淡泊な魚ですが、焼いて粉末にした物は素晴らしい出汁を提供してくれ、五島うどんは「アゴ出汁スープ」無しには旨味が引き出されない様です。


それに対して、「塩アゴ」は乾燥したままの物を商品として販売され、それらを金網に乗せて焼き、ハンマー等で身を解して賞味するのです。
それでも、そんな手数を掛けるのが嫌われるのか、「塩アゴ」を広く販売されることが少なくなりました。

平戸の海産物会社が「塩アゴ」を販売していましたので、ネットで購入することにしました。

塩アゴ10尾程で、税込み1080円、送料550円で、合計1630円となりました。

よく、家内が実家から送られて来た塩アゴを程よく焼いて、トンカチで身を解してくれたものでした!





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Last updated  2024.06.09 07:11:51
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Comments

ミリオン@ Re:金木犀の香り(10/15) New! おはようございます。 葉っぱは綺麗ですね…
ミリオン@ Re:トルコ石色の湖(01/04) こんばんは。 ニュージーランドは素敵です…
ミリオン@ Re:レッド・ドラゴン-トマス・ハリス(12/31) こんばんは。 ロードショーは面白いですね…
ミリオン@ Re:秋の野草セイタカアワダチソウ(10/14) おはようございます。 北海道は素敵ですね…
ミリオン@ Re:火垂る(ほたる)の墓-スタジオジブリ(12/30) こんばんは。 DVDを見るのが楽しいですね…

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