小春日和の朝

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2020.01.22
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カテゴリ: オヤジの料理
​​  先週土曜日から今夜まで5日連続でアルコールを一滴も飲んでいません。5日連続で

せず飲まないつもりです。 今夜のメイン料理は鯖の味噌煮と赤ナスの田楽でした。

 鯖の味噌煮は一緒に煮た深ネギが鯖より美味しく感じました。


 自家製蕗味噌を塗った田楽。赤ナスは断面と四方を落とした部分にオリーブオイルを
刷毛で塗って焼きました。


 味噌煮と田楽のほかは、ポテトサラダ、スティックセニョールと芽キャベツの盛り合わせ、
そして八朔とキウイ、蕪の甘酢漬け、干し大根の一夜漬けです。


 野菜は多分残るかな・・・

​​





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最終更新日  2020.01.23 05:40:33


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