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今日は実家への往復はETC カードが使えなかったため一般道路(国道3号線)を利用。ETCカードの有効期限は来たもののある事情でカードを送るのが遅くなるということでカード会社から連絡がありました。 帰り道、八代市岡町にあるミルクハウスさんに立ち寄ってみました。立ち寄ったのは、このお店の駐車場はいつも多くてソフトクリームが美味しくて人気があるのではとの思いからでした。 ソフトクリームはミルクハウスと書いてある所で作ってもらえます。 ソフトクリームはとても濃厚な味で気に入りました。 いつの日か立ち寄ってみよう思っていました。本日、念願が叶いました。
2021.08.06
スーパーカップを買ってきて、真ん中にジャム、そして桃(大石早生)をトッピングしてみました。前回は自家製アイスクリームで同じことをしましたが、市販のアイスクリームのほうが遥かに美味いなと痛感。 ジャムが見えません。盛り付けかたを工夫する必要があるようです。 来客があったとき、季節限定ではありますが、これは我が家の一品としてお出してしていいかなと思ったところです。
2021.06.16
生クリームとプレーンヨーグルトとグラニュー糖とビワをポリ袋に入れてモミモミして冷凍庫で凍らせて作った簡単アイスクリームです。ちょっと前に作っていました。 一緒に入れたフルーツは今回はビワでしたが、お好みで。 ビワのアイスクリーム トッピングしたのは桃(大石早生)。これで出来上がりです。 桃の甘酸っぱさが際立ったアイスクリームでした。 自家製簡単アイスクリームの材料の量は⇒こちら
2021.06.05
今日、所用で実家へ帰り、所用が終わったあと草刈をする予定でしたが、暑くて(車の温度計で28℃でした)やる気が起きずに草刈を断念、早目に帰宅の途へ。 途中、南九州西回り自動車道の田浦インターチェンジで下りたところにある道の駅「たのうら」でJNC水俣(旧・チッソ水俣)が生産しているお気に入りのトマトを買って帰ろうと立ち寄ったところ、お店の前で10名くらいの皆さんがソフトクリームを食べていました。美味しそうだなとソフトクリームのメニューを見ると「あまなつソフト」というがあったのでそれを注文。 お店の方によれば甘夏をぎゅっと絞ったものを使ったソフトということでした。 あまなつソフトクリームを売っているお店(正面)。上は高速道路・。 眠気を吹き飛ばすような甘酸っぱさを気に入りました。今後、居眠り運転防止を兼ねて、時々頂くことにします。
2021.04.21
アイスクリームを作るのに特別な道具は全く不要、ポリ袋1枚という方法で久々に作ってみました。 材料は生クリーム200cc、プレーンヨーグルト100g、グラニュー糖70g、そして今回は大石早生という桃150gを使ってみました。桃は皮の赤い色を活かすために皮は剝かず包丁で削ぎ切りして混ぜ込みました。 これらの材料をポリ袋に入れて揉みほぐして冷凍庫に入れて凍らせて完成。 アイスクリームを盛り付けるときには皮を剥いた桃4個分を削ぎ切りにしたものも使いました。 冷たい桃の味、そして甘酸っぱい桃の香り、これは商品としても行けるのではないかと思っています。
2018.06.11
イチゴ、生クリーム、プレーンヨーグルト、グラニュー糖をポリ袋に入れて揉み揉みして冷凍庫で凍らせるだけの超簡単アイスクリームです。昨日仕込んでいました。もう少し苺の量を増やしてよかったかも知れません。
2017.04.30
500gも頂いたブルーベリー、昨日タイミングよく、あるテレビ番組でブルーベリーを使ったアイスクリームの作り方が紹介されました。材料はブルーベリー125g、グラニュー糖70g、プレーンヨーグルト100g、生クリーム200CCで早速トライ。器具は何も使わずビニール袋にブルーベリーを入れて潰し、残りの材料も入れてよく混ぜ、冷凍庫で凍らせて完成。就寝前に仕込んだ結果はご覧のとおりで見た目はまあまあの出来映え。味はブルーベリーの酸味も程よくそんなに甘さを感じないところを気に入りました。未だ寝ている二男が起きてきたら食べてもらって、このアイスクリームにどのような評価を下すのか訊いてみたいと思っています。この作り方はいろいろなもので応用できそうです。
2015.06.25
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