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2021.06.09
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カテゴリ: お菓子・パン
​​​​​ ​ 昨日、熟し過ぎた桃(大石早生)を収穫してきました。使えない部分は捨てていい
した。

 フライパンに削ぎ切りした桃を入れたところ。種も入れますが水は使いません。


 初めは強火、途中から中火で木べらでかき混ぜながら煮ます。


種を取り出し、レモン汁、グラニュー糖を入れて更に煮込みます。


 完成


  瓶詰にしてみました。瓶は鍋で熱湯殺菌、ラベルも作ってみました。


この桃ジャムを使った、パン、パイを考えています。
​​​​​





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最終更新日  2021.06.09 20:12:06


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