小春日和の朝

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2021.06.14
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カテゴリ: オヤジの料理
 今夜は牛すじカレーとキュウリとキャベツの浅漬け、そして自家栽培の野菜たちでした。

 牛すじは圧力鍋は使わず、土鍋でコトコト煮ました。圧力鍋には負けますが土鍋でも早く
柔らかくなります。具材は、牛すじ、玉葱、ジャガイモ、人参、ニンニク。


 キャベツは手でちぎり、キュウリは輪切り。二つをポリ袋に入れ、そこに浅漬けの素
(液体)を入れてモミモミして30分おいて出来上がり。


 どうにか収穫できるようになりました。


 実家の石垣の草刈から帰宅したのは20時、それから作った晩ご飯でした。







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最終更新日  2021.06.16 09:20:49


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