小春日和の朝

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2021.06.16
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カテゴリ: オヤジの料理
​​​​​  今夜の晩ご飯は、野菜をよく食べたなあと思ったものでした。初めて作ってみたサラダチキンと
キュウリの和え物、インゲンの胡麻和え、豚肉と茄子の味噌炒め。そしてカツオのたたき。


初めてのサラダチキンはしっとりとした出来栄えとなりました。


 胡麻はしっとりするまでよく摺ってくれと、今日、休日だった二男に頼みました。


 今夜使った野菜たち。あと是に、青紫蘇とニンニク。茄子とブロッコリーはスーパーから
買って来たもの。インゲンは頂きもので、キュウリ、玉葱、トマト、青紫蘇、ニンニクは自

家栽培のもの。


 カツオのたたきは、食べる前に串を打ってガスの直火で軽く焼きました。 ​​





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最終更新日  2021.06.17 04:08:39


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