2019年03月の記事
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■北池袋 長寿庵 で 『黒ゴマたんたんそば』
もうね、世間から「そば喰い」とは認められないだろうなぁ、と思いつつも我が道を進む【北池袋長寿庵】 豊島区池袋本町4-1-2 公式ページ、twitter前回書いた冒頭の文章を編集：” 町でよく見かける屋号のおそば屋さんの【長寿庵】。平成２２年頃には２２０軒くらいあって、４つの暖簾会に分かれているけど、こちらの【長寿庵】さんはどこかに加入しているのかしら？ なんか、枠にはまっていない感じでユニークなの。サーフボードとそば！？ 営業時間も夜中心。提供する品もユニークなものがある。先月には『トマトチリチーズそば』をいただいた。さて、今日の目当ての品は何 ”店頭には目当ての品は出ていない 大丈夫かな？駄目だった場合には別の候補もあるから、とりあえず入店。お品書きを見る。レギュラー・メニューには載っていない。第２候補は、おすすめ品である『チャーシューつけそば』 SNS投稿で得するしが、あったよ 限定品で間に合ったよということで、食べ歩いている『担々麺風そば』である『黒ゴマたんたんそば』\900だ３月２４日にSNSで「新発売あるよ。まだ一杯しか売れてないあるよ。」とあったから、メニュー落ちを心配してたんだ食べ始めると．．．美味しいけど辛味が感じられない。そうか、ラー油は自分で好みの量を入れろってことなんだ。とういことでドバドバ投入 辛味と黒ゴマの旨みがうれしいね～箸が進むよ肉は ひき肉じゃなくて ぶ厚いのがごろごろ。うまいじゃないの美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年2月10日 『トマトチリチーズそば』※ 『担々麺風そば』の飲食のまとめページはこちら。※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。３月の ※ 新規１２軒 ／ 延べ ３３軒（そのうち、足立区外２８軒） ※ かき揚げそば ３杯 ※ カレーそば ３杯 ※ 担々麺風そば ３杯 ※ 桜海老天そば ２杯 ※ 春菊天そば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規５３軒 ／ 延べ ９２軒（そのうち、足立区外７６軒） ※ カレーそば ７杯 ※ 春菊天そば ７杯 ※ かき揚げそば ５杯 ※ 桜海老天そば ４杯 その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月３１日追記：『おとなの週末 2020年8月号』の特集「つるつるっと！冷やし麺」で当店の『とり天蕎麦』『トマトの天ぷら下町風』『とろろカルボナーラ』が紹介されている。
2019年03月31日
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■蕎麦ラー岸上 五反田店 で 『麻辣担々蕎麦（ぶっかけ：５辛）』
辛い『担々麺』をいただきに東五反田にやってきた。えっ、中華 そば専ブログじゃなかったのいえ、いえ。その隣にも『担々麺』風そばを提供する店が並んでいるの【蕎麦ラー岸上 五反田店】 品川区東五反田1-25-19 紹介記事(品川経済新聞)、紹介ブログ五反田駅から御殿山方面に向かうソニー通り沿いに昨年１０月にオープン。麺は日本そばでラー油系つけだれで提供するのだが、『担々麺』風のそばも提供していることを最近になって知った。ふふふ、これよ、これ ５辛まであるなら挑戦しよう入店してカウンター席に着く。あっ、厨房向き直線カウンター席だけね。１０席で先客２名後客０。口頭注文。店主ひとりのまかない。卓上メニューと生卵。卵は２個まで使っていいんだって。『ぶっかけそば』のほうが『つけそば』よりも５０円安い。それなら『ぶっかけ』で。麺は大盛り無料だから大盛りで。ブログ・ネタのために有料だけど ５辛で。しばし待って『麻辣担々蕎麦（ぶっかけ）・大盛り・５辛』は税込みで\1,004（後払い）。なんだ、この姿自分は本当に そば専ブロガーなんだろうかw辛さに耐性のある私には５辛もちょうどいい感じ。山椒で痺れるのもシビレル～太麺そばも悪くないが、やはり、中華麺のほうがマッチするかな。やせ我慢ではなく、辛さは問題ないんだけど、元を取るために卵２個いただく。撮影後、まぜまぜ～ マイルドに味変して、これはこれでいいかも。健康を考えると飲み干すものじゃないのはわかっているけど、１年くらい寿命が減ってもいいｗ５辛を完食完飲した証拠を残すほうが刹那的に生きる私の生き甲斐さごちそうさまでした～※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１９年１１月２６日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年９月２１日(火)撮影。入店せず。
2019年03月30日
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■肉そばNAMIKI＠中野 で 『背脂入り肉そば』
毎月２９日は「肉（２９）の日」 そば専ブロガーの私は もちろん『肉そば』【肉そばNAMIKI】 中野区中野3-36-14 紹介記事(中野経済新聞)、紹介ブログ中野駅南口西側中野通り沿いに２月２１日オープン。かなりの極狭店。なかなかユニークな『肉そば』を提供していて注目したい店だよ店頭のメニュー。 肉なし・あり・増量 Ｘ 背脂あり・なし ＝ ６種類 の潔さ。券売機、完全立ち食い・水＆上げ下げセルフ。狭い厨房で男性ひとりのまかない。行列にはなっていないが、お昼時で混んでいて道路側カウンターを確保して通行人に勇姿を見てもらうw食べ方指南とこだわりいただいたのは『背脂入り肉そば』\500(オープン記念価格)。ラーメンみたいな姿 背脂チャッチャって感じの盛り付け方じゃなかったと思うが、背脂が浮いている。食べ方指南に従っていただく。最初にそのまま。わりとあっさりめ。やや太い麵もわしわしって感じでもない。続いて生姜を投入。これもまだまだあっさりめ。インパクトはないが、わりといける。辛味噌を投入してようやく自分で納得のいく濃厚な味わいになった。にんにくもオプションで欲しいな そばよりも中華麵のほうがマッチすると思うけど中毒性はなさそうだけど近くにあれば通いたくなる味・店 ごちそうさまでした～※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日： 【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日： えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2016年06月07日： 田舎そば かさい＠中野で『アジ天そば』■2016年06月14日： デイリーチコ＠中野で『カレーとり天そば』■2017年11月27日： 中野屋＠中野で『春菊天そば』■2010年12月02日： そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2017年01月13日： 【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日： むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日： 【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日： Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月刊「リベラルタイム vol.217 2019年6月号 」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１０月２３日追記：沸騰ワード 『立ち食いに取り憑かれた佐藤栞里に半年ぶり密着...さらに重大発表が！』 2021年10月22日（金）19:56～20:54 日本テレビ 紹介ページ” 佐藤栞里は 週4回ペースで都内の立ち食い店を開拓しまくる立ち食いにとりつかれたモデル。風間俊介は、駅の立ち食いそばは、自分の移動圏内は全部食べたという感じだという。名古屋駅のきしめん 住よしは電車を1本遅らせてでも食べると決めているという。大友花恋は、佐藤栞里が行ってたおにやんまが気になりすぎて1人で行ったという。佐藤栞里は、立ち食い友達となった上白石萌音との熱い友情が話題になったが、最近全然会えていないが連絡はちょいちょいしているという。佐藤が最近一番気になっているお店へ向かう。きょういく店は、パンチがある店で、胃袋を空にして行っていただきたいという。約3年前にオープンしたお店へ。上白石萌音とはこんど上白石萌音聖地巡礼をしようと言っているという。走ること40分で到着したのは、中野駅の近くにある【NAMIKI】。ここで佐藤が食べたかったメニューが、背脂肉そば。通常の麺より少し太めの日本そば、コダワリの濃口しょうゆスープに、豚バラ肉を大量投入したこってり系そば。佐藤は麺を一切切らずにすすり切る。すすりながら汗だくになったところで、佐藤はしょうがで味変。そして10分で完食した。佐藤はきょうは仕事があるのではしごはしないという。後日、佐藤は会った瞬間に重大発表を教えて下さいと話す。スタッフは今回、佐藤にどうしても会わせたい人物がいるという。その人物が待つ渋谷の高層ビル屋上へ。”” 池袋の名店で食べたかったメニューとは麻婆そば>で、佐藤さんは食べながらお腹すいたなどと2軒目とは思えない食べっぷりで麻婆も全て飲み干し見事完食した。登山好きの川田さんから佐藤さんと一緒に行きたいとの提案があり、向かったのは日本一の渓谷美と称される御岳昇仙峡で通常はハイキングコースを経てロープウェイから山頂を目指すが今回は歩いて登ることに。ハイキングコースを2時間ほど満喫しトラブル続出の登山に挑戦。”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年８月２０日(土)撮影。※ ２０２２年１２月２３日閉店 情報源
2019年03月29日
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■天下そば＠人形町 で 『ピリ辛坦々つけ蕎麦』
最近、余裕ができたので久々に新店巡りでもやろうかな。こちらは３月５日オープン【十割蕎麦専門店 名代 天下そば】 中央区日本橋人形町2-5-2 人形町交差点から水天宮方面に歩いてすぐ。道路の向こう側には路麺の【きうち】さん。ちなみに当店の左側の道を歩いてすぐのところにも十割そばの店が２軒ある。手前に座麺系の【双庵】さん。奥に準路麺的な【そば助 人形町店】さん。３店とも押し出し式製麺機を使っているんだろうね。店頭のお品書き。この手の店では『つけそば』押しが多いよね。こちらの店では【港屋】（閉店）風のラー油系のそばには力点を置いてないようだけど。日替りおすすめセット 後で考えると、今日は木曜日だから、こちらを選べば得したかも。食べ歩いている『担々麺風そば』の単品に決めたのだが、たぬきおにぎりがあってもよかったな。券売機（写真なし）で食券を買って入店。自動ドアの調子が悪い。店員さんがわりと多いが東亜系も複数。無料トッピングいろいろ。生玉子と温泉玉子があるのは嬉しい ほかに天かす、ねぎ、ごまなど。今日は温泉玉子だけをいただいた。いただいたのは『ピリ辛坦坦つけ蕎麦』\580。正しくは「坦」の字じゃなくて「担」だよね。「担いで」売っていた麺なんだから。つけそばじゃなくて、かけそばの『ピリ辛坦坦かけそば』のほうが本来の『担担麺』に近いような気もしたが、\100高いのでケチっちゃったそばは他の押し出し式製麺機使用店と比べて、ぶつ切れしやすい印象。後で短いのがわりと残ったし。ピリ辛汁は辛さに耐性がある私にはものたりない感じ。十割そばも、この辛汁で食べた感じでは、さほど特徴を感じないかな。調味料もいろいろ 今回は出番なし途中で温泉玉子を投入して味の変化を楽しむ。ポットのそば湯は、そば粉を多めに溶かしたもので満足感あり。ごちそうさまでした～※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『担々麺風そば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★月刊「リベラルタイム vol.221 2019年10月号 」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１月１９日(火)１３：２０撮影。食べログには掲載保留になっている。留意※ ２０２１年５月、閉店を確認
2019年03月28日
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■ねぎどん＠千束 で 『もりそば＋桜海老天』
以前 書いたオープニングの文章が気に入ってるので再掲先生 「はい、みなさん。発音の練習です。 Ｃｈｉｎａｔｏｗｎ どうぞ♪」生徒 「チャイナタウン」先生 「Ｎｏ，Ｎｏ． Ｃｈｉｎａに第一アクセントを置いて チャイナタウン です。 では、続いて ＮＥＧＩＤＯＮ どうぞ♪」生徒 「ネ ギ ド ン」先生 「Ｇｏｏｄ」 くだらねぇ～【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About：かなり古いが、「ネ ギ ド ン」の秘密解明ｗ)面倒くさいので１年半前に書いた紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著『ちょっとそばでも』で紹介されている。一部の熱狂的なファンもいる路麺店。美味しくて、茹でたてのそば＆揚げたての大きな天ぷらを供してくれるので人気がある。製麺所の直営店であったが、現在は製麺所は閉店している。券売機。水セルフ。店内はＬ字型カウンター１０席と別に３人がけカウンターがあり、座って食べられる。２０１１年３月に一時的に閉店したが、3ヶ月後に再開した。若旦那が手伝った時期もあったが、現在は抜けて女将さんと女性店員とで切り盛り。昔より営業日・時間が縮小され、一時期、金土の朝営業を行った時期もあったが、現在は月～木曜日の10:30～15:00となっている。２０１５年から手打ちそばを提供し始め、路麺愛好家のみなさんから大絶賛★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日（３月２７日）は「さくらの日」なんだってね。3x9(さくら)=27 の語呂合わせと七十二候のひとつ｢桜始開（さくらはじめてひらく）｣が重なる時期であることからだとか。そして、今日、東京で桜（ソメイヨシノ）満開となったそれじゃぁ、桜に因んだ そばを食べておきたいよね入店。「季節のそば・うどん」は「きのこ」か... 気が変わることはない。食券を買って渡す。お品書き。桜海老の天ぷらを通年で扱っているのが嬉しいいただいたのは食券２枚で『もりそば』\420と『桜海老天』\150。見た目も良し 桜海老天、さくさくで美味～い。そばも文句なく美味～い都心の老舗でも桜海老のそばを見かけたが、半額以下でクオリティの高い同等のものが食べられるなんて嬉しいじゃないのそばも美味しくて おかわりしたくなったけど自重あぁ、今日も満足のいく１杯だったごちそうさまでした～※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2019年03月27日
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【備忘録】 京王線一日乗車券で路麺巡り
３月２３日(土)に京王線・井の頭線一日乗車券\900を使って気になる店を訪れてみたので記録に残しておく。＠八王子【立喰いそば 熊】 八王子市大横町6-4 当日訪問＠山田【楽（旧 風庵）】 八王子市小比企町435-2 紹介ブログ by S.H.じーさん未訪店。山田駅の改札を出て右側すぐ。現在は消息不明のS.H.じーさんのブログで知ったのだが、もう、6年も経つのか。「立喰いそば うどん」と書かれているが、おそらく、定食屋になって そばの扱いはないような感じがした。＠北野【越後そば 北野店】 八王子市打越町335-1未訪店。北野駅改札を出てすぐ。『八王子ラーメン』が少し気になった。＠聖蹟桜ヶ丘【蕎・BACARO】 多摩市関戸2-39-15-103 紹介記事未訪店。あらっ、平日は夜のみの営業かと思ってたが、昼間にそばが食べられるんだ。＠分倍河原【山長そば】 府中市片町2-21-14 2016年1月4日訪問(旧店名時)分倍河原駅を出てすぐのところに２軒の路麺店がある。こちらは【立来 TACLE】から2017年4月に店名変更。斜め前にある こちらの店も健在【Always SO-BA】 府中市片町2-21 2016年3月17日訪問＠府中【元禄そば 江戸一】 府中市宮町1-100-107 当日訪問＠多磨霊園【うどん蕎麦 まるふじ】 府中市清水が丘3-29-3 twitter未訪店。多磨霊園駅を出て南に向かって１分ほど。2018年2月末オープン。さらに進むと東郷寺の桜がきれいだった。さらに歩いて【門屋】は閉店して更地になっていた。
2019年03月26日
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■よもだそば＠日本橋 で 『ふきのとう天そば』
先日は【一由そば】さんで『たらの芽天そば』をいただいた。さて、【よもだそば】さんでは【よもだそば】 中央区日本橋2-1-20 ホームページ前回の紹介文を編集（過去の文章の継ぎ接ぎなので読みづらいかも）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『噂の東京グルメ』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『おとなの週末 2017年01月号』では主に日本橋店が、そして、 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』では銀座店が紹介されている。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の７位に認定されている。また、女性で立ちそばに目覚めたイラストライターのイトウエルマさんの“立ちそばガール”が案内 最強「立ち食いそば」厳選25！にも登場している。同じく目覚めたライターの平松洋子さんは新刊のそばですよ 立ちそばの世界 にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月 の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、オーナーの九十九章之さんに取材している（p130～p136） 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。店主はtwitterもやったり、飲み会に参加したりして、ロメヲタ客との交流も活発。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供して受け入れられている。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンにも日本での３号店を出店している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ふふふ、今日（3月25日）から『ふきのとう天そば』が始まったの券売機の右上のボタンをポチッとなその『ふきのとう天そば』\420。あぁ、この独特の苦味天ぷらにすると、こういった苦味が感覚的に旨みに変わっていくんだよね。旬の味を満喫 ごちそうさまでした～ところで、これ 「本格和風インドカレー」とある。正しいのか「本格インド風日本カレー」と表記したほうが正しくないか。いやいや、「和風本格インドカレー」が正しいのかも。まぁ、どうでもいいか※ 【よもだそば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。
2019年03月25日
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●扇１丁目 そば酒楽 実平 で 『そば定食』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪な～んて書きながら、こちらには７年ぶり それも１１年間で３回目 ダメじゃん【そば酒楽 実平】 足立区扇1-50-32 紹介ページ、紹介ブログ以前は南北を走る 幹線ではない通り沿いでアクセスが良くはなかったんだけど、日暮里・舎人ライナーの扇大橋駅から東側に延びる広い道路が部分開通し、当店はちょうど その交差点のところにあるから交通の便が良くなった。店頭のお品書き等。 店内でも撮ったけど、この写真１枚でいいや。入店してテーブル席に着く。壁メニューは酒肴が充実。ホントはいろいろ飲み食いしたいけどね。もう、ランチメニューに決めている。今日は日曜日だから『そば定食』だけだね。ということで『そば定食』\990。ごはんの大盛りは無料だが普通盛りで。そばは温そばを選択。刺身はマグロとカンパチ。サラダと冷奴が付き、出し巻き玉子に香の物に天ぷらは海老・キス・なす。そばは少なめの小そば。二八らしい。なかなか美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2012年4月21日 『二色そば』１回目：2008年1月31日 『鴨せいろ』
2019年03月24日
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■元禄そば 江戸一＠府中 で 『からあげそば』
京王線一日乗車券を使った路麺巡りの２食目は こちらにした。仮設店舗から移転したからね。【元禄そば 江戸一】 東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ1Fもともとは府中駅近くの繁華街で長く営業してきたが、府中駅の再開発で2013年12月に高架下の仮設店舗に移って営業継続。2017年7月に府中駅近くの商・公・医・住一帯型の複合施設 ル・シーニュ の１階にオープン。入店して券売機で食券を買って渡す。水セルフ。配膳・下げ膳はやってくれる。私としては気になるのは店名を冠した『元禄そば』や珍名の『だるまそば』、食べ歩いている『からあげそば』、そして『府中もりあげそば』。入店前に過去の訪問記をチェックして『元禄そば』は食べていたことを思い出した。『だるまそば』も” 全部入り系 ” とわかったからパスしておくか。ということで、いただいたのは『からあげそば』\450。ねぎ＆小梅フリーなのは嬉しいそばは自家製麺なんだってね。丼の内側が黒いから暗黒つゆに思えるかも知れないが甘辛加減がいい塩梅。唐揚げは大きなものを小さく分けた感じかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目（仮店舗）：2015年7月25日 『元禄そば』※ 東京（多摩地区・島嶼）の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。
2019年03月23日
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■立喰いそば 熊＠八王子 で 『天ぷらそば』
ここも気になって宿題にしていた路麺【立喰いそば 熊】 東京都八王子市大横町6-4 紹介記事（文春オンライン）、紹介ブログ八王子駅から北西方向に徒歩２０分くらい。実際には京王八王子駅下車だったから、さらに１０分弱。もっと辺鄙なところにあるのかと思っていたが、国道１６号線沿いの淺川にかかる橋の南詰近くで、それなりの通行量が見込める場所なんだね。駐車場はないようだけど。１１時ちょっと過ぎの入店で先客２名は常連さんっぽい。ご主人ひとりのまかない。厨房を囲むＬ時型カウンター席で座って食べられる。ポットの水セルフ。口頭注文。いただいたのは『天ぷらそば』\450。私は先払いしたけど後払いでもいいのかな。あらまぁ。ちょっと驚く幅広麺。坂崎せんせーの上記 紹介記事によれば、麺は深大寺の製麺屋に特注で作ってもらっているらしい。なかなか美味しい。玉ねぎ主体のかき揚げもいいじゃないのなかなか美味しかった ごちそうさまでした～※ 東京（多摩・島嶼）の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ ２０１９年１０月１９日閉店
2019年03月23日
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■そば焼鳥 ニ五十 赤坂 で 『桜海老のかき揚げ蕎麦』
２ｘ５＝１０。「二五十」は大分の方言で、誰でも知っていること＝「あたりまえ」の意味だとか。【そば焼鳥 二五十 赤坂】 港区赤坂2-8-12 ホームページ大分県に本社を持つファミレス【ジョイフル】の経営・新形態。2018年1月、赤坂にオープン。当初は【立ち喰い蕎麦 二五十】だったが、しばらくしてリニューアルして【そば焼鳥 二五十】になっている。店頭のおすすめ品。食べ歩いている『桜海老のそば』があるから、それにしよう券売機。入店すると食券の番号が呼ばれるのを待つように言われる。自動オーダーシステムなんだね。奥のほうはテーブル席とカウンター席。１３時半頃の入店で入口側の立ち食いカウンターには客がいなかった。立ち食いカウンターでしばし待つ。水セルフ。調味料スタンバイ。番号が呼ばれて受け取りにいった『桜海老のかき揚げ蕎麦』\650。この手の店で「十割蕎麦」といえば間違いなく押し出し式製麺機使用。こちらは【システムワン】社製のもの。そばの風味はそんなにも感じない。温そばよりも冷たいそばのほうがおすすめかな。かき揚げは揚げたて。桜海老は少量ながらも玉ねぎ中心のかき揚げでアクセント的な良い味わい。ごちそうさまでした～※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※ ２０２０年５月１４日閉店
2019年03月22日
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●西新井栄町 そばの陣 で 『新じゃがの天ぷらそば』
地元・足立区の路麺パトロール♪【そばの陣】 足立区西新井栄町2-6-10 紹介ブログ西新井駅西口降りてすぐのところ。【梅や】だったところに居酒屋を経て2018年12月オープン。ほぼ無休で7～23時営業。お店の人は地元・足立区の出身みたい。券売機、水および上げ下げセルフ。店奥に立ち食いカウンターもあるが、テーブル席とカウンター席があるので混まない限りは座って食べられる。twitterで『新じゃがの天ぷらそば』が登場したとの情報を得て、自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては放っておけないどれどれ レギュラー・メニューには載っていない。そうそう、こっち、こっち 「季節の天ぷら」で提供しているね。券売機で食券を買うのだが、指定のNo.9『かけ』\290とNo.40『季節の天ぷら』\140だとＰＯＰにある\490より\60も安いんだけどいいのかしら？注文口でそれを指摘したのだがとのこと しばし席に着いて待つ。卓上メニュー まあ、そのうち軽く飲んでみようかな。しばし待って『新じゃがの天ぷらそば』\430(←\490改め)。丼が小さいかな？ 量的にはそばもポテトもなんとなく物足りなくて「小腹を満たす」くらいな感じで『ミニ丼』等を付けたいかも。生麺茹でたて提供、新じゃがの天ぷらも揚げたて提供で美味しい。つゆの甘辛加減よし。前回も感じたが、通って飽きのこない味わいかな。ごちそうさまでした～※ 【そばの陣】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。
2019年03月21日
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■一由そば＠日暮里 で 『ＪＧ＋たらの芽天そば』
毎度の日暮里【一由そば】さん♪そう、そう。先週の「アド街ック天国」（日暮里）に登場してたよね【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ修正が面倒くさいので２年前の紹介文を再掲（情報が多少 実態にあっていないかも．．．）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円（2016年10月から値上げしたけど安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2017年8月には開店9周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も）ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、３月に発売された「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。２０１４年の６月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から店長交代（【一〇そば】店主が兼務）、twitterも店主から「専務で一番弟子」に変わっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まぁ、ここに来たらゲソは食べておきたい。でも、今日の主たる目的は『たらの芽天』ということで『そば＋ジャンボゲソ天＋たらの芽天』\220+\140+\60=\420。ＪＧ、モグモグもぐもぐ～っで顎と歯が鍛えられるし、腹持ちよくて美味しくてよし春の山菜の『たらの芽天』もこの季節ならではのもの。「山菜の王様」とも呼ばれるらしい。あぁ、ほかにコシアブラやふきのとう等の天ぷらも食べたくなってきたよ 別の日に小腹を満たしに『そば（小）+たらの芽天x3』¥290。旬のものを楽しまなくっちゃ。ごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊３月３１日(日)１５時過ぎに『そば(小)＋ゲソ天＋舞茸天＋キクラゲ』\330をいただいた。
2019年03月20日
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■招福庵＠浜町 で 『鰻きもそば』
今度こそ役者デビュー 浜町の明治座出演再び書くが...... んなわけ、ねーよ明治座の目の前にある おそば屋さんに１ヶ月ぶりの再訪【招福庵】 中央区日本橋浜町2-17-6「散歩の達人」2017年5月号 日本橋・人形町 特集で取り上げられている。『トマトとじそば』は前回いただいた。『りんご野菜そば』は今回も見当たらず。『お雑煮そば』も珍しい。入店してテーブル席に着く。卓上のレギュラー･メニューは前回撮影したものを再利用。やはり気になるのは壁メニュー。そうそう、こちら 今日の目当ての『鰻きもそば（うなきもそば）』鰻のそばは静岡県三島の【社亭】（閉店）でいただいたことがある。それくらいかな。希少価値がある。鰻肝のそばなんて聞いたことがないから、さらに希少価値があるよね。その『鰻きもそば』\1,300。おぉ、表記通り、鰻肝がたっぷり載っている。それも長めのも。独特の苦味と旨み。大根おろしが苦味をまろやかに変えてくれる。そばのトッピングとしてマッチするかは微妙だけれど、これはこれでいい「たっぷり」というのは嬉しいことではあるが、鰻肝に関してはそんなに感じないかもやはり、鰻の身も食べたくなるってもんだごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年2月16日 『トマトとじそば』※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１月１９日(火)撮影。入店せず。『トマトとじそば』『鰻きもそば』は健在。『胡麻バナナせいろ』が気になる
2019年03月19日
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●保木間３丁目 恵びす で 『日替わりセット』
地元・足立区の路麺パトロール♪【恵びす】 足立区保木間3-36-7-102 紹介ブログ鉄道の駅からは遠い足立区保木間の交通量がそれなりに多い通り沿い。以前 同じ路麺店の【なすび】（埼玉県八潮市に移転）だったところに2013年6月にオープン。店内中央に大きなテーブルと壁向きカウンター席で座って食べられる。券売機。水と注文品の受け取り・下げ膳セルフ。各種セットメニューあり。訪問時は女性ふたりで切り盛り。店頭のセットメニュー。今日は、ごはんものも食べたい気分入店して券売機で食券を買って渡す。しばし待つ。グループ客がいたようで、まずまずの客入り。いただいたのは『日替わりセット』\600。ミニ丼はかき揚げ丼だった。そばは温冷選べて温そばで。冷凍麺だね。見た目では、そんなにコスパの良さは感じないが、それなりに満腹感。味は 特筆するほどの美味しさは感じないが、普段使いにはよく、通っても飽きない美味しさってところか。ごちそうさまでした～【訪問履歴】11回目：2017年06月14日 『ごぼう天そば』10回目：2016年10月03日 『朝定食Ｂセット』９回目：2016年04月22日 『ぎょうざ定食』８回目：2015年07月13日 『冷やしたぬきそば』７回目：2015年01月31日 『とり天そば』６回目：2014年09月18日 『朝定食Ｂセット』５回目：2014年06月05日 『朝定食Ｂセット』４回目：2014年01月28日 『Ａセット』３回目：2013年10月10日 『さつまいも天そば』２回目：2013年07月30日 『春菊そば』１回目：2013年06月04日 『冷しかけそば＋春菊天』 ※ オープン日※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2019年03月18日
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■せね家＠市川（千葉県） で 『さらりとカレーそば』
やってきたのは千葉県の市川駅。南口直結でタワーマンションがあり、東棟と西棟にそれぞれ立ち食いそば屋がある。東が【鈴家】さんで西が【せね家】さん。「家」が共通しているが、業界とは違って路麺には「家系そば」なる言葉は存在しないtwitterで今日（日曜日） 【鈴家】さんで『ゲソ天そば』を食べたとのツイートを見て、その気になってやってきたのだが......【鈴家】 千葉県市川市市川南1-1-16 タワーズイースト2F 訪問記実際には、【鈴家】さんの前に【せね家】さんを覗いて気が変わってしまった閉店した金町店には入ったことがあったけど、こちらの店は初めてだったので。【せね家】 千葉県市川市市川南1-10-1 タワーズウエスト2F店頭のメニュー。ありゃっ、よくよく見るとレギュラー品じゃなくてミニ丼とトッピングだね。窓に貼ってある限定メニューに魅かれていたの入店して券売機で食券を買って渡す。店内に貼ってある限定メニュー。『こってりカレーうどん』と『さらりとカレーそば』に魅かれたの。もしかしたら、食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」に該当するかもしれないな、と思って。\600という値段もちょっと高めだし、期待しちゃう生麺茹でたて提供だから時間がかかる。おっ、カレーも小鍋で個別製作だしばし待って『さらりとカレーそば』\600を席まで持ってきてくれた。あらっ、意外や、『かけそば』にカレーをＯＮするタイプなんだ『こってりカレーうどん』は注文していないから比較できないが、これはサラサラなのは当たり前だね。で、肝心の味のほうは...... 美味いじゃないの適度にスパイシーで旨辛加減がいい感じ。私はもっと辛いのが好きだけど美味さは認める。そばはちょっと独特の食感かな。食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」には該当しないが味は良かった。『胡麻酢辣蕎麦』も気になるな。ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2013年4月10日： せね家 金町店【閉店】で『かき揚げそば』※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１９年９月１５日(日)撮影。入店せず。夏季メニューで『冷とろ納豆そば・うどん』、『夏野菜の冷しうどん』があった。※ ２０２２年１２月３１日閉店 情報源
2019年03月17日
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■大江戸そば 池袋店 で 『鶏からあげそば』
池袋でそばの選択肢はたくさんあるんだけど、たまにはＮＲＥの店にも入ってみるか”宿題”があることだし、ここは未入店だし【大江戸そば 池袋店】 豊島区南池袋1-28-2 駅そばや駅弁ファンならご存知の【日本レストランエンタープライズ（ＮＲＥ）】の経営。かつては悪評が多かったけど、現在はそれなりか？ 【大江戸そば】ブランドの店もわりと減ってきていて、少しランクアップした【いろり庵きらく】に移行している傾向がある。こちらは池袋駅の人通りの多い通路沿いにあるから客入りはとても良い。「期間限定 季節のおすすめ」の『麻婆そば』に魅かれるが今日の目当てではない。食べ歩いている『唐揚げそば』 わりと前からやっているよね。多国語対応の券売機の日本語バージョンで食券を買う。たまには他言語のも試してみようかな。ほんの少し待つくらいで『鶏からあげそば』\460の出来上がりコール。おぉ、久々のＮＲＥ特製茹で麺。独特の食感。ずっと前よりも品質向上してるんだろうけど、やはり独特だw 貶すほどではないが褒めるには至らない味わい。大きい鶏の唐揚げは、まあ、こんなものレベルだが（低めの）期待値に応えてくれている。ごちそうさまでした～※ 鉄道（ＪＲ）系の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。※ ２０１９年１２月１日から休業 池袋駅改良工事の為、2019/12/1〜2020/6/30(一部店舗未定)の期間、店舗閉店。tweet☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年９月９日撮影。入店せず。
2019年03月16日
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■いな垣＠松原 で 『カレー南蛮そば、そばおはぎ』
今日の目当ては２つ 食べ歩いている「なんとなく珍しく感じるカレーそば」と珍しい『そばおはぎ』をいただきに８年４ヶ月ぶりの再訪【茶そば いな垣】 世田谷区松原4-20-1 ホームページこちらは、世田谷区松原の閑静な住宅街の真ん中にある純和風の落ち着いた雰囲気の茶そば専門店。『蕎麦春秋vol.10』で紹介されていて、東京・浜田山や長野・駒ヶ根にある同名の店は先代（初代）の時代に暖簾分けした店だそうだ。そばは一番（さらしな）粉で、抹茶は先代から懇意にしていた老舗茶屋【小山園】＠京都から取り寄せている。また、「散歩の達人 No.256 平成29年7月号」でも紹介されている（p63）。 ” 日本庭園を眺めながらの茶そば もとは銀座にあった老舗の流れを汲む茶そば専門店。住宅地の中、堂々とした門構えと 大ぶりの松の木が目印だ。数寄屋造りの店内、コイの泳ぐ日本庭園と、素晴らしく居心地 がよい。でも高級店じゃないところがまたよいのだ。宇治産の抹茶を打ち込んだそばは緑 が美しく、ひと口手繰るとお茶が香る。このそばを自家製餡でくるんだそばおはぎも名物。 茶そばのほんのりした香りと苦み、これに甘みを抑えた餡が素晴らしい相性なのである。””銀座にあった老舗”って【銀座 藪蕎麦】（閉店）かしら？ わが地元・足立区には暖簾分けで茶そば専門店の千住支店と五反野店があったんだけど現在は両方とも閉店している。【銀座 藪蕎麦】のことを調べることを宿題にしてたんだけど忘れちゃってた いずれ路麺ばかりの私でも、たまには落ち着いて庭園でも見ながら そばをいただくのもいいもんだメニューはホームページを参照してね。いただいたのは『カレー南蛮そば』\1,200。見た目は普通の『カレー南蛮』なのだが...そう、茶そば専門店だから当然のごとく茶そば。本来は『もりそば』とかで茶そば本来の風味を楽しむべきで『カレー南蛮』なんて邪道なのかもしれないが、コレクション充実のためには仕方あるまいｗでもね、とても美味しいの だしの効いた和風カレーの美味しいこと量もわりとあるし、厚手の豚肉もいい。細めの茶そばがカレーに絡み、本来の風味は失われたかも知れないが美味しいものは美味しい食べ終わった頃に『そばおはぎ』\350。あ～、これも美味しいなぁ 自家製海苔の佃煮がいいアクセント。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年11月12日 『もりそば、そばおはぎ』【関連ブログ：茶そば専門店や茶そばに力を入れている店】■2016年8月24日： 【閉店】千住柳町・銀座藪蕎麦千住支店で『おかめそば』■2013年2月02日： 【閉店】足立１丁目・藪蕎麦五反野店で『おかめそば』 ■2007年7月17日： 【閉店】西新井本町４丁目・まる賀で『大もり（茶そば）』 ■2007年7月21日： 【閉店】西新井１丁目・こやなぎや蔵で『もり茶そば』 □2012年05月17日： 寿庵 蔵のまち店＠川越で『二色せいろ、そばいなり』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ そばと 主食級食材（麺を除く）・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年７月９日(金)、浜田山に行った際に撮影。暖簾分け店らしい、との情報。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。
2019年03月15日
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■酢重 Indigo＠渋谷 で 『パクチーココナッツカレーそば』
食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」を求めて渋谷のお店へ【酢重 Indigo】 渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム2F ホームページ【酢重ダイニング】などを手がける信州の味噌醤油屋【酢重正之商店】の新ブランド。そば・和食・酒を柱に和の食空間を提案するレストラン。ランチには田舎太打ち麺をさまざまな具材で楽しめるそばと、十穀玄米を用いた体にやさしいメニューを提供し、夜はアジア各地の調味料を効かせた一品料理を信州の銘酒やワインとともに楽しめる店。店頭チェックそう、これよ、これ あっ、左側の『じゃじゃ麺』も気になるな入店して席に着く。注文品は決まっているが、しばしメニューを見る。写真は撮らなかったが一品料理も充実。目当ての『パクチーココナッツカレーそば』\1,200+税=\1,296。大盛り無料なので大盛りで。注文時に「パクチーが載っていますが大丈夫ですか？」とに聞かれたが、もちろんさ。あっ、『パクチーそば』のコレクションも増えちゃったｗ きつくないほどの独特のクセそして、ココナッツカレーがマイルドで美味しい極太の田舎そばを持ち上げる時に飛び跳ね注意 ここのそばのモグモグ感もなかなかいいね。食べ終わる頃に そば湯も出してくれたごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2014年6月15日： 酢重正之 楽＠新丸ビル（丸の内）で『鶏とオクラの梅ダレそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【関連ブログ：パクチーそば・うどん】■2017年07月15日： 富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2015年07月31日： 富士そば 六本木店で『冷しパクチーそば』■2017年03月01日： グレゴリー＠溜池山王で『パクチー天そば』■2019年03月13日： 稲浪＠飯田橋で『パクチー天＆明日葉天そば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2015年10月30日： 麦の城＠大森で『こく旨パクチーうどん』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『おとなの週末 2019年4月号 vol.201』で『パクチーココナッツカレー蕎麦』、『麻婆高野豆腐』、『春菊と三つ葉のひき肉サラダ』が紹介されている。” 〆には『パクチーココナッツカレー蕎麦（温）』がおすすめ。クミンやカルダモンが香るまろやかなカレースープと田舎太打ち麺が絶妙の相性！”
2019年03月14日
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■稲浪＠飯田橋 で 『パクチー天＆明日葉天そば』
そういえば宿題があったな。こちらの店でパクチーと明日葉の両方の天ぷらをたべること【稲浪】 新宿区新小川町5-8 紹介記事（文春オンライン）前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１２年秋オープン。こちらのご主人は、以前は仕出しの店を営んでいて、九段下の立ち食いそばの有名店【むさしの】さんにかんぴょう巻きを卸しており、逆に製麺所や出汁のとり方などを【むさしの】さんのご主人から教わったそうだ。瞬く間に路麺愛好家のみなさんたちの間で評判になり、特に近隣で働く路麺愛好家のあひる仮面さんやacchanさんは常連で、さらにacchanさんは店主とかけあって ここで路麺オフ会を開催させてもらったりしている。名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『年齢別男女別私の好きな東京立ち食いそば』やそばですよ 立ちそばの世界 で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★うん、今回は両方ともいけそうだ壁側のメニューにもちょっと変わった品があるが今日はパス。すごいのが店主自作の薬味がたくさんあること 劇辛もあるよ。ということで『そば＋パクチー天＋明日葉天』\280+\170+\90=\540。そばは茹で麺。劇辛の青唐辛子をＯＮしていただく。うまい、くさい、からい～ 青菜ばかりだけど満足、満足ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2016年4月12日 『明日葉天そば』２回目：2014年9月24日 『春菊天そば、かんぴょう巻』１回目：2013年10月4日 『かき揚天そば、かんぴょう巻』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：パクチーそば・うどん】■2017年07月15日： 富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2015年07月31日： 富士そば 六本木店で『冷しパクチーそば』■2017年03月01日： グレゴリー＠溜池山王で『パクチー天そば』■2019年03月14日： 酢重 Indigo＠渋谷で『パクチーココナッツカレーそば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2015年10月30日： 麦の城＠大森で『こく旨パクチーうどん』※ 『明日葉そば』のコレクションのページはこちら。※ ２０２１年６月閉店 （店主が逝去） ２０２１年９月７日撮影
2019年03月13日
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■六文そば＠中延 で 『いかげそ天そば』
ゲソが食べたくなって訪れたのがこちらの店【六文そば 中延店】 品川区中延4-6-18２階も気になるが宿題にしておこう。手抜きで他店で書いた古い紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★中延駅は東急大井町線と都営地下鉄浅草線が接続していて乗降客が多く、【大和屋】さんと【六文そば】さんの２軒の立ち食いそば屋の商売が成り立っている。【六文そば】さんは、ガツン系辛汁とゲソ天が魅力の小規模チェーン店。チェーン店としては、『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。 『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』によると、【六文そば】は当初【そばのスエヒロ】という店名でスタートし、途中で【六文そば】に変えた、とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店してカウンター席に着き、口頭注文。前払い。水セルフ。今日は、おばちゃんだけでなく、若い男性店員さんとのまかない。特等席。目の前にゲソ天たくさん １個しか食べないけどねwいただいたのは目当ての『いかげそ天そば』\400。別にたいしたことじゃないけど、同チェーン店キラーコンテンツのゲソ天のそばの名称が微妙に違うのはどういうことか？この店だけでも『いかげそ天そば』とわずかに『いかげそそば』が混在。他店で『イカゲソ天そば』『げそ店ジャンボそば』など。どうでもいいけど。こりこりゲソとふわぽこ茹で麺でＢ級グルメ満喫ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2017年5月07日 『いかげそ天そば』２回目：2014年11月5日 『いかげそ天そば』１回目：2011年11月9日 『いかげそ天そば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019年03月12日
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■万葉そば＠つつじヶ丘 で 『味重ね特製辛味つけ蕎麦＋明日葉天』
そういえば、こちらの店にも随分来ていないなぁ、と途中下車。目当ては”明日葉”【万葉そば つつじヶ丘店】 東京都調布市西つつじヶ丘3-35-1 ホームページ【レストラン京王】の経営。つつじヶ丘駅の駅ビル【京王リトナードつつじヶ丘】１階にある。【高幡そば】で出店していたが駅の改修工事で閉店し、2011年11月25日から【万葉そば】の名で再出店している。「蕎麦春秋 vol.45 2018年春号」の”特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” に掲載されている。店頭チェックレギュラー・メニューもチェック 明日葉天も健在入店して券売機で食券を買って渡し、しばし待つ。今日、気になったのがこちら 後で気づいたけど、初訪の７年前にもあったんだ紹介記事が壁に貼ってあったいただいたのは『味重ね特製辛味つけ蕎麦』\620とトッピングで『明日葉天』\130。生麺茹でたてのようで、なかなか美味しい 辛味のつけ汁とも上手くマッチ別添えの明日葉天がさくさくして美味しい 少し海苔みたいな味わいも感じる。辛汁に玉子を投入して味変を楽しむ。あら～っ、予想以上によかったねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年8月16日 『明日葉天そば』※ 『明日葉そば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 東京（多摩地区・島嶼）の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。
2019年03月11日
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■広栄屋＠下北沢 で 『ojiyaカレーそば』
先日、【富士そば 荻窪北口店】で『豊橋風カレーそば』を食べてブログの載せたのを覚えているかな？あの 愛知県豊橋市の地域おこし系Ｂ級グルメの『豊橋カレーうどん』のインスパイアでのそばバージョンだ。『カレーうどん』の下に『とろろごはん』が隠れていて、ひとつの丼で２度楽しめる。東京だと下北沢にインスパイア品を出す店があるので訪れてみることにした。【広栄屋】 世田谷区北沢3-21-1下北沢って地域でカレーに力を入れてるんだね。毎年１０月に下北沢カレーフェスティバルを開催していて、当店も『ojiyaカレーうどん』を掲げて参加している。入店すると外観同様、昭和の大衆そば屋仕様。中華そばも扱っている。別のおすすめ品はこちら『ojiyaカレーうどん』の食べ方指南あり。さて、そばバージョンでの提供がＮＧだったら うどんで食べる気でいたんだけど、快くしてくれた。うれしい～その『ojiyaカレーそば』\900。まず、うれしいのが量が多めなこと。そして熱々。肉も厚めなのが入っている。鶉のゆで卵を使っているのも ” 本場 ” 風。そして美味しい。混ぜないように注意して食べ進めた。やがて『とろろごはん』が顔を出した こちらも量が多めでうれしい。そして、カレーとの混ざり具合もよく、美味しいねごちそうさまでした～※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。
2019年03月10日
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■新角＠高砂 で 『にん天そば＋にんべに天』
「にんにく、入れますか？」 じゃねーよw もう、入ってるんだってば【新角】 葛飾区高砂5-36-10 紹介記事、紹介ブログ京成高砂駅北口出てすぐ。立ち食いで口頭注文、前払い、水セルフのオールドファッションの立ち食いそば屋。【三松屋食品】の麺を使用。同社の立ち食いそば屋で現在休業中の【新角】＠有楽町と縁がある。およそ８年ぶりの再訪。もっと来たいとは思っていたんだけどね...その間に、「アド街ック天国」や「じゅん散歩」にも登場したようだし、なにより、ニンニクを入れた天ぷらがマニアにウケているようだ。どれどれっ 『にんにく入りかき揚げ』（略して『にん天』）のラーメン・そば・うどんがあるね。入店してカウンターに陣取って注文。壁メニューはちょっと写しづらいポジションだったorz『カレーコロッケそば』と『カレーちくわ天そば』は食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」に該当しそうだな。いただいたのは『にんにく入りかき揚げそば（にん天そば）』\460。おっ、いけるぞ、これ。ちょっとくさいが旨い！ うまくさ、旨臭、～途中で『にんにく入り紅生姜天（にんべに天）』\160追加。『にん天』も『にんべに天』も同額で高めだけど、いいぞ～こちらは、うまくさから、旨臭辛、～ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年6月4日 『ベニ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019年03月09日
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■酒 みさわ＠神泉 で 『かけそば＋穴子天＋海老天』
ここもちょっと変わった立ち食いそば屋。ネタ好きな私が行かないわけにはいかない【酒 みさわ】 渋谷区神泉町9-7 紹介記事、紹介ブログ井の頭線神泉駅から歩いて数分、玉川通りと旧山手通りが交わる交差点のところにある。２０１７年１２月オープン。もともとはコンビニだったらしい。酒販売のミニコンビニ＋立ち飲み＋立ち食いそばの形態といっていいかな。そばメニュー。トッピング類。見づらいだろうけど、なぜか、穴子天と海老天に魅かれてしまったということで、『かけそば＋穴子天＋海老天』\580。【丸山製麺】の茹で麺なんだね。つゆは業務用っぽい。こういう立ち食いそば屋もありだね。ごちそうさまでした〜※ 渋谷区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019年03月08日
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■箱根そば 新宿西口店 で『肉じゃがそば』
３月７日から【箱根そば】さんで春限定メニューで３種類の品の提供が始まったのだが、自称・世界チャンピオンの私にとっては悩ましい選択なのだ【名代 箱根そば 新宿西口店】 新宿区西新宿1-15-10 西新宿ビル1F ホームページこちらは新宿駅西口の同じく路麺の【つのはず】跡地に2016年12月オープン。【箱根そば本陣】の紹介文を引用（データを更新してなくてスミマセン）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡ブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば 本陣】を除いて【名代 箱根そば】、【生そば 箱根】があったのだが、いつの間にか【名代 箱根そば】のブランドに統一されたようだ。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げてたけど、そちらはすべて廃止している。３つの会社（【小田急レストランシステム】（2015年3月末現在４５店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同６店舗）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗））が展開（計５２店舗）していている。ここは【小田急レストランシステム】の運営の旗艦店。2014年2月日放送のTBS系「がっちりマンデー!!」の”東京そばウォーズ”という企画によると【箱根そば本陣】は日本一の集客をしている駅中店舗で、１日2600人のお客さんが利用しているそうだ。その分スピードが要求されるため、どんぶりはメニューから外されてオプションはおにぎりか稲荷のみ。徹底した分業体制で対応している、とのこと。その他、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の３チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては”◆顧客の声でつゆを改良名代箱根そば １９６５年に新宿駅地下に１号店をオープン、今年創業５０年を迎える｡創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が３割、小麦粉７割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な「かき揚げ天そば」（３９０円）のほか、冷たい「揚げ茄子（なす）の煮びたし鶏そぼろ」も人気。４７０円。◇小田急線沿線を中心に５２店舗。小田急レストランシステム”となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に出てるね。『桜海老のミニかき揚げ天と夢カサゴ天そば』『肉じゃがそば』と、ここには見当たらないけど『お好み焼き風カツ丼セット』だレギュラー・メニューは今回は参考までに。何が悩ましいかって、自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンの私にとって、『肉じゃがそば』を『ポテトそば』の変形ととらえるかどうかだ。まあ、迷ったら食べることにしよう。そして、リストにも載せることにする。ということで『肉じゃがそば』\500。クーポンがもらえたけど私には役にはたつまい。そばは安定・安心の【箱そば】生麺。この上に北海道産男爵芋の肉じゃががＯＮ。おい、おい、ジャガイモが丸ごと１個載っている。しかも、皮つきだｗ ほぐれる感じではなくて、やや固めの煮具合。ちょびちょびかじって交互にそばもすする。そばとポテトとの相性の良さは認めるけど、それはポテトがある程度小さな形状の場合だと思った次第。ごちそうさまでした～※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。※ ２０２４年３月２２日閉店
2019年03月07日
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■小諸そば 京橋店 で 『えび天そば』
ふたつの目的があってやってきたのは京橋の【小諸そば】さん【小諸そば 京橋店】 中央区京橋3-6-21 十合ビルB1F ホームページ、紹介ページ東池袋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。昨年より漸減しているが 都心部を中心に７６店舗（千代田区・中央区・港区で５８店：７６％）を展開（２０１８年１２月現在）。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。今年のメディア『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。また、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を４年ほど前から立ち上げたほか、２０１７年になってリニューアルした鎌倉橋店では【小諸そば】ブランドのままリッチ感を出した。ただし、試行錯誤だったのか、その鎌倉橋店は２０１８年１２月に再度リニューアルして普通路線の【小諸そば】に再変身している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ふたつの目的とは．．． ひとつは、写真上方の「創業の地」に関してのもの。もうひとつは「えび天祭」の最終日だから食べておかなくっちゃ「立ち食いそばチェーン店の１号店・本店」の食べ歩きをしていて、【小諸そば】さんでは日本橋本店（閉店）を訪れていて済んだものだと思っていた。でもね、ここ京橋が創業の地で、この店が１号店扱いになるのかしら？ ビルは古くはないみたいだから、おそらく、建て直し後とかにリニューアル･オープンしたものであろうけど。まあ、本ブログでも１号店扱いしておこうお品書き。店は地下にあるんだね。入口のところにある券売機で食券を買って渡し、しばし待つ。その『えび天そば』\490←\640。さすがに海老天３本も載っていて\500を切るってのはコスパはいいよねそして、【小諸そば】さんの安心・安定の味わい。文句ないごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年９月３０日閉店
2019年03月06日
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■瓢箪＠市ヶ谷 で 『冷しめかぶそば』
市ヶ谷にもいくつかの立ち食いそば屋があるけど、代表的な店はここだね【そば処 瓢箪】 千代田区五番町4-2 紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を編集：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ＪＲ市ヶ谷駅近くの個人系の立ち食いそば屋で、近隣で働く人たちに愛用されている。ＯＬさんたちは店内立ち食いはしないが、テイクアウト利用客は多いみたい。冷やし系メニューが多く、ご飯ものが充実していて、これがポイント高いようだ。ブログとかでは、ここの『肉そば』推しが多いみたい。名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『立ちそばガール！』で紹介されている。『本の雑誌』2018年12月号の『そばですよ』でも取り上げられ、 ・22年前に夫婦で始めた ・当時、ビルの隣にあった居酒屋【瓢箪】の板前に料理を教えてもらった ・温そばは大手麺メーカーの茹で麺。冷やしには山口県のメーカーの冷凍麺使用とのこと。店内は完全立ち食い。奥の券売機で食券を買って渡す。水セルフ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここはいつでも温冷のそばを扱っているのがいいね今日はわりと暖かかったので『冷し』が食べたい入店して奥の券売機で食券を買って渡してしばし待つ。いただいたのは『冷しめかぶそば』\520。冷しでは冷凍麺を使っていて、冷たいつゆにマッチする。ヌルヌルのめかぶとデフォルトでたくさん載ったワカメでヘルシー感あってよしごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2017年7月26日 『カレーそば』３回目：2013年4月23日 『冷しかき揚そば』２回目：2011年8月12日 『冷したぬきそば』１回目：2010年12月2日 『メンチそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２３年３月３１日閉店
2019年03月05日
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■かめや＠新宿 で 『天玉そば』
雨が降った寒い日 温かいそばで体を温めよう 【そば処 かめや 新宿店】 新宿区西新宿1-2-10 紹介ページ新宿駅西口の「思い出横丁」の店。姉妹店で書いた紹介文を編集（ちょっと古い）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に数店舗展開している。チェーン店としては名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」では新宿西口・思い出横丁にある新宿店が「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の２位に認定されている。「元祖 天ぷら・温泉玉子そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、『冷し天玉そば』の３種がある。玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらにからめて食べられるように工夫している。口頭注文、前払い、水セルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★頭上のお品書き。温かいそばがいいよねってことで『天玉そば』\420。生麺茹でたて。安心・安定の味わいにほっとする。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年11月13日 『天玉そば』※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店への訪問履歴のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2019年03月04日
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●千住曙町 雑賀屋＠京成関屋 で 『鶏天そば・極上太麺』
地元・足立区の路麺パトロール ＴＬで流れてきた地元・足立区での極太麺情報【立ち食いそば・うどん 雑賀屋】 足立区千住曙町2-3 紹介記事前回の紹介文を修正：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊東武スカイツリー線の牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥店の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そうそう、これが目当て 上記 紹介記事にある極太そば。「雑賀屋名物 鶏天ぷら」と一緒にいただこう。入店。券売機。真上にＰＯＰ。太麺にするには『田舎そば太麺』\100の食券を別に買う必要がある。食券を渡し、しばし待つ。揚げ物は揚げたて提供を謳う。ぼけちゃった 過去のメニューかな。宿題にしていた『特製にらそば』はメニュー落ちしたのかな。その『鶏天そば・極上太麺』\410＋\100＝\510。きしめんみたいな太麺は生麺茹でたてで、ちょっとしたもちもち感と噛みごたえ。味はそれなりといったところか。鶏天は悪くはないが、食べ慣れた駒込・【一○そば】さんの鶏天のほうが好みかな。この個性的な太麺を武器に客層が拡がっていくといいね。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019年03月03日
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●梅島１丁目 雪国 で 『あつもり２玉＋春菊』
地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、前金。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。今秋から製麺業者を変え、そばは３種類（左から（普通の）そば（→現在の表記は藪）・更科・田舎）から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。２階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き等。今日の目当てはこれ 最近始めたわけではなく、１年くらい前からと記憶している。その『あつもり２玉』\450。別種の麺のミックスもということで、最初は田舎。春菊天\70を添えて。麺は【むらめん】のもの。極太というほどでもないが、それなりの太さ。この田舎そばは、そんなに好みでもないのだが、あつもりだとなんとなくいいw食べ終わりそうなところで店主が声をかけてくれて更科登場。つゆに天かすを加えてくれる。店主があつもりで一番のおすすめが更科。これもまた好みの問題か。立ち食いそば屋系では一部の店舗（【ねぎどん】＠千束や押出し式十割そば提供店など）を除いて もりそばは美味しさを感じないから注文しないのだが、あつもりだとわりと良さを感じるもんだね。あっ、そば湯をもらうのを忘れてた。ごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。前も書いたけど、図書館で見つけた『諸国そばの本』という古い本に、林順信氏の『江戸っ子の蕎麦語り』というコラムがあるのだが、その一節にこう書いてある。” 「あつもり」ってあるでしょ。一の谷とか湯通しとかもいう。丼じゃない、板の上に盛って湯をかけて温める。これね、そばの風味がモロに出るから、そば屋は怖がるんだよ。．．．”同じく林順信氏のセリフで 「一の谷」ってあるでしょ。「一の谷」の別名は一ノ谷の合戦で亡くなった平敦盛(たいらのあつもり)から来てるんだよね！平敦盛（Wikpediaから）”平家一門として17歳で一ノ谷の戦いに参加。源氏側の奇襲を受け、平氏側が劣勢になると、騎馬で海上の船に逃げようとした敦盛を、敵将を探していた熊谷次郎直実が「敵に後ろを見せるのは卑怯でありましょう、お戻りなされ」と呼び止める。敦盛が取って返すと、直実は敦盛を馬から組み落とし、首を斬ろうと甲を上げると、我が子直家と同じ年頃の美しい若者の顔を見て躊躇する。直実は敦盛を助けようと名を尋ねるが、敦盛は「名乗らずとも首を取って人に尋ねよ。すみやかに首を取れ」と答え、直実は涙ながらに敦盛の首を切った（覚一本『平家物語』「敦盛最期」より）。”【関連ブログ：あつもり】◆2016年2月13日： 小松庵 西新井店で『あつもり』他■2008年6月02日： 竹邑庵太郎敦盛＠新橋【閉店】で『あつもりそば』■2010年5月13日： 美々卯＠京橋で『うずらそば（あつもり）』他 にほんブログ村 ←
2019年03月02日
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■千曲そば＠新宿 で 『春菊天そば』
路麺には困らない新宿エリア。 ここには１度入ったことがあって、特に再訪しなくてもいいや、って思った店なんだけど、８年半も経つとなんとなく入りたくなっちゃった【千曲そば】 新宿区新宿3-36-2 紹介ブログ新宿駅南口エリアで２軒隣には同じ立ち食いそば系の【かのや 新宿東南口店】、ちょっと歩いて【信州屋 南口店】がある。店頭の券売機で食券を買う。ドアに営業情報。少し前まで２４時間営業無休だったんじゃなかったっけ？中は完全立ち食い。厨房を囲むカウンター。お品書きとシステムと店内は（改装はあったものの）昔ながら立ち食いそば屋風情なんだけど、スタッフがアジア系なのであまり路麺の情緒が感じられない。前回もそうだった気もするが、雑談する中国人っぽい男性店員ふたり＋寡黙なひとり。揚げ置き天ぷらがたくさんあって魅力的だが、いただいたのは好物の『春菊天そば』\400。【紀州屋製麺】の番重で生麺茹でたて提供を謳っているが、実際には見込み茹で置き。私には茹で置きの最後のロット分が回ってきて、ちょっと柔らかめだった。つゆと春菊天、それなり。きゅうりの漬物がフリーなのが嬉しくて２杯乗せちゃったw美味いともまずいとも言えない、一般人に対しては「普通の立ち食いそば」と伝える味わいなんだけど、ロメヲタ的には好きになる要素はそれなりにありそう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年10月8日 『春菊天そば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１９年８月、閉店を確認
2019年03月01日
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