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コメント新着
2021.11.07
テーマ： 今夜のばんごはん(52515)
カテゴリ： 美味しいもの
ブロ友さんのふろう閑人さんは、素敵なお友達をたくさんお持ちで、そのお友達たちからの頂き物を時々紹介されるのですが、その中でもわたしが羨ましく思っているモノの一つがむかごでした。
零余子って書くんですよね。
山芋の実なんですけど、歩いていると道端の何かに絡み付いている蔓草にひょこっと生っているのをみつけることがありますが、それは東京の下町の日常ではあり得ないことで、旅先とかハイキングや山歩きの、外出先のこと。昔ながらの八百屋さんとかなら売っていたりすることもあるかも知れませんが、スーパーの青果コーナーではお目にかかったこともありません。山芋の味がするという、味の記憶があるので一度くらい食べたことはあるようですがはっきりとは覚えていなくて、閑人さんの零余子ご飯の記事を読んでは味を想像していました。
そしたら先日、ある産直サイトで「山芋のムカゴ」が出品されているのを見つけたのです。
200g入2袋で648円でした。このお値段が高いか安いかは分かりませんが、ライトパックでの発送とのことで送料が370円だったのです。このサイトでの買い物は送料がネックでヤーメタ！になることが多い中、これは魅力と注文しました。
それが先週末にポストに入っていました。早速零余子ご飯にしたかったのですが、夫が今週も出張の予定で、冷凍できるかどうかわからないからご飯はまた今度にして、塩茹でが昨日の夕飯のおかずになりました。
一粒味見をすると、ほっくりと柔らかくて、ほのかに山芋の味がします。まだ若いらしくて、茹でたら緑がかった色になりました。右上の方のぼやけているところは湯気です。
おかずというよりはおやつで、まだメインができないうちにテーブルに出したら、夕飯の支度ができた頃には半分になっていました。
そこから、わたしも負けじとおかずそっちのけで食べたので、200gの零余子塩茹ではあっという間に二人のお腹に消えました。
零余子って書くんですよね。
山芋の実なんですけど、歩いていると道端の何かに絡み付いている蔓草にひょこっと生っているのをみつけることがありますが、それは東京の下町の日常ではあり得ないことで、旅先とかハイキングや山歩きの、外出先のこと。昔ながらの八百屋さんとかなら売っていたりすることもあるかも知れませんが、スーパーの青果コーナーではお目にかかったこともありません。山芋の味がするという、味の記憶があるので一度くらい食べたことはあるようですがはっきりとは覚えていなくて、閑人さんの零余子ご飯の記事を読んでは味を想像していました。
そしたら先日、ある産直サイトで「山芋のムカゴ」が出品されているのを見つけたのです。
200g入2袋で648円でした。このお値段が高いか安いかは分かりませんが、ライトパックでの発送とのことで送料が370円だったのです。このサイトでの買い物は送料がネックでヤーメタ！になることが多い中、これは魅力と注文しました。
それが先週末にポストに入っていました。早速零余子ご飯にしたかったのですが、夫が今週も出張の予定で、冷凍できるかどうかわからないからご飯はまた今度にして、塩茹でが昨日の夕飯のおかずになりました。
一粒味見をすると、ほっくりと柔らかくて、ほのかに山芋の味がします。まだ若いらしくて、茹でたら緑がかった色になりました。右上の方のぼやけているところは湯気です。
おかずというよりはおやつで、まだメインができないうちにテーブルに出したら、夕飯の支度ができた頃には半分になっていました。
そこから、わたしも負けじとおかずそっちのけで食べたので、200gの零余子塩茹ではあっという間に二人のお腹に消えました。
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[美味しいもの] カテゴリの最新記事
Re:むかご(11/07)
maria-
さん
Re:むかご(11/07)
いわどん0193
さん
●そう言えば先々週あたりの「激レアさんを連れてきた」に野草ばかり採集して食べている女性が登場して「むかご」の話も出てました。
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=77548/episodeID=1515090/
(2021.11.07 12:21:08)
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=77548/episodeID=1515090/
(2021.11.07 12:21:08)
Re:むかご(11/07)
トンカツ1188
さん
Re:むかご(11/07)
ごねあ
さん
むかごは手をかけない方がいいように思います。ご主人が喜ばれて良かったです。
山芋は生でも食べられますからね。
庭にも出ていたのに色々絡みつくので外していたら消えました。残念！
(2021.11.07 14:12:11)
山芋は生でも食べられますからね。
庭にも出ていたのに色々絡みつくので外していたら消えました。残念！
(2021.11.07 14:12:11)
Re:むかご(11/07)
曲まめ子
さん
むかご、大好きですがどこのスーパーにもあるわけでもなく
道の駅で見つけると嬉しくて必ず買います。
お米２合に対して100グラム入れて炊いてます。
先日行った河口湖の帰りに、道の駅で買いました。
計量したら240グラム入っていて370円だったかな。
だからmamatamさんが買ったのは（送料はともかく）
普通のお値段だと思います。
ダンナ様が喜んでくれたのね(*^_^*) (2021.11.07 14:34:22)
道の駅で見つけると嬉しくて必ず買います。
お米２合に対して100グラム入れて炊いてます。
先日行った河口湖の帰りに、道の駅で買いました。
計量したら240グラム入っていて370円だったかな。
だからmamatamさんが買ったのは（送料はともかく）
普通のお値段だと思います。
ダンナ様が喜んでくれたのね(*^_^*) (2021.11.07 14:34:22)
Re:むかご(11/07)
クマタツ1847
さん
「むかご」は田舎育ちではない私も疎開先でよく食べました。
市内に帰ってからも、すぐ近くの山にあったので、普通に収穫できて食べることができました。
しばらく食べていませんが、近くを歩いて探してみたくなりました。 (2021.11.07 16:33:59)
市内に帰ってからも、すぐ近くの山にあったので、普通に収穫できて食べることができました。
しばらく食べていませんが、近くを歩いて探してみたくなりました。 (2021.11.07 16:33:59)
Re:むかご(11/07)
Photo USM
さん
こんばんは（USM）
今日午前8時半から9時半まで自治会館前公園の草引き。
ももを連れて行くと迷惑になると自宅入り口へ繋いだ。
私が待っていなさいよと手を振り遠ざかると不安な表情。
同じ組の女性が草取り鎌を持ちちょっと可哀そうと言う。
急ぎ公園へ向かうと既に大勢の人達が草引きを始めていた。
私はタイヤの付いた腰掛けと除草ピッケルを持参した。
作業は45分で終了したがやはり腰の痛みを感じていた。
零余子って鬼滅の刃の下弦の鬼の一人でもありますね。
(2021.11.07 19:30:35)
今日午前8時半から9時半まで自治会館前公園の草引き。
ももを連れて行くと迷惑になると自宅入り口へ繋いだ。
私が待っていなさいよと手を振り遠ざかると不安な表情。
同じ組の女性が草取り鎌を持ちちょっと可哀そうと言う。
急ぎ公園へ向かうと既に大勢の人達が草引きを始めていた。
私はタイヤの付いた腰掛けと除草ピッケルを持参した。
作業は45分で終了したがやはり腰の痛みを感じていた。
零余子って鬼滅の刃の下弦の鬼の一人でもありますね。
(2021.11.07 19:30:35)
Re:むかご(11/07)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:むかご(11/07)
あみ3008
さん
Re:むかご(11/07)
kopanda06
さん
Re:むかご(11/07)
かずまる＠
さん
mamatamさんお晩でございます！
零余子・・・食べたこと無いですね？(ﾟ◇ﾟ；)
まぁ確かに山芋のオマケみたいなモノかもしれませんが・・・
mamatamさんは食材の知識が豊富でいらっしゃるので、経験として食べて見られて良かったと思います！(^_^)
(2021.11.07 21:30:37)
零余子・・・食べたこと無いですね？(ﾟ◇ﾟ；)
まぁ確かに山芋のオマケみたいなモノかもしれませんが・・・
mamatamさんは食材の知識が豊富でいらっしゃるので、経験として食べて見られて良かったと思います！(^_^)
(2021.11.07 21:30:37)
Re:むかご(11/07)
にととら
さん
Re:むかご(11/07)
かきつばた3672
さん
むかご、初めて聞きました～。ご主人の好きな調理法！大成功でしたね。いつか日本に住めたら食べてみたいです。いいサイトで注文できたのもよかったですね。
(2021.11.08 00:32:27)
Re:むかご(11/07)
naomin0203
さん
私もいつも閑人さんのブログを読んでいて、むかごの記事に心得を奪われておりました。
でも一度もむかごを食べたことがないのよ。
岐阜の山猿を自認していて、子供の頃のあそび場は山。
長良川のある金華山から家に帰るときも、山越えをいくつもしました。
椎の実拾いなどして、斜面を上がったり下りたりもいつものこと。
その私がむかごを知らない💦
あの頃の岐阜にはなかったのかしら？？
今の私は、むかごご飯が憧れなのよ。
ネットで買えるのなら、買ってみようかな。 (2021.11.08 04:59:46)
でも一度もむかごを食べたことがないのよ。
岐阜の山猿を自認していて、子供の頃のあそび場は山。
長良川のある金華山から家に帰るときも、山越えをいくつもしました。
椎の実拾いなどして、斜面を上がったり下りたりもいつものこと。
その私がむかごを知らない💦
あの頃の岐阜にはなかったのかしら？？
今の私は、むかごご飯が憧れなのよ。
ネットで買えるのなら、買ってみようかな。 (2021.11.08 04:59:46)
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