静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2019.12.26
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クリスマスローズの蕾が膨らんできました。
落ち葉の布団の中からお目覚めです。


こちらの白花にもツボミが。
つい、落ち葉を取り除きたくなりますが、
せっかくの温かなお布団、被せておきましょう。


周りには、零れ芽も出ています。



上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングを、

茹で卵を入れると、ジューシーさが出る、と。
え~!ホント~! 確かめてみたい!
ホントの材料は、ディルをみじん切りなのですが、
無いので、ホウレンソウを代用してみました。
ディルとホウレンソウじゃ、味が違い過ぎて、
別物になっちゃうね。
ま、いいか。得意の、ま、いいか、です。
挽肉、茹で卵のみじん切り、青みを混ぜます。



お昼に食べる水餃子を六個、
残りは、夜用に普通の餃子にしてみました。


熱湯で二分茹で、ゆで汁ごとお皿へ。
タレは、酢、醤油、ごま油。
味の感想は、なるほど、とてもジューシー。
でも、挽肉の味よりもゆで卵の味がする、
割合を適当に作ったので、そうなのかも。
茹で卵が好きなので、私としてはいいのですが、
​お正月に作ろう、と思いますので、​
挽肉の割合を増やしたいと思います。


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最終更新日  2019.12.26 17:53:51
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