2022.09.27
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3764)
カテゴリ： 庭の花
今年もキーウイフルーツが鈴生りです。
小さいのを間引く、摘果という作業をすれば、
もっと大きな立派な実になるのでしょうが、
過去、一度もやったことはなく、サボっています。
それでも、まあまあの大きさになっています。
収穫は、11月末なので、まだ大きくなるでしょう。
それにしても、あまりにくっついて実がなっているので、
手の届く範囲だけ、摘果しました。
写真は、ごく一部で、この5倍位の実を撤去しました。
今年も、恒例のジャム作りは出来るかなー。
恒例の応援隊は、来てくれるかなー。
私の健康のバロメータになっています。
キーウイフルーツの棚の下では、
タマスダレが、次々に咲いています。
茄子は、使い道の多い野菜ですね。
煮たり、焼いたり、炒めたり、漬けたりなどなど。
そのなかでも、私のナンバーワンは、レンジ蒸しです。
ところどころ皮を剥き、塩水に漬け、
ふんわりラップに包み、レンジで一個だと2分チンします。
栄養も味も閉じ込めた茄子は、色も鮮やか。
まあ美味しいですから、試してみて下さいね。
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