愛知・名古屋以西の山田美鳳‥現代レイキ・四柱推命占い・ﾋﾌﾟﾉ

京都の下京区にある開花堂カフェを紹介していた番組は、「カンブリア宮殿」であった。

４０年前までは市電の車庫として機能していた場所に、３年前カフェとしてリノベーションしてお店を開いたのが、開花堂だった。

実はこのカフェ、京都の意外な老舗が経営していた。「開花堂カフェ」は、飲食業が本業ではなかったのである。

このカフェで、珈琲豆を保管して使っているのは、本業で作っている茶筒だという。

このカフェの正体は、京都の茶筒の老舗で「開花堂」。
茶筒の素材はブリキ、真鍮、そして銅の三種類。
値段は‥高い、ちょっと買うのに勇気が必要になるお値段だった。

でも、これが次々売れている。というのも、その茶筒の機能の素晴らしさにある。

茶筒の蓋を軽く上に乗せるだけで、勝手に蓋の重みで降りて行き、ピタッと閉まるのである。

「凄い！なんて気密性が高い茶筒なの！」これはこれは、大変な職人技である。

創業は１８７５年、日本で初めてブリキを使って茶筒を作ったお店である。
それまではお茶を、大きな木箱に入れて保管していた。
簡単に持ち運びなど出来ない大きさの木箱である。

現在の職人は８人で、分業制で行なっている。全て手作りで、創業当時から作り方は同じである。

この茶筒を作る工程が、１３０以上もあるというから驚く。なので一日に作れる量は多くない‥４０個ほどしか作れないという。

海外展開もしていて、これが随分と売れているというのだが、えっ？何故海外で茶筒が？？

その答えというのが、日本では茶筒として使っているが、
海外ではその気密性の良さから、
お茶ではなく、色々な食材の保管として使っているのである。

私がもう一つ驚いたのが、とんでもない進化を遂げた茶筒だということ。見た目は茶筒なのに、使い方にびっくりした。

一見普通の茶筒なのだが、蓋を開けると何と！音楽が聞こえてきた。
何と何と‥スピーカーとしての機能が付いているのである。
そして蓋を閉めると（重さで勝手に閉まる）音が消えてしまうのである。

これはパナソニックと開花堂が共同開発したスピーカーで、商品名が「響筒」と言う。

なんて画期的な考え、なんて素晴らしい発想だろうか！

かつて廃業寸前の危機があった開花堂。
こういう現在に合う商品作りが、廃業を回避して生き残り、
更に売上を伸ばしていくことになる。

我々も、常に頭を柔軟にして、
枠に捕らわれない発想をすることが生き残っていく道だと、
教えられた番組であった。