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なるほど！インドの人々が毎日カレーを食べ続けられる理由

世界の果てまでイッテＱ！という番組を見ました。今回のテーマは、「インド人は毎日カレーを食べる？」私は「お！」と思わず飛びついちゃいました。私が昔から感じていた素朴な疑問だったからです。そういえば、そうなんですよね。私もカレーは好きですが、毎日、毎食カレーは食べられません。どうしてインドの人々は飽きずに毎日カレーを食べられるのでしょうか？番組ではヨネスケさんとギャル曽根さんがインドのデリーまで出かけていって調査開始。ヨネスケさんが突撃!隣の晩ごはん風に大きなしゃもじを持って、アポなしで民家を訪問し、インドの家庭料理をチェック。そしてギャル曽根さんがそれを次々と平らげていました。う～ん、すごいコンビですね。(^^;)インドの人々は日本からの突然の訪問者を嫌がるどころか、歓迎していました。ＴＶの取材だからという理由もあると思いますが、それだけが理由ではありませんでした。インドではお客様は神様であって、お客様は幸福をもたらしてくれると考えられているそうです。だからインドの人々は訪問者を歓迎するんですね。(^^)ヨネスケさんとギャル曽根さんのコンビがデリーを調査した限りでは、カレー以外を食べるインドの人々はほとんどいなかったようです。下町でも高級住宅街でも食事はカレー。晩ごはんだけではなくて、朝も昼もカレー。大人だけではなく子どもたちが学校に持っていくお弁当もすべてカレー。朝ごはんがトーストというインドの女性がひとりだけ番組で紹介されてはいました。しかし、これは例外だと思います。その女性は、朝寝坊をしていなかったらカレーを作るつもりだったそうですから。どうしてインドの人々は毎日、毎食カレーで飽きないのか？その理由が紹介されていました。インドの人々はスパイスを使って各家庭でカレー粉を作り、カレーの味を変えているそうです。インドにはスパイスが３５０種類もあるそうですから一口でカレーといってもインドではさまざまな味を楽しめるのでしょう。日本の家庭では、カレー粉をご自分で作る方はあまりいないですよね？どうやら私は既存のカレー粉を使ったカレーや、レトルトのカレーを食べ続けるからあまり味に変化のないカレーに飽きていたようです。インドというと、私はガンジーさんの非暴力、不服従のイメージがあって粘り強い国民性なのかなと思っていました。しかし、インドの人々が宗教上の理由などで同じ味のカレーを我慢強く食べ続けているわけではないようですね。私はインドの人々を誤解をしていました。(^^;)同じカレーであっても味を自分たちで変えるインド人と味を自分たちでは変えない日本人インドと日本のカレーに対する考え方の違いがはっきりして私はスッキリしました。インドには、誰が作ったのかわからないものを口にしない、という習慣もあるそうです。ちょっと前に日本で起こったぎょうざの騒ぎはインドではあり得ないのかもしれません。しかし、そうとはいえ毎回カレーを作るインドのお母さんたちは大変ですね。おつカレ～様です。(^^;)アメ横大津屋スパイス・豆の専門店インドの料理にはナンという食べ物があります。私がインド料理のお店で食べたナンは弾力があって、ちょっと歯ごたえのあるピザの生地のようなものでした。実はナンというのは、インドでは一般的ではないそうです。作るのに専門の窯が必要だからだそうです。今回の番組でインド（デリー）の家庭では、パラタという料理が一般的と紹介されていました。インドの家庭料理でレストランなどでは食べられないそうですが、なかなかおいしそうですね。(^^)