2012年07月12日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13410)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
京都市営地下鉄四条駅で下車してホテルに向かうと…
あれ？京都銀行？下京警察署？
ということは、あそこを真っすぐ進むと パティスリーS だ！
予約の段階では全然気づいてなかった
チェックイン後、さっそく出掛けました。
左は珍しく夫が「クリームにコクがある」と誉めていたシューパリゴー。
真中はベルデュールとか言う名前だった気がしますが、不明です。
お得意の滑らかなパインのムース。
ほんのりココナッツの香りもします。
お酒も結構利いているのは師匠譲り？
ムラングシャンティキャラメルも購入。
カリっとしたムラングにたっぷりのクリーム。
ちょっと甘いかな、とも思いますが、やはりコクがあるので美味しくいただきました。
常連さんらしいお客様とずっとお話されていたシェフ。
確か浅草出身と伺っていますが、すっかり京都弁っぽく（わたしの耳には）。
錦帯橋から いきなり京都になりましたが、徐々にupしていきます。
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あれ？京都銀行？下京警察署？
ということは、あそこを真っすぐ進むと パティスリーS だ！
予約の段階では全然気づいてなかった
チェックイン後、さっそく出掛けました。
左は珍しく夫が「クリームにコクがある」と誉めていたシューパリゴー。
真中はベルデュールとか言う名前だった気がしますが、不明です。
お得意の滑らかなパインのムース。
ほんのりココナッツの香りもします。
お酒も結構利いているのは師匠譲り？
ムラングシャンティキャラメルも購入。
カリっとしたムラングにたっぷりのクリーム。
ちょっと甘いかな、とも思いますが、やはりコクがあるので美味しくいただきました。
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