緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

ヴィーニャさん のブロ友になったせいかスペインづいているわたし、「 スパニッシュ・フライ」 を観て来ました…と言ってもドイツのお芝居ですけど。

身体を使ったドタバタ喜劇、と思っていたので（それはもちろんそうなんですが）シェイクスピアのような（言い過ぎ？）勘違いの妙を楽しむ台詞劇でちょっとびっくり。
観る方も演じる方もノンスットプの2時間でした。

で、スペインと言えばこんなものをいただきました。



一瞬サッポロかと思ったこのビールあの、エルブリのフェラン・アドリア氏が「世界のセレブを迎えるためのワインはあるがビールがない」と開発に携わったのだそうです。


ビールのドンペリと言われているそうですけど、その割には高くないのね。

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原料は水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母。
ビールというか高級な発泡酒、という感じの爽やかさ、そして複雑な味わいがあります。


泡はクリーミー。写真撮るのに手間取ってたら減っちゃった…。



でも実はこれ、白ワイン用グラスに半分以上注がないようにして、食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やすのだそうです。
（先に言ってよ…）

…って、 ビールじゃないじゃん！！と心の声。
あ、だからこんなセットがあるんだ。

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相性の良い料理はサラダやビネガーソースを使ったもの、アスパラ、アーティーチョーク、ルッコラ、サーモン、ツナ、チーズだそうです。

もう飲んじゃったから次回そうします…


エル・ブリと言えば、前にも書きましたけど、 知人の会社のオブラートを料理 に使っていました～～


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