きのこのキコさんのレシピでマスタケチャーハンを作ってもらいました。
材料はマスタケ幼菌150g、ベーコン100g、たまねぎ150g、ご飯茶碗2杯、万能ネギ1本、醤油、塩コショウ、バター、中華飯の素それぞれ少量(3人前)
マスタケ、ベーコン、タマネギを微塵切り
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(C)ドクターT
炒めて油に風味を移す
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ご飯を入れて、醤油、塩胡椒、バター、中華スープの素を入れて、最後にネギ
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マスタケ入りチャーハン完成
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美味しゅうございました。この写真の中央右(生姜の隣)に写っているのは、一緒に採ってきたブナハリタケの赤梅酢漬けで、私の作品です。(新潟のきのこ料理旅館“
凌雲閣
”の滝沢さんに教わりました)
発見!( ^)o(^ ) 2020年11月10日 コメント(4)
初物( ^)o(^ ) 2020年10月05日
今年のマツタケは不作?"(-""-)" 2020年09月23日 コメント(4)
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