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名古屋B食倶楽部

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2008年09月23日

京都、未在が使っているタスマニアのマスタード

(6)

カテゴリ：お取り寄せ

６月に、京都の未在で、食事をした時です。

牛肉？のタタキに美味しいマスタードが付いてました。

粒の大きな見た事の無いマスタードでした。

他のお客さんが、やはり気になってご主人に聞いてました。

関西のイタリアンやフレンチのシェフがこぞって使っているけど、関東では殆ど聞かないマスタードらしい。

タスマニアで、なんとかおばさんが手作りで作っているから、入手が難しいらしい。

入手が難しい

限定品、入手困難に立ち向かうのが、おじさんの人生ではありませんか

帰って早速、グーグルしましたが、未在で食事した人のブログに僅か数件、ペーッパーとマスタードと載っているだけで、ヒットしませんでした。

しかし、神様は、思い続けるおじさんを見捨てませんでした。

先日届いた、メルマガにタスマニアの文字が

絶品！マリーさんの手作りマスタード！

HillFarm ヒルファーム
Tasmania（タスマニア島）
オーナー・生産者／Mary Walker・マリー・ウォルカー　

見つけましたなんとかおばさんは、マリーおばさんだったんだね 080923タスマニアマスタード 004.jpg

何種類かありましたので、色々買ってみました。 080923タスマニアマスタード 003.jpg

ワサビまでありましたこれは、和食に使えそうです。美味しかったら、、報告しますね

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最終更新日 2008年09月23日 18時30分43秒
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■コメント

Re:京都、未在が使っているタスマニアのマスタード(09/23)

禁玉減酒さん

すごいですねぇ、マスタードの大人買い！

粒粒が大きい！
やっぱり、ホットドッグに入れたいし、ウインナーにたっぷり付けて食べたい。 (2008年09月23日 21時30分29秒)

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Re:京都、未在が使っているタスマニアのマスタード(09/23)

花柳蘭子さん

ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
なんだか美味しそうれす！！！
くっちゃんが、美味い！と言ったら、私も仕入れてみまふ！
情報を待つ！！！ (2008年09月24日 02時37分51秒)

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マスタード

ヘイカケさん

楽しみですね！
報告待ってま～す (2008年09月24日 08時39分28秒)

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Re[1]:京都、未在が使っているタスマニアのマスタード(09/23)

nkucchan さん

禁玉減酒さん、こんにちは。
＞すごいですねぇ、マスタードの大人買い！
＞粒粒が大きい！
＞やっぱり、ホットドッグに入れたいし、ウインナーにたっぷり付けて食べたい。
＜はい、昨夜ウインナーや、牛肉につけてグリーンペッパーを食べました。マスタードの粒がハタハタの卵のようにプキプキしてますが、芥子辛くなくて、おじさんは好きでした。 (2008年09月24日 11時10分48秒)

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Re[1]:京都、未在が使っているタスマニアのマスタード(09/23)

nkucchan さん

花柳蘭子さん、こんにちは。
＞ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w
＞なんだか美味しそうれす！！！
＞くっちゃんが、美味い！と言ったら、私も仕入れてみまふ！
＞情報を待つ！！！
＜はい、昨夜さっそく仲間で食べましたが、粒の大きさが、ハタハタの卵くらいあって、噛んだ時の潰れ方がプキプキして、噛み心地が気持ち悪いという人もいました。おじさんは、それが面白いとおもいます。普通のマスタードより芥子辛く無いので、いろいろ料理に使えると思いますよ。
-----
(2008年09月24日 11時13分51秒)

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Re:マスタード(09/23)

nkucchan さん

ヘイカケさん、こんにちは。
＞楽しみですね！
＞報告待ってま～す
＜グリーンペッパーは良いとおもいます。
今度はワサビに挑戦してみます！！
(2008年09月24日 11時14分51秒)

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