2012年12月の記事
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年末のカヴァ
年末に飲んだカヴァ、ビブラシオンス。最近よく購入しているワインショップのセットに入っていた一本。あんまり期待して飲まなかったのですが。。。（笑、失礼だよね〜）とてもおいしかったのです。柔らかな甘みと、その甘みをさらっとさせる程よい柔らかな酸味。初夏の白いお花畑、、、連想されるお花は、かすみ草の様な可憐な感じ。相変わらず、私の飲む相手は馬スケット君達です（馬・助っ人 だね。）
2012.12.31
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私の仕事納め
本日まで仕事。いつもの土日当番に比べより丁寧に、、、と言う気持ちが。何しろ明日から３日まで、久しぶりに仕事から離れられるから。大晦日だろうが、元旦だろうがお呼びがかかれば出勤する事には抵抗はないのですが、今年は十何年ぶりに【大丈夫だよ】と言われ（もしかして、要らない？？？）、裏も読まずに素直にお休みを頂くので。。。。先週に比べ比較的暖かいので、作業するにも苦痛はないし。（何より寒いのが苦手）ただ雨がぱらついてしまい、ウィナーズがどろんこ、びしょ濡れになってしまったのが最後の失態でしょうか。。。早めに収牧し、乾くのを期待したのですが、終業時刻になっても完全には乾かず。。。なので、新たに足した麦桿でごしごし。。。。ブラシより気持ちがいいのか気持ち良さそうでした。（きのせい？？）来年もよろしくね、ウィンちゃん＊もちろん、クリオージョたちも、だよ
2012.12.30
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牧場閑話
今日は暖かくて、仕事がはかどります(^w^)厩舎周りの落ち葉掃きも楽しくなっちゃう＼(^ー^)／年末だからね～。毎年この時期とGWは、動物には人間の暦は関係ないなぁと再確認させられます。昔、帰省中に美容院にかかっている時に牛が倒れた～なんて連絡あったなぁ。美容院終わってから帰って治療しましたよ～。持ち直したかな、確か…年末の雪の放牧場で牛が分娩して、えっちらおっちらリヤカーで仔牛を運んだことも。馬は今年始めに起立不能になって治療したなぁ。結局、良くならなく、仕事始めから馬の解剖だったし。今日みたいな穏やかな日だと、年末年始の慌ただしさから離れている場所なので、気分も穏やか(-^〇^-)牧場ではそのほかにもキジのツガイが居たり、啄木鳥が木を突いていたり、イタチが走り回っていたり…家畜以外にも、なかなか興味深い風景が見られます。カメラ持ち歩いているけど、なかなか写真は撮れませんが…。今年も後三日切りました～。何事も起こらず穏やかに新年を迎えたいです。
2012.12.29
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ちょっと早いけど。。。
ちょっと早いクリスマスパーティ・実家から、９キロハムのブロック一部。シャンパン３種、コルトン・シャルルマーニュ。兄からは、お手製の牛タンシチューとエクランのケーキ！！！私は飲み会で（多分好評の）鶏ハム。妹はスペアリブ、ピクルス、パンなどなど。。。肉ニク系な肉食パーティでしたが、どれもおいしいし、身内パーティのせいかめちゃ楽しい。父と兄と私が集まると、もうワイン談義。シャンパンはいわゆる小規模めーかー。Beaumont Creyeresボーモン・デ・クレイエール・“フルール・ド・ロゼ”・ミレジム［2004］年・C.M・AOCミレジム・シャンパーニュ・ロゼBeaumont des Crayeres Champagne “Fleur de Rose”Millesime ［2004］ C.M AOC Millesime Champagne２００４ロゼ、２００２ブリュット、２００３年ブリュットだったかな。ロゼがチェリーの様な甘みと優しい酸味で一番好み。２００２のブリュットは一瞬芳醇な味わいなんだけど、サァッと蜃気楼の様な引き際。２００３年はもっとさっぱりとして、酸味が強い。一番始めにこれの方が食欲増進かも？ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・“フルール・ブランシュ”・ブラン・ド・ブラン・ミレジム［2002］年・C.M・AOCミレジム・シャンパーニュChampagne Beaumont des Crayeres Fleur Blanche Blanc de Blancs Brut Millesime ［2002］ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・“フルール・ノワール”・ブラン・ド・ノワール・ミレジム［2003］年・C.M・AOCミレジム・シャンパーニュBeaumont des Crayeres Champagne “Fleur Noir”Millesime ［2003］ C.M AOC Millesime Champagneそれから兄からの差し入れ、コノスル２０バレルのカベルネ・ソーヴィニヨン【神の雫21巻掲載!!】そのクオリティは価格帯の倍以上！！Cono Sur Cabernet Sauvignon 20 Barrels Limited Edition ［2008］ ／ コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル リミテッド・エディション ［2008］と【6本～送料無料】アマローネ デッラ ヴァルボリチェッラ クラシコ 2008 アッレグリーニAmarone Della Valpolicella Classico 2008 Allegrini［イタリアワイン］【2sp_121225_yellow】アマローネ。これがとても対照的でした。コノスルは早くに開き、香りがボルドーを彷彿させ、ジャムっぽさも。アマローネは酸が立つのか中々判らず、開けるの早かったのかね。なんて。ところが開き始めたら、ものすごい存在感。まるで今年の有馬のゴールドシップですよね。最後は父からもう一本、コルトン・シャルルマーニュ １９９６。アマローネに負けない、それ以上の存在感を放ちました。トウカイテイオー？？？？何となくワインが足りなくて、カ・デル・ボスコ△フランチャコルタ キュヴェ プレステージ/カ・デル・ボスコ 750ml （スパークリング）コルトン飲んだ後でも、いい立ち位置の存在感を出してくれました。オグリキャップ？？？？ワイン談義、そしておいしい食事、ごちそうさまでした。
2012.12.23
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ノストラダムスの次はマヤ
古代マヤ文明の暦では明日、２０１２年１２月２１日は世界滅亡の日、とされているそうだ。そういえばミレニアムを迎える頃はノストラダムスの予言で、世界終末の日と予言されていましたよね。ご存知の通り、世界終末を意味していなかった。。。。最もマヤ文明の暦が２０１２年１２月２１日までしかないから、世界が滅亡なんだろう、、、という解釈であるそうだが。もっとも、世界中のマヤ文明の研究者は世界滅亡はない、という解釈だそうです。（ネットをざっくり見ているだけなので、根拠は不明・・・）いろんな見方が錯綜しているようですし、それに乗じたサギまがいの商売もあるとか、ないとか。。。世界滅亡の予言と言っても、地球はご存知のように丸いので、全世界がいっぺんに２１日にはなり得ない。ので、暦が２１日までと言っても滅亡とはどうなんだろう、と考える訳です。もちろん、２１日に入った国から滅亡に入るという事をにおわせる記述があれば別ですが。もし本当に滅亡となれば、セラーの中にあるワインの中でもこれだけは、と言うワインは飲み尽くしたい。。。。ちなみに、今月に入ってからワインだけでも２０本購入してしまい、滅亡されては困るのが正直なところだ。
2012.12.20
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雑学！
月曜配信の風流堂書房というメルマガが結構楽しみで…今回、印象的だったのは、シンポジウムの語源に絡み、発行者のエピソードは発酵食品の一つのパンの事。シンポジウムの語源となる、シンポジオンsymposionは【共に飲むこと】ということだそう。おそらく発酵技術の優れていた(る？)ギリシャだから、ワインとパンが供されていたようだろうなぁとの推測、したのかな。それはそれで楽しそうな政治討論会かも?!昨日はもう一つのターニングポイントの一日であったかと。今後、どうなっていくのでしょう？日本のどこかで、シンポジオンがあるのかな。出来ればそれが活かされる事を願います。。。
2012.12.17
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年末
愛車を洗車いつもはガススタだけど、年末くらいは愛車に感謝を込めてピカピカにホイールもきれいに洗いましたはっ！き、キズが。。。。車だけじゃなく、部屋もピカピカにせんと…
2012.12.16
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コントレックス＠モラタメ！
今回モニターサイトモラタメのタメセル！から試したのは、私にとっては元祖美容ミネラルウォーターのコントレックス５００ml。これまでに、何度か購入して飲んでいた事があるので、お安い値段で頂けるならと今回ぽち。軟水を飲み慣れている方には、やっぱり硬い味わいであるのですが、塩素臭い水に比べたらおいしいよね。（すみません、水道局の方。。。）普段も卓上浄水ポットの水か、数分カルキ飛ばしをした白湯だし。後はペリエが好き、最近安いし。。。一気に５００ml飲まないけど、朝起きたとき、寝る前に飲んでるけど、気のせいかお通じがいい。お酒飲んだ次の日も何となくすっきりするのは気のせいか、ミネラルのせいか。。。飲み口がちょっと大きめなので、勢いよく飲むと横から垂れちゃうので、ちょっとお上品に頂いてます（笑）多分今後も、機会があれば飲んでいきます！
2012.12.14
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委員会の忘年会は。。。
委員会の忘年会で。。。場所は大学正門前の喫茶店RAN.委員会でお世話になっている先生（今回は欠席）御用達だそうで、当然予約時に先生のお名前拝借。。。さらだ。ピンぼけしていますが、魚介類のタルタルとアボカド。ちょっとマヨネーズが多いのですが、魚介類がたくさん入ってつまみとしておいしかった。スモークサーモン。牛タン。とてもやわらかくてよかった。他に、ラザニア、牡蠣グラタン、ピザ、ローストチキン、ピラフにヨーグルトデザート。もしかしたら他にもあったかも。。。昔ながらの気取らない洋食という味付けです。気の許せる仲間とわいわい、気取らずにお食事にぴったり～！肩肘張らない楽しい時間でした。ちなみに、帰りの運転は相棒がになってくれました。ありがとう！！！
2012.12.13
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国際学力調査
今朝の新聞に国際学力調査についての記事が掲載されてました。他国に比べ日本の保護者は子供の勉強ぶりに関心が薄いという傾向だったそう。（朝日新聞 社会面）これは意外…ちなみに一面には 脱ゆとりの成果、とあります。国際数学・理科教育動向調査（TIMSS)の点数が上がったという事からだそう。学力は上がったけど、学習意欲は低い、との記述もあります。また、親の関心が低いと成績も低いとあったけど…それはこれまでの生活の延長じゃないかなと。独り身の私が述べるのも僭越ではあるが、普段の会話があれば自ずと学校や学習、将来について話すだろうし、日常にある学習に繋がる事象の話題で勉強の捉らえ方も変わると思う。あくまで調査の結果だけでの記事だろうから、私は深読みだけなのかもしれないけど。数学や理科については相変わらず日本は苦手なような結果だったそう。数学はパズル！理科は料理！で特訓しませんか？(といっても物理は苦手です…。物理はバンジージャンプでかな)
2012.12.12
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櫛田神社＠博多
学会で博多に来てもう一つ、楽しみは。。。御朱印。とはいえ、博多入りした日の時間も遅かったし、二日間、抜け出すのはムリ（オイオイ）。最終日の二日目、朝早くお参りをしてみよう、、、もしかしたら社務所が８時には開くかも、、、などと都合良く考え。。。（一応、社務所が開いている時間を調べてみたけど、はっきり判らなかった。）８時半には会場についていないと行けないし、櫛田神社から会場まで歩いて１５分くらいかかるかな。。。と判断し、８時には櫛田神社につくようホテルを出発。ほぼ予定通り、８時に着いてお参り。他にも３人ほどお参りをしている方がいた。が。。。。社務所は開いておらず。。。仕方ないので、キャナルシティのパン屋さんに寄る事に。（いえ、これも予定通り、、、）クロワッサンとフロマージュリュスティック、バゲットを購入。旅行先のパン屋さんをよるのが好きなので、と断りをいれ、店内をちょっと写させてもらった。カレーパンが欲しかったけど、朝からはさすがに置いていなかった。。。夜茨城に帰ってからクロワッサンを食べたけど、中々おいしかった。出張中には中々難しいけれど、時間を見計らって計画するのって楽しいです．
2012.12.09
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濃密な・・・
今回学会の仕事で初上陸した福岡。一日目の昨日は１２０名くらい、二日目の今日は１００名くらいの参加で、講演や発表内容は形になると改めていいものでした。やや時間オーバーしたものの、学会は盛況に無事終了。ただ、全日空の福岡ー羽田間１８時発２６６便が機材トラブルで運休となり、何名かの先生がばたばたと変更手続き。私はちゃっかりその前のANA２６４便で取っていたので、「あ、ラッキー」なんてのんきに。仲のいい先生達が羽田乗り換えだったので、幸いな事に（？）同じ便になりました。何かと学会がお世話になっている共立製薬のAさんも一緒に空港へ。道は混んでいてドキドキしましたが、１７時４０分頃には到着し、便を変更した先生方はカウンターへ。私はAさんと学会の事や牧場の話をしていたのですが、ハタッ、と何かが足りない事に気がつきました。事もあろうに、お財布、手袋、iPodを入れていたランチバッグがないのです！（ランチバッグをポシェット替わりに使っていた。）確かに持って会場を出たと思ったのですが、タクシーに乗り込んだ時、膝の上においた感覚がない。。。（って、ここで気がつけよ！）さすが製薬会社の方です、あわてて泣き出しそうな私に「先ずはタクシー会社に連絡してみましょう。」と、私は会場にまだいるかもしれない事務局の先生に連絡。（携帯あって、良かった。。。）タクシーの方はトランクも座席にもなかったとの事。（この間５分くらい、でも生きた心地なし）事務局の先生も会場を出た後だったそうなので、別の先生に連絡。会場にも落ちてない、との返事。（この間１０分くらい。）と言う事は会場からタクシーに乗る間に落とした可能性。カウンターで手続きをしている先生に財布などがない事を伝え、便を変更しないとだめかも、、、、泣きそうな顔で話すと、「乗れるんだったら変更しない方がいいよ」との事。幸いな事にチケットはコートのポケットに入れていたので乗れるんですよね。。。共立製薬のAさんがあちこちと連絡を取って下さっていて、会場の管理事務所にある事が判明。会場近くにまだいた別の共立の方との連係プレーで受け取ってくれる事に。Aさんは変更して受け取った方がいいのでは、、、とおっしゃってくれたのですが、変更できないチケットだったので、出来ればこのまま乗りたい。。。（暗にAさんにさらに受け取ってもらい送ってほしい、、、と訴えていたね、私。）で、結局Aさんに受け取ってもらい送っていただく事を強引に頼み、搭乗手続きへ。とはいえ、羽田から先の移動費用がなかったので、これは先生にお金をお借りし。。。せっかくの福岡土産を買おうにも落ち着かなかったんですけどね、実家などへの明太子を買っちゃいました。ゲートで待っていると先生の携帯にAさんから連絡。ナンと！！！もう届けてくれたとの事なのです。この間２０分くらい？？？タクシーよりも速い、、、セキュリティーゲートに戻りAさんを探しました。息を切らして笑顔で、「ありましたよー」って。涙が出ないほど安心と感激と申し訳なさが一杯。福岡を発つ一時間前、ナンと濃密な時間だった事でしょう！また、ここまでツイテいる人間もいなかったのでは。。。。改めて、恵まれた人間環境にいる自分を実感。ちょっと早いけど、周りの方々からのクリスマスプレゼントを頂いた気分です。共立製薬のAさん、空港に届けてくれた方もそうですし、管理事務粗にバッグを届けてくれた方も、また一緒に行動してくれた先生方にも、本当に感謝です。
2012.12.08
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磯畑家（ゆず系列店）＠中洲川端
地方への出張、旅行の楽しみはやっぱり地元のお食事。特に出張なら誰かしら一緒なのでお酒もお食事も色々頂ける。もちろん仕事もきちんとしますよ〜〜、たのしいもん。学会の懇親会の後はお約束の様にグループが自然と出来、夫々がその後を楽しみ親睦。私も仲良くさせていただいている大好きな先生方とご一緒させていただきました。とはいえ、中洲に詳しい人間はおらず、降ってきた雨に誘導されるようにとあるお店に入りました。それがこちら。。。。店先、磯畑家、とあります。隣はゆず、というお店で後から調べたら系列店だとか。飾られた焼酎のボトルに、わくわく。活き烏賊アオリイカ。きれいな氷砂糖のような、スルメのようなとろける感じとは違うのですが、甘口の醤油とわさびに合う！こりっ、というよりしゃっくりした食感。やっぱり新鮮第一。お通し～、あん肝。ゴマカンパチゴマダレのかかったカンパチ！魚が新しい～焼牡蠣糸島の牡蠣とのこと。生の方が好きだなぁ特製サラダ地鶏の炭焼き入。弾力はあるけどちょっとぱさっときたかな地鶏の唐揚げ。一つ一つが大きい！ フグ刺したぶん、人生初！あっさり、タレに左右される?皮のプリプリ感がたのしい！フグの唐揚げ。白いのはそうめんを揚げたもの！ピンクは多分海老せんべいだよね。先のイカの活き造りのエンペラとゲソは天ぷらにしてくれます。胴体とまた違う食感、エンペラの方がよりさくっとして、ゲソはいい弾力。加熱される事でまた甘みが。。。東北に住んでいる時は、イカが安くてよく食べていたけど（おいしいし）、九州地区はまた違うんですねぇ。お酒は生を飲んでから日本酒「万代 博多の森」萬代 超辛口純米酒 博多の森 1800ml【RCP1209mara】萬代 超辛口純米酒 博多の森 720ml/萬代/純米酒/税込\1980以上送料無料萬代 超辛口純米酒 博多の森 720ml［萬代 純米酒 ケンコーコム］辛口とあったけど、まろやかにほんのり甘く飲み口が良かったなぁ。温度のせい？？お料理のおかげ？？？お店から白霧島を一本サービスがありました。中洲は観光客多いんでしょうね、お店の方からは、博多を楽しんで下さいというスタンスを感じられます。（最も観光も重要な産業ですからね〜）二年後の学会でもまた来たいねーなんて皆で話していました。ちなみに中洲川端駅３番出口上がってすぐです。お店のサービスもあった事から１３名でお邪魔し一人３７００円、お料理もお酒も楽しませていただきました。ごちそうさまでした。博・おばんざい 炙り 磯畑家 （ゆず 系列店）住所 福岡県福岡市博多区中洲５-1-7 スプーンビル1F電話 050-5828-9821 営業時間 ランチ：11:30～15:00日～木：17:30～24:00（LO23：00）金・土：17:30～25:00（LO24：00）お問い合わせ時間 11：00～定休日 不定
2012.12.07
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今日は…
今日は半日仕事をしてから半休取り、明日から福岡で始まる家畜感染症学会へ。これは牧場業務とは別で自腹参加。とは言え、学会に昇格したことから旅費の補助がでることになり、給料が下がった私にはありがたい♪高速バスを利用したけど首都高が渋滞しており、八潮からTXを利用。高速バスをつかうと秋葉原まで100円で行ける！窓が大きくて、きれいなので夕方の景色は中々素敵でした。羽田空港に無事着き、腹ごしらえは羽田空港限定の彩鳳の豚まん＠３９０円。ブラックペッパーが利いているので辛子なくてもなかなかです。でも、やっぱりビールが欲しいかな、なんて。ただ、皮はいまいち。聘珍楼の方がトータル上です。お酒が飲みたかったけど、馬科学会の緊張がほぐれたのと、昨日今日の枝払いの作業が効いてちょっとのアルコールで寝ちゃいそう。冷静に考えると（？）一つ390円は、空港価格かなぁ。ミニストップの塩ネギ豚まん三つ買える～。（最近のお気に入り）さて福岡、行ってきます。待っててね、辛子明太子♪
2012.12.06
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印象に残ったワイン
振り返って印象深かったワインはやっぱりたくさんあるけど、先ず挙がるのはこれかな。ワイナリー和泉屋さんのワインセットに入っていた、単品売りのないマサンティーニ。芳醇で、エレガントで華やかなワインでした。兄の家のワイン会で頂いた、ボッジョ・ディ・ソット ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ神の雫の様なコメントは浮かばなかったけど、、、おいしかった。年末に飲んだアマローネとコノスル２０バレル。翌日仕事中に、アマローネの味わいが舌によみがえる印象の強さ！もっともっとたくさんワインを頂いて、どれもおいしかったのですが、また来年も素敵な、ワインにたくさん出会えますように。
2012.12.05
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ウマ科学会 二日目
偉そうな事言って（？）事務を寄り切り参加しているウマ科学会二日目。朝の九時の出番でした。。。。それも、知り合いの先生方から「聞きにいくよー」と言っていただき、何を自分が伝えたいかだけは何度も確認し、口演に臨みました。結構本番に強いと思っていたのですが、今回は何かしら不安があり、レーザーポインターを使って話せなかった事が悔やまれます。とはいえ、・今後もクリオージョの生産は続けていきたい。・アニマルセラピー普及の一端を担いたい。と言う事だけは、しっかり伝えたつもり。。。クリオージョの現地調査もしたいし、調教技術も高めたいけど、中々順番を絞りきれません。根っから欲張りさんだからでしょうか。。。何もしないで後悔するより、何か”行い”、その上で後悔し、次につなげていきたいなと、宣言させていただいた、一般口演なのでした。。。（とはいえ、聞いて下さった方は少なかったのですが、つまり証人は少ないけど、笑顔で報告していきたいですね。）
2012.12.04
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ウマ科学会 一日目
昨年は参加できなかった馬科学会。今年は頑張って?一般口演に申し込み、なんやかんやと事務を説き伏せて?(押し切り・寄り切り?)一日目から参加しました。午前中はJRAの研究発表を聞き、午後は日本在来種に関わるシンポジウムを聞きました。馬を触っていても不勉強がたたるというか、幸いか、シンポジウムの話はどれもそうだったの？、なるほど、という驚きの連続。特に印象深かったのは、馬の歩様で側対歩に関連する遺伝子多型があるということ。クリオージョは側対歩が特徴と読んだことがあるのですが、ウチノコは斜対歩が多くて…調べてほしいなぁ～と、思っちゃいました。明日は発表があります。自分自身で内容を詰めていないので、頭が真っ白になりそう…
2012.12.03
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あこがれのサンデーランチ！！
実家近いお気に入りのワインサロン。いつかはサンデーランチに行きたいと思いつつ、日曜がネックで中々。。。ひょんな事から（？）時間を見つけ、行くチャンスに恵まれました。とはいえ、お一人様に慣れないため、従姉妹に声かけ、父に声かけ、母にも振られ、どうしようかと思った時に、実家近くの妹がいるじゃない！！！と。前日の夕飯時にメール。。。どきどき待った返事は、了解とのこと。すまん、甥っ子、姪っ子、義弟よ。。。一晩開け、うきうきと妹とVvへ。ありがたい事にシェフにも覚えられ、緊張もさほどなく着席。初めてのカウンター席で、よりわくわくしてきました。兄がすっかり常連になり、何となく兄の話題をアペリティフにコースが始まりました。まずは兵庫の生ガキ！ノンベェな私は牡蠣の貝殻の下の塩までちょっと、楽しんじゃいました。ちなみに岩塩だそう、、、パッと見氷砂糖にも見えるんですよー。今日の（私たちの）パンはフォカッチャ。おいしい。むちっ！ローズマリーがふられており、香りがいいです。今日の前菜プレート。黒いカンバスに色彩が放たれる。。。今日の写真はうまく撮れない。。。デジカメ、交換時期？？？（いやいや、まだ2年しか使っていないから。。。）ぶっちゃけ、大食いの私の食事量としては少ないのですが、おいしいワインを（昼間っから）ゆったり飲みながらだと、十分量。ちなみに今回のお料理は里芋のテリーヌ、カブのムースというかエスプモーソ仕立て（？キャビアの中でもいいものが乗ってます！！！）、フォアグラプリン、イワシとキャベツとジャガイモのミルフィーユ仕立て、バローロのビネガーで仕立てたラタトュイユ、０％のスチームオーブンで仕上げた芽キャベツ パルメザンチーズがけ、ハツモトのゆずコショウ仕立て、桜えびのクレープ厚めに焼いたケーク（？）。どれも丁寧に仕上げており、素材の臭いが香りとしてワインを引き立て、ワインによって際立つお料理になっています。ごちそうさまでした！
2012.12.02
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一年を振り返って〜食事編〜
一年を振り返り、随分おいしいものを頂きました。画像を見て、印象深いものを改めてピックアップ。実家で頂いた母がさばいたヒラメ飯。春らしいピンクのヒラメが何とも印象深く、おいしかったです。春、両親と言った海浜幕張のワインサロンVvさんで。フォアグラプリン。宮崎牛のタリアータ。黒トリュフたっぷりがけ。もちろん他のお料理も、ワインとのマリアージュもすばらしいのです。夏と、冬にも行きました。湯島のビストロタカのイル・ド・フランスフェアで頂いたフィユテ・パリジャン.地味な見た目ですが、フランスの家庭的ってこんなんだろうな、と感じさせられました。秋、久しぶりに行ったパリ食堂もおいしかったな。福岡出張でもおいしいお店に出会えたな。また来年もおいしいもの、たくさん頂きたいな。
2012.12.01
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