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2005年12月の記事
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またこのパン、焼きました。
最近こればっかり！いい加減にしろと言われそう？でもなぜか文句も言わずに食べるって事はおいしいの？主人とは好みが全く違うのでほとんど自分中心でいいのです。 窓拭きなんてしちゃったから、肩がぁ～～～～余りにも痛くて整体で温めてマッサージをその時だけは軽くなっても家に着くとまた同じ寒いと余計に肩に力が入るからダメだね指先が紫になってきて、しびれてくる感じもあって辛い。体を温めるには黒糖入りショウガ紅茶が良いと聞いたのでこれから飲んでみるつもり！それでも効かなかったらやっぱ熱燗かしら？（*^_^*）
2005.12.26
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ちぎりパン焼きました。
最近のお気に入りになったちぎりパン。その時の食べたい分だけをポコッと取って楽しい 雪は飛ばされてくるくらいで全然積もっていないし午前中はとっても良い天気で大掃除でも・・・強く絞っていない雑巾で窓を拭いたら余計に汚れが広がってやらない方が良かったかも？タバコのヤニで黄ばんでしまった照明器具こんなにも黄色くなっていたんだぁそれじゃあ一緒に居る私も黄色くなっているの？タバコって最低！！
2005.12.23
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クグロフ焼きました。
ココア生地でチョコチップを入れたクグロフを焼きました。生クリーム、卵、バターを贅沢に使い仕上げは粉砂糖を・・このクグロフ型は以前から欲しかった物！でも型ばかり増えて整理がつかないから買うことを諦めて我慢していたのでも～～～～なんと！１００均で売っていたから即お買い上げ！
2005.12.20
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酒粕クラッカーと甘酒。
フードプロセッサーを使って簡単クッキング。薄力粉、酒粕、シオ、サラダオイルをガ～～ッとして牛乳を混ぜてコネコネして休ませた後、伸ばして型抜きして焼くだけ。甘酒は酒粕が溶けにくいのでこれもまたフードプロセッサーに酒粕と水を入れてガ～～ッとしてお鍋に移してお砂糖入れて温めるだけ。私は仕上げに生姜のすりおろした物を入れました。とっても温まりましたよ。
2005.12.18
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ちぎりパンとゆずジャム。
リッチな生地を使い、ちぎりパンを焼きました。４×４で１６分割でいいのに・・・分割後丸めて数を数えてみたら１７個あった？今更もどす訳にもいかないのでそのまま丸め残った１個はそのまま焼きました。パンの作業をしている合間に沢山あるゆずをジャムにしました。とっても手抜きで皮は細切りに種を取った中身はフードプロセッサーで細かくして砂糖を入れてレンジでチンしちゃいました！！量も少しだったしすぐに食べてしまうのでお手軽。いつもなら捨てていた種はそれだけでも乾燥して売っているくらいだから今回は捨てずにお風呂に入れるつもり。
2005.12.17
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パネトーネ、焼きました。
ドライフルーツがたくさん入った小さめのパネトーネを焼きました。パネトーネの専用カップがなかったのでマフィンカップを使いましたパネトーネマザーを使うとレーズンがおいしく感じられるって書いてあったけど、本当だぁ～。２～３日置いてから食べたほうがいいらしいが焼き立てを食べちゃった！！(^^)v今朝は冷え込んだのに、町内の掃除を朝９時からやったそこで向かい側に住んでいる方に半年振りにお会いした相変わらずライオンみたいな髪型だった！(^^)
2005.12.11
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ずんだあんでパン焼きました。
ずんだあん（枝豆をすりつぶしたあん）を使いました。四角く伸ばした生地にたっぷりのずんだあんを塗りましたが欲張って塗りすぎそれがはみ出しちゃって焼き上がりに型から出しにくくなり無理に取り出したらパンの形が変わってしまった！^^;いつもぎりぎりにならないと始まらない年賀状書き。今年こそは余裕を持って書き始めよう！！か？？
2005.12.09
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プルマンブレッド、焼きました。
食べ切りサイズにしたかったために、小さめのプルマンを焼きました。食パンの型は何個かあるけれど微妙にサイズが違うから作る種類によってその生地量を計算する事から始める。面倒だけどその方が焼き上がりに違いが・・・。今日はお友達の手術の日抗生剤に過剰に反応しやすい体質らしく術後の経過が心配。
2005.12.06
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アップルレーズンロール、焼きました。
この組み合わせは絶対に失敗なし！それにたっぷりのシナモンを振りかけて、焼き上げました。昨日と違う事は・・ドライイーストは使わずにパネトーネマザーを使ったことです粉に対して５％として水分量もいつもより少しだけ多めに食べた違いですか？^_^;^_^;一晩置いて明日になったら違いが分かるかな？いつまでも柔らかいらしいですよ？
2005.12.05
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コーヒーシートを使いました。
シートを使ったパンは今までチョコレートだけだったから今回は目先を変えてコーヒーシートを使いました。成型方法も今までと違った方法で小さく丸める方法を仕上げはもちろんスライスアーモンドを乗せて。熱々の焼き立てを食べてみたけど・・・コーヒーシートがまだ冷めていない状態だから？しっかりと冷まして味が落ち着いてからの方がおいしいのかな？ん～～～～悩むなぁ。
2005.12.04
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二人だけのオフ会。
先日の日記に書いたネットのお友達とオフ会しました。話をしているうちにそう遠くない所に住んでいらっしゃりしかも今入院している場所は私の家から車で４０分くらいで行けそうなの。病院の名前は聞いているから、地図を懸命に調べて道を確認して大きな曲がり角を手書きの地図に書き込んで・・でも突然行ったとしてもご迷惑になるかと考えとりあえず「お伺いしてもよろしいでしょうか？」とメールしてみたら、「待ってます」の返事が返って来たの。どうしてもお会いしたくなり病院へ行きました！病院までに道順も間違えることなく着いたんだけど急にドキドキしてきて、少し興奮状態で病室へ初めてご挨拶は「あ～～～来てくれたの？」「来ちゃいました」の軽い乗りで会話が進みそこで知ったことはその方は少し不自由な手でＰＣを器用に扱い仕事をしてお給料を頂いている事とにかく何を聞いてもビックリの連続でこれからの自分に対して考えるきっかけを頂きました。水曜日の手術、成功する事を祈っています。こんな病気になんか負けないでね！
2005.12.04
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プチトマトのフォカッチャとハーブブレッド、焼きました。
フランスパン粉１００％でタイムとオレガノを入れました。オリーブオイルを使うのでバターを室温に戻す手間がなく思い立った時にすぐ作れます。焼き色を付けようと温度を高くしたらトマトが焦げてしまった。これは昨日作ったおからマフィン、パサパサしていなくておいしかったですよ、しかも簡単。ネットで知り合ったお友達が今入院している、今年に入って三度目。二度目の手術での感染症で治療していたが良くならない為に手術した人工靭帯をはずしてしまうらしいそんな状況なのに私や他の方の心配をしてくださる。そして決して弱音をはかないで常に前向き。今回だって本当に最悪だったら切断かもしれないのに足がなくても死ぬわけじゃないからって言ってた。それを読んで自分なりに考えを変えてみようかと思った今まで普通に出来ない事を悔やんでばかりいたそれじゃあいけないんだ！出来る事をすればいいし充分生きていける。歩けるし、車だって運転できるし、パンだって作れるし膝がもう少し曲がれば靴下だって履きやすいのになんてことはとっても小さな事に思えた。
2005.12.02
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