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Oct 31, 2007
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キダチアロエをたくさんいただいたので、アロエ酒にしてみました。

先日、 青紫蘇酒 を砂糖を加えずに作りましたが、氷砂糖無しでも、

素材その物の甘みがあり、砂糖無しと言う感じは全然ありません。

それどころか、後口は、砂糖無しの方が良い感じです。


今回も、迷わず砂糖無しで漬け込んでみました。

アロエを1ヶ月後には取り出し、その後2ヶ月熟成させます。

アルコールに1ヶ月以上漬け込むと、素材の中の体に良くない

成分まで、アルコールに溶け出してしまうようです。




アロインは、特にキダチアロエに多く、胃酸の分泌を高めて
胃の活動を活発にし、消化不良や胃下垂などの症状を軽減
する作用があります。
 キダチアロエはアロイン以外にも多様な特有の成分を含んで
います。
やはり胃腸の調子を整える効果があるとされるアロエニンは
、キダチアロエだけに含まれる成分です。





思います。



アロエジュース(缶)



店長も大好き!たらみ アロエヨーグルトデザート










109_0936.JPG
アロエ石けん





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Last updated  Oct 31, 2007 08:58:01 PM
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