2010.01.30
テーマ： ワイン大好き！(31993)
カテゴリ： ワイン会あれこれ
白編
2001 Ch.Giscours
シャトー・ジスクール
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\5,000, 2005年7月購入
ブログには載せていないけれど、昨年末に自宅で開けて、えらく感動したワイン。たしか、この年のセカンドが「神の雫」に登場していたはず。
元気ハツラツ！
マルゴーらしい抑えた若々しさと力強さ。そして華やか。熟成させれば、もっと向上の余地があるものの、今飲んでもおいしい！ 相当にレベルは高い。
01のジスクールを探す>
1999 Pavillon Rouge du Ch.Margaux
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\3,500, 2002年3月購入
リリース当初、そのおいしさと安さで大量買いした99年のパヴィヨン・ルージュ。ついに、これもラストボトル。
ジスクールとパヴィヨンの人気投票をしたところ、4対2でジスクールの勝利でした。とはいえ、スタイルが違うだけに好みの問題。
もはや最安値も1万5千円オーバー。迷わずファーストに行くべし。
99年のパヴィヨン・ルージュを探す>
1999 Ch.Margaux
シャトー・マルゴー
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\15,000, 2003年6月購入
個人的にはAOCマルゴーの良年だと思っている99年。少々早いかなと思いつつ、垂直になるのでセレクトしてみました。
口に含んだ瞬間感じる圧倒的な緻密さ、存在感。ジスクールに負けない力強さがありながらも下品じゃない。また内面の充実ぶりは別次元で、これまで飲んだ2つのワインがスカスカに思えてしまう。パヴィヨン・ルージュとは相当に別物。
ジスクールがいいことはわかっていたので「ひょっとしたら負けてしまうかも」と考えていたのがアホらしい。今も飲みごろだし、将来の楽しみなワイン。
99年のシャトーマルゴーを探す>
なぜだか、この店だけ3万円前半と安い。この値段ならお勧め。
シャトー・マルゴー[1999]
2001 Sauternes Cuvee Exception(Dourthe)
ソーテルヌ・キュヴェ・エクセプション（ドゥルト）
Sauternes, Bordeaux, France - 白辛口
\4,500, 2005年4月購入
一時期話題になったソーテルヌ。何度目かだけれど、それほど熟成が進んだ感じもなく、安定しておいしいソーテルヌ。
天使の海老とジャガイモのサラダ仕立て とちおとめのアクセント
真鯛と帆立のソテー オニオンキャラメリゼとバーニャカウダで
牛ほほ肉とビーツ 百合根のリゾット
軽く煮込んだアグー豚のソテー 赤ワインのソース 表面がぱりぱりとしてコンフィのような食感
カシスのムースと洋ナシのコンポート 紅茶のジェラート添え
昨年の ラトゥール会 につづき、またもや当たりのワイン会でした。次回は何にしようかな。カリフォルニア、ブルゴーニュ、etc。悩む。
気が向いたら投票お願いします→
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シャトー・ジスクール
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\5,000, 2005年7月購入
ブログには載せていないけれど、昨年末に自宅で開けて、えらく感動したワイン。たしか、この年のセカンドが「神の雫」に登場していたはず。
元気ハツラツ！
マルゴーらしい抑えた若々しさと力強さ。そして華やか。熟成させれば、もっと向上の余地があるものの、今飲んでもおいしい！ 相当にレベルは高い。
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1999 Pavillon Rouge du Ch.Margaux
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\3,500, 2002年3月購入
リリース当初、そのおいしさと安さで大量買いした99年のパヴィヨン・ルージュ。ついに、これもラストボトル。
ジスクールとパヴィヨンの人気投票をしたところ、4対2でジスクールの勝利でした。とはいえ、スタイルが違うだけに好みの問題。
もはや最安値も1万5千円オーバー。迷わずファーストに行くべし。
99年のパヴィヨン・ルージュを探す>
1999 Ch.Margaux
シャトー・マルゴー
Margaux, Bordeaux, France - 赤辛口
\15,000, 2003年6月購入
個人的にはAOCマルゴーの良年だと思っている99年。少々早いかなと思いつつ、垂直になるのでセレクトしてみました。
口に含んだ瞬間感じる圧倒的な緻密さ、存在感。ジスクールに負けない力強さがありながらも下品じゃない。また内面の充実ぶりは別次元で、これまで飲んだ2つのワインがスカスカに思えてしまう。パヴィヨン・ルージュとは相当に別物。
ジスクールがいいことはわかっていたので「ひょっとしたら負けてしまうかも」と考えていたのがアホらしい。今も飲みごろだし、将来の楽しみなワイン。
99年のシャトーマルゴーを探す>
なぜだか、この店だけ3万円前半と安い。この値段ならお勧め。
シャトー・マルゴー[1999]
2001 Sauternes Cuvee Exception(Dourthe)
ソーテルヌ・キュヴェ・エクセプション（ドゥルト）
Sauternes, Bordeaux, France - 白辛口
\4,500, 2005年4月購入
一時期話題になったソーテルヌ。何度目かだけれど、それほど熟成が進んだ感じもなく、安定しておいしいソーテルヌ。
天使の海老とジャガイモのサラダ仕立て とちおとめのアクセント
真鯛と帆立のソテー オニオンキャラメリゼとバーニャカウダで
牛ほほ肉とビーツ 百合根のリゾット
軽く煮込んだアグー豚のソテー 赤ワインのソース 表面がぱりぱりとしてコンフィのような食感
カシスのムースと洋ナシのコンポート 紅茶のジェラート添え
昨年の ラトゥール会 につづき、またもや当たりのワイン会でした。次回は何にしようかな。カリフォルニア、ブルゴーニュ、etc。悩む。
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