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2011.11.30

フレンチでレイモン・デュポン＝ファン

(2)

テーマ：ワイン大好き！(32455)

カテゴリ：グルメ・レストラン

この日は恵比寿のフレンチ「ドゥ・ロアンヌ（De ROANNE）」へ。京橋の「シェ・イノ」系のレストランだ。

アミューズ

色々な貝のポワレペルノーのジュレウイキョウクリーム

鯛のポワレ

食べログの評価がすごく高かったので期待していたのだけれど、ここまでは普通な印象。

ワインリストは、料理の価格帯（夜のコースが4940円～8720円）を考えると充実している。Webでワインリストを公開している。だけれど料理の価格に見合う価格帯のものを、もっと充実させたほうがよいように感じる。料理の値段と同じくらいのものがきわめて少ない。

白で選んだのは、これ。

2008 Meursault Les Tillets(Domaine Raymond Dupont-Fahn)
ムルソー・レ・ティレ（レイモン・デュポン＝ファン）

ACブルゴーニュのショーム・ド・ペリエールが素晴らしいデュポン・ファン。08のショーム・ド・ペリエールは、2010年に印象に残ったワインの一つ。

期待して飲んでみると、やはりおいしい。フレッシュさがありながらも、少し落ち着きがあり、ボディの厚み、少し樽がかかった香り、酸の強さ、透明感があり洗練された酒質。すべての要素が高次元でバランスされている。こってりのムルソーではなく、（よい意味で）モダンで洗練されたムルソー。いまが初期の飲みごろ。

これを飲んで嫌いな人はいないのでは無いだろうか。村名格でこの味わいは立派だし、値段もそれほど高くないので、誰にでも勧められる。問題は、下のクラスは扱っていても、村名以上を扱っているお店が少ないこと。

レイモン・デュポン＝ファンのワインを探す>

ブルゴーニュ・ブラン “ショーム・ド・ペリエール”[2009](白)ライモン・デュポン・ファン
価格：2,980円（税込、送料別）

ドメーヌ・レイモンド・デュポン・ファン　ムルソー・ヴィルイユ・デュソー　2009　Raymond Dup...
価格：4,935円（税込、送料別）

つづく。

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最終更新日 2011.12.01 22:07:44
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■コメント

Re:フレンチでレイモン・デュポン＝ファン(11/30)

家族で眼鏡さん

あ、こちら、ランチのコスパが良いらしく、行ってみようかなと思ったお店です～！
シェ・イノ系だったんですね。
評判がいいと、すごく期待しちゃいますよね。 (2011.12.03 21:48:38)

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Re[1]:フレンチでレイモン・デュポン＝ファン(11/30)

busuka-san さん

家族で眼鏡さん、こんばんは。

ご存じのお店だったんですね。
夜だと、窓から見える焼き肉屋のネオンライトがイマイチというのはありますが、店内はきれいで上品な内装でした。

前評判が高すぎると、行くほうも期待MAXになっているので、難しい評価になってしまいますよね。
(2011.12.04 01:23:33)

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