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2020.04.28

オンライン飲み会 Part2 フンブレヒトのピノ・ノワールはスゴかった

(2)

テーマ：ワイン大好き！(30413)

カテゴリ：ワイン日記(フランスその他)

前回の続き。

1999 Alsace Pinot Noir Wintzenheim(Domaine Zind Humbrecht)
アルザス・ピノ・ノワールヴァンツェンハイム（ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト）
Alsace, France　-　赤辛口
2,200円, 東急本店, 2002年11月購入

この日の真打ち登場。当時ワイン会か何かで出会って、おいしさと安さに驚いてケース買いしたもの。ラスイチのボトルを久しぶりに開けてみました。

グラスに注ぐといきなり官能的な香り爆発。エロティックでなまめかしく、ハイトーン。香りだけで恍惚としてしまう。味わいもまさにピークど真ん中。酸化は一切無く、ミドルボディながらも果実味と熟成感を楽しめるいい感じ。

先週のDRCを「剛」とすれば、こちらは「華」。これが2千円台とは驚きの素晴らしさ！　ブラインドで出されれば、余裕で1万円以上と答えてしまう。今年飲んだワインランキングNo2に選出。

No2. ここに滑り込み。No3との差は大きい
越えられない壁
No3. 1990 Ch.Pichon Longueville Baron

数時間かけて飲んだところ、DRCは全然落ちなかったの対し、こちらは徐々に果実味が細り苦みが出てきた。ポテンシャルの違い、熟成ピークのどこにあったかの違いなどが原因だろうか。

そしてコルクの状態が違うのも印象的だった。DRCは全体にワインが染みてずっしりだったのに対し、こちらは先頭が染みていただけで、コルク全体は若々しかった。いままでの経験でも、DRCの古酒のコルクは全体的に染みているものが多く、抜いたあとに乾燥させると細くなるものが多い。

飲み頃／総合：いま／★★★★＋＋（すごい）

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生産者名の読み方の話
読み方で悩むDomaine Zind Humbrecht。日本ではツィント・フンブレヒト or ツィント・ウンブレヒト。Hを発音しないフランス語の流儀に従えば「ウンブレヒト」だけれど、ネットショップでは「フンブレヒト」が多い。

フランス人はどんな発音をするのだろうと思い「 FrenchWineNews Youtube

でも↓のサイトだと「ズィント・ウンブレヒト」かな。
How to pronounce Zind-Humbrecht
What is the Clos Saint Urbain? How to Pronounce? French Alsace Wine Info & Pronunciation

名前は固有名詞だから、Chateau Climensのように標準的な母国語読みがシャトー・クリマンでも、本人に尋ねると「クリマンス」が正解なんてこともあるからややこしい（出典：ワイナート）。あらためて調べるとこんなYoutubeを発見。しっかり「クリマンスが正しい」と解説している。
How to Pronounce Chateau Climens? (CORRECTLY) 1855 Sauternes Grand Cru French Wine Pronunciation

ChardonnayもCabernet Sauvinonも、アメリカでは「シャルドネ」「カベルネ・ソーヴィニョン」とは発音しないから、それぞれの国独自の発音でいいのかも。正規インポーターがあるなら、それを尊重かな。正規インポーターの日本リカーではフンブレヒトですな。

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