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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
12時15分頃着いたが、やはり予想通りに、30人ぐらいの行列ができている。30分ぐらい待つというが、回転がかなり早いので、12時30分頃に入店した。もし、わしの先頭が3人客ではなかったら、もっと早く入店するはずだった。
魚介、鶏ガラ、豚骨を合わせたスープだそうだが、かなりバランスがよくて、はっきり言えば、この年寄りの舌で区別できない。しかし、確かにコクがあり、うまいスープだ。昔ながらの中華そばの味に似てる感じだが、味は確かにオリジナリティーだね。中細縮れ麺の絡めがよい。厚くて、大きいチャーシューもうまい。メンマの味付けもよい。このレベルって、イベントの出店とは思わないね。
このイベントの後半に出店するのは、去年の同じイベントにも 出店した ことがある「函館麺厨房 あじさい」だ。
池袋東武催事「食の大北海道展」
麺処 まるは
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