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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
前回
の訪問でしっていた、がんこ西早稲田店のイベントラーメンの日がやってきた。今回の牛テールスープ麺（薄口醤油）のイベントは授業の前の時間で行われたということだから来れる。とりあえず、日本語指導の用意を完成した時すぐがんこ西早稲田店に向かった。午後1時45分頃に到着したからちょっと待っているが、どうやら客がいないようだ。そこで1時55分頃に声をかけられた。って、わしの予想通りに、 FILEさん
がいらっしゃった。前回の 池袋三越のイベント
以来だね。本当に久しぶりだね。2時に3人入店した。やはり先客なしだ。とりあえず「牛テールスープ麺（薄口醤油）」の大盛と味付玉子を注文した。そしてすぐ2人の後客が入店したが、５人は全部イベントラーメンを注文したね。
清湯なのに結構濃い色の醤油スープだね。すっきりした味わいなのにコクがある。本当に言葉で説明できないうまみだね。薄口醤油は元々塩分が高いけど、まさかこのスープとそこまで合ったとは、凄いね。がんこ系の細麺もこのスープと合っている。チャーシューはいつもと同じ２枚あるが、１枚は普通のがんこのチャーシューだ。もう1枚はかなり厚くて、脂身がついて、味付が濃いものだ。薄いがんこ系のチャーシューに対し、厚いほうがかなり肉の質が味わえる。スープも徐々に濃くなってきたような気がする。使った醤油が異なったけど、なんとなく、去年行ったイベントの 牛骨正油ラーメンこってり のパワーアップバージョンのような気がする。
本当にうまかった。さらにFILEさんと楽しくお話できるので、さらに楽しかった。来週のイベントにも来たくなったけど、授業があるので、どうやら4時半まで売り切れないように祈るしかないね…
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