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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
事情があって大学に行かずに自宅作業を続けなきゃならん。仕方ないけど、午後からも別の仕事が控えてあるので、仕方ないかな。
さて、作業の時間を考え、近所で食事することにしたが、結局普段あまり行けないお店へ行こうと思って亀有へ。しかし、遅い時間帯なのに並んでいるので、作業のこともあり辞めた。誤算だが、激戦区の亀有にも未食のお店があるので、その「ラーメン 輝」へ。
亀有だけでなく、東葛でもかなり人気が高い二郎インスパイアの らーめん 豚喜 と同じ建物にあるので、相当苦戦すると考えられるが、2009年にオープンして以来亀有の代表的なお店として知られているらしい。
先客なし。味噌ラーメン、トッピング追加の100円の食券二枚を購入し、チャーシューと味付玉子をお願いした。次々に後客が入店。しかも女性が多い。
丼も、実際の麺の量も、通常の札幌ラーメンより少なめだ。チャーシューなどのトッピングも、追加しなければ量がかなりすくないほうだ。値段が安い理由もわかった。味噌とスープはそれほど濃厚ではないが、バランスがよかったと味わえた。しかしこれは薄いという意味ではない。少なくともおろしにんにくを入れても、きつい味のニンニクにさえ抑えられていないのである。西山製麺による麺は茹でが食べたことのある札幌味噌ラーメンに比べて柔らかいほうがだ、スープに合わせた茹で加減だと思う。ネギなどのトッピングもスープとの相性がいい。チャーシューもなかなかいい。
口コミで見た写真に比べて、全く違うものだということがわかった。オープンして以来味を進化させてきたと考えられる。限定メニューもやっているし、平打ち麺を使用するメニューと坦々麺も気になるので、時間があれば再訪したい。
さて、作業の時間を考え、近所で食事することにしたが、結局普段あまり行けないお店へ行こうと思って亀有へ。しかし、遅い時間帯なのに並んでいるので、作業のこともあり辞めた。誤算だが、激戦区の亀有にも未食のお店があるので、その「ラーメン 輝」へ。
亀有だけでなく、東葛でもかなり人気が高い二郎インスパイアの らーめん 豚喜 と同じ建物にあるので、相当苦戦すると考えられるが、2009年にオープンして以来亀有の代表的なお店として知られているらしい。
先客なし。味噌ラーメン、トッピング追加の100円の食券二枚を購入し、チャーシューと味付玉子をお願いした。次々に後客が入店。しかも女性が多い。
丼も、実際の麺の量も、通常の札幌ラーメンより少なめだ。チャーシューなどのトッピングも、追加しなければ量がかなりすくないほうだ。値段が安い理由もわかった。味噌とスープはそれほど濃厚ではないが、バランスがよかったと味わえた。しかしこれは薄いという意味ではない。少なくともおろしにんにくを入れても、きつい味のニンニクにさえ抑えられていないのである。西山製麺による麺は茹でが食べたことのある札幌味噌ラーメンに比べて柔らかいほうがだ、スープに合わせた茹で加減だと思う。ネギなどのトッピングもスープとの相性がいい。チャーシューもなかなかいい。
口コミで見た写真に比べて、全く違うものだということがわかった。オープンして以来味を進化させてきたと考えられる。限定メニューもやっているし、平打ち麺を使用するメニューと坦々麺も気になるので、時間があれば再訪したい。
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