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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
今学期はもうすぐ終わるってことだが、これからたびたび大学に来ることにもなりそうだけど…。
とりあえずブランチだ。二つの選択肢があるが、とりあえずブー通りと呼ばれる裏道から早稲田通りを出てから様子を見ることにしたら、「 らぁ麺 やまぐち 」は店の前に行列がないだけでなく、眺めたら店内でも空席があるようだ。ということで入店。数量限定の鶏そばと豚丼のセット、味玉の食券を購入しようとしたところ、知っている方が入店。やはりブロガーに注目されているね。
前回食べた 追い鰹中華そば と同じような醤油ラーメンだが、こっちは鶏100％だ。一番違ったのは酸味のところかな。鶏そばは酸味がまったくない。代わりに鶏油をかなり使用してオイルだが、基本的に鶏の味がおいしく味わえたものだ。チャーシューは豚でなく鶏チャーシューが入っている。これも味付けと柔らかさがちょうどいいぐらいで仕上げたものだ。青ネギでなくカイワレが入っている。
豚丼は、胡椒のような香辛料とタレが使われている。量がそこそこある。なんか鶏そばで使ったタレと違うものなではないかと感じて、残りの飯を丼にかけずにそのまま完食。
なかなかおいしかったね。もちろん再訪するが、 一本気 の比内地鶏100％を食べたくなった。また、やまぐちさんにも塩味を出していただきたいと思ってしまったけど。
とりあえずブランチだ。二つの選択肢があるが、とりあえずブー通りと呼ばれる裏道から早稲田通りを出てから様子を見ることにしたら、「 らぁ麺 やまぐち 」は店の前に行列がないだけでなく、眺めたら店内でも空席があるようだ。ということで入店。数量限定の鶏そばと豚丼のセット、味玉の食券を購入しようとしたところ、知っている方が入店。やはりブロガーに注目されているね。
前回食べた 追い鰹中華そば と同じような醤油ラーメンだが、こっちは鶏100％だ。一番違ったのは酸味のところかな。鶏そばは酸味がまったくない。代わりに鶏油をかなり使用してオイルだが、基本的に鶏の味がおいしく味わえたものだ。チャーシューは豚でなく鶏チャーシューが入っている。これも味付けと柔らかさがちょうどいいぐらいで仕上げたものだ。青ネギでなくカイワレが入っている。
豚丼は、胡椒のような香辛料とタレが使われている。量がそこそこある。なんか鶏そばで使ったタレと違うものなではないかと感じて、残りの飯を丼にかけずにそのまま完食。
なかなかおいしかったね。もちろん再訪するが、 一本気 の比内地鶏100％を食べたくなった。また、やまぐちさんにも塩味を出していただきたいと思ってしまったけど。
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