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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
学生の時に問題がなかったが、今の身分じゃ大学に来ないといろんなデータベースが使えないので、今日も大学へ。しかも作業を終了する予定の時間より一ヶ月ぐらいで遅れたので、今週中に完成させないと…。
さて、仕事に入る前にブランチを。時間を確保するためできれば大学の周辺で食事を済ませたほうがよかろう。 二年ぶり の「紅蓮」へ。
先客なし。極濃海老つけ麺大（400g）、味付け玉子の食券を購入。まだ学生が戻っていないので、この地域ではある意味でまださびしい状況にある。
麺はオープンした当初の極太麺に比べやや平打ちの太麺になったと覚えているが、今日の麺は完全に平打ち太麺だ。海老つけ汁は相変わらずインパクトのあるものだ。都内で海老をメインにしたつけ麺のお店の中でもレベルが高いほうだ。最後はスープ割で完食。おいしかった。
さて、仕事に入る前にブランチを。時間を確保するためできれば大学の周辺で食事を済ませたほうがよかろう。 二年ぶり の「紅蓮」へ。
先客なし。極濃海老つけ麺大（400g）、味付け玉子の食券を購入。まだ学生が戻っていないので、この地域ではある意味でまださびしい状況にある。
麺はオープンした当初の極太麺に比べやや平打ちの太麺になったと覚えているが、今日の麺は完全に平打ち太麺だ。海老つけ汁は相変わらずインパクトのあるものだ。都内で海老をメインにしたつけ麺のお店の中でもレベルが高いほうだ。最後はスープ割で完食。おいしかった。
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