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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
事務の対応と備品の購入のために柏へ。柏へのパターンはだいたい電気屋さんに行くことが多いので別におかしくないけど、たまに松戸以外のところで軽い散歩したいというのも本心だ。そのため、今日はちょっと駅から離れるところへブランチを摂ろう。半年以上ぶりの「 ラーメン猪太
」へ。
後5分ほど遅れれば短い行列に巻き込まされてしまったのでよかったのだ。黒大蒜ラーメン、特濃スープ、味玉子、チャーシューの食券を購入。猪太は リニューアルする前 にすでに千葉で最もこってりした特濃スープで知られているが、わしは初めてだ。
店主自ら土鍋の提供。
前回は 中濃スープ をいただいたが、やはり特濃スープのほうが黒大蒜の味と最も合っているのではないかと思う。しかも濃度が高いのにまったくしつこくない。全粒粉使用の細麺は細麺としての歯ごたえがあまりよくないが、熱々の土鍋で長く置いても伸びないタイプだ。これも麺の弾力がよい証だね。チャーシューは脂身がほとんどなく、肉の旨味がしっかり濃縮しているものでなかなかおいしい。
麺がある意味で少なめだし、このスープもライスと合うから、サービスのライスを大盛でかけてしまったが、体重がさらにやばくなりそうだ。
後5分ほど遅れれば短い行列に巻き込まされてしまったのでよかったのだ。黒大蒜ラーメン、特濃スープ、味玉子、チャーシューの食券を購入。猪太は リニューアルする前 にすでに千葉で最もこってりした特濃スープで知られているが、わしは初めてだ。
店主自ら土鍋の提供。
前回は 中濃スープ をいただいたが、やはり特濃スープのほうが黒大蒜の味と最も合っているのではないかと思う。しかも濃度が高いのにまったくしつこくない。全粒粉使用の細麺は細麺としての歯ごたえがあまりよくないが、熱々の土鍋で長く置いても伸びないタイプだ。これも麺の弾力がよい証だね。チャーシューは脂身がほとんどなく、肉の旨味がしっかり濃縮しているものでなかなかおいしい。
麺がある意味で少なめだし、このスープもライスと合うから、サービスのライスを大盛でかけてしまったが、体重がさらにやばくなりそうだ。
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