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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
昨日帰宅の途中で「ラーメン天神下 大喜」を通りかかったら、 冷やしつけそば
の次の新しい昼の限定が始まったってことがわかった。
というわけで、今日出勤前に 一週間ぐらいぶり の大喜へブランチを摂ろう。
11時ちょうど到着したがすでに先客がいる。しかし、開店の時間もいつもより遅かったし、先客のチケット購入も時間がかかったので、到着してから10分に経ったらようやく着席したのだ。限定、味付たまご、小ごはん（ランチタイム）の食券を購入。今回の限定は冷やし酸辣湯麺だ。
同時に提供。
台湾で食べた酸辣麺、酸辣スープなら、やはり酸味を重視するが、胡椒で辛さを引き出したのだが、日本で食べた酸辣系の麺、スープなら基本的に辛さがほとんどなく、酸味を突出させたものだ。この冷やし酸辣湯麺もラー油がスープの上に浮いてあるし、エスニックな風味ということであるものの、基本的に同じタイプだ。しかも冷やしスープなので酸味もかなり強く味わえる。縮れ平打ち太麺はかなりの重さがあり、もっちりしておいしい。鶏チャーシューもおいしいが、キュウリとメンマなどの野菜もかなり入っている。
小ごはんを投入すれば味が合わないかと思ってそのまま食べてしまった。
というわけで、今日出勤前に 一週間ぐらいぶり の大喜へブランチを摂ろう。
11時ちょうど到着したがすでに先客がいる。しかし、開店の時間もいつもより遅かったし、先客のチケット購入も時間がかかったので、到着してから10分に経ったらようやく着席したのだ。限定、味付たまご、小ごはん（ランチタイム）の食券を購入。今回の限定は冷やし酸辣湯麺だ。
同時に提供。
台湾で食べた酸辣麺、酸辣スープなら、やはり酸味を重視するが、胡椒で辛さを引き出したのだが、日本で食べた酸辣系の麺、スープなら基本的に辛さがほとんどなく、酸味を突出させたものだ。この冷やし酸辣湯麺もラー油がスープの上に浮いてあるし、エスニックな風味ということであるものの、基本的に同じタイプだ。しかも冷やしスープなので酸味もかなり強く味わえる。縮れ平打ち太麺はかなりの重さがあり、もっちりしておいしい。鶏チャーシューもおいしいが、キュウリとメンマなどの野菜もかなり入っている。
小ごはんを投入すれば味が合わないかと思ってそのまま食べてしまった。
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