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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
来週からかなり忙しくなると想定したので、できる限り事前の準備をしておきたいが、どうやら無理かも。とりあえず天に任せようと思って退勤し、帰宅のルートに近い淡路町までゴー。狙いは、業界から離れたと一時もうわさされたあの 阿吽
の 元店主の水本さん
がプロデュースした「「 Oriental Kitchen ごまだら
」だ。
店の関係者らしき方を除けば先客なし。ごまだら汁なし麺、ごま黒米ご飯を注文。 水本さんが今日厨房に立つ ということだが、どうやら昼の部だけらしい。
汁なしは特製の太麺を使用するため時間がかかるってこと。
野菜と多そうな挽肉を載せてあるが、見た目じゃ量が少なめだね。
厚みのある平麺は少し縮れの感じがある。外見だけ見ればパスタかと思ってしまう。麺の絡めがよいが、器のせいか、麺の持ち上げがちょっとづらい。 九鬼産業
ごま黒米ご飯は健康そうだね。
ごま黒米ご飯はゴマタレとの相性がかなり良い。
この近くには、去年オープンしてから注目された「 成都正宗担々麺 つじ田 」、実力派の「 かつぎや 」、駒込まで支店を出している「 担々麺本舗 辣椒漢 」がある。少し岩本町界隈へ歩いたら、「 担担麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 秋葉原店 」もある。もはや淡路町界隈は都内の担々麺激戦区になってきたね。これからだと思う。
店の関係者らしき方を除けば先客なし。ごまだら汁なし麺、ごま黒米ご飯を注文。 水本さんが今日厨房に立つ ということだが、どうやら昼の部だけらしい。
汁なしは特製の太麺を使用するため時間がかかるってこと。
野菜と多そうな挽肉を載せてあるが、見た目じゃ量が少なめだね。
厚みのある平麺は少し縮れの感じがある。外見だけ見ればパスタかと思ってしまう。麺の絡めがよいが、器のせいか、麺の持ち上げがちょっとづらい。 九鬼産業
ごま黒米ご飯は健康そうだね。
ごま黒米ご飯はゴマタレとの相性がかなり良い。
この近くには、去年オープンしてから注目された「 成都正宗担々麺 つじ田 」、実力派の「 かつぎや 」、駒込まで支店を出している「 担々麺本舗 辣椒漢 」がある。少し岩本町界隈へ歩いたら、「 担担麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 秋葉原店 」もある。もはや淡路町界隈は都内の担々麺激戦区になってきたね。これからだと思う。
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