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2018.05.12
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三年半ほど ​ぶりだね。



 多くの方は​ オープニングサービスをやっている新店 ​へ行くようだが、わしは「​ 尾道らーめん めでたい屋 ​」に来た。オフィス街なのに三分の二の席が埋まっているとはすごい。太麺を使用する汁なし担々麺も気になるが、尾道らーめん+鯛めし、味玉、限定トッピングのワンタンの食券を購入。



 同時に提供。



 醤油スープはかなり甘みが強いものだ。醤油タレは広島の刺身醤油のタレで、出汁は鶏ガラと瀬戸の小魚から取ったという。九条ネギもスープと合っている。平打ち中太麺は量がやや少ないが、絡めもいいしコシもある。チャーシューは肉と脂身のバランス、歯切れもよい。デフォも大きいの三枚入っている。背脂はスープと合うが、量が多くない。



 鯛めしは魚の香がやさしく来ている。スープにかけると相殺されるかと思うのでめしをそのまま完食した。

 なかなかおいしかった。都内で尾道ラーメンの専門店もそんなに多くないので、かなり貴重な存在だ。ますます太麺を使う汁なし担々麺が気になるけど。





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最終更新日  2018.05.15 21:12:07
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