光圀の西山荘

プロフィール

光右衛門0106

フォローする

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

背番号のないエースG @ 関東大震災「福田村事件」に、上記の内容について記…

光右衛門0106 @ Re[1]:24/174　三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14) 真心タロウさんぜひ食べに行ってくださ…

真心タロウ@ Re:24/174　三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14) 昔、馬橋に住んでいたのとは逆側のエリア…

光右衛門0106 @ Re[1]:24/105　鬼そば藤谷：鬼塩ワンタンラーメン、味玉(05/03) 真心タロウさんコメントありがとうござ…

日記/記事の投稿

25/282　キング軒　神保町店：汁なし担担麺（4辛）、温泉玉子、ねぎ盛り、半ライス
25/281　RaMen TOMO TOKYO：鴨と秋刀魚の濁り醤油RaMen、至高のゆず塩味玉
25/280　魔乃巣：カレーまぜ麺（ニンニク多め、辛さまし）、チャーシュー、半ライス
25/279　ラーメン天神下　大喜：特製醤油らーめん（濃口、太麺）
25/278　ら〜麺　瑞藤：塩

バックナンバー

2025.11
2025.10
2025.09

2025.08
2025.07

カテゴリ

光圀の勉強生活

(170)

< 新しい記事

新着記事一覧(全7093件)

過去の記事 >

2019.12.17

19/414　175°DENO担担麺　本郷三丁目店：黒ごま汁ありすごくシビれる（辛さマシ、創業の味）、温泉玉子、小ごはん

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区

山椒系の汁なし担々麺にかなり久しぶりだから、どこへ食おうかとずっと考えていた。仕事もあるので、選択肢が限られている。

　 2ヵ月ほどぶりの「 175°DENO担担麺　本郷三丁目店」に入店。汁なしを食べようかと思ったが、未食の黒ごま汁ありすごくシビれる、温泉玉子、小ごはんの食券を購入し、辛さをマシ、スープを創業の味とスタッフに伝えた。175°の系列店で汁ありを頼んだのは初めてだね。

　ここは麺を提供する前に温玉を先に提供したのだ。そして麺を出した直後にご飯を出したのだ。

　下からかき混ぜて食べるってのは店のお勧めだ。黒ごまタレは結構濃厚で香ばしくて少し清湯スープを抑えたが、それでも微妙にいいバランスが取れていて、なかなかおいしい。ストレート細麺は茹で加減が柔らかくて、絡めがよい。ここのすごくシビレるになれてきたので、あまりシビレと思っていないが、実際に山椒の力が効いているため汗がどんどん出てきた。途中に特製のラー油をたくさん投入したが、やはり辛さが弱いとしか味わえない。