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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
2週間ぐらいぶり の AKEBI に入店し、特製手揉み煮干そばの食券を購入してから、スタッフの指示に従って着席。ある意味で頻繁に来ているが、手揉み煮干そばは 半年ほどぶり だった。
しばらく待ったらご対麺。
煮干し油が効いているし、動物と煮干しによる出汁もコクがあるスープは魚粉で濃厚に仕立てた動物魚介系の煮干しラーメン、および煮干しの酸味を強調する清湯系の煮干しラーメンと異なったタイプで、オリジナリティが溢れた味だ。手もみ縮れ太麺はスープとの絡めもいいし、コシもある。180gもあるので、今のわしにとってちょうどよい量だ。やはり物価高騰の波に巻き込まされたため、少々値上げしたが、焼き豚、豚バラチャーシュー、レアチャーシューは味付けと固さがよく、いずれもレベルが高い。
おいしかったね。さすが柏駅エリアだけではなく、東葛界隈でも知られる名店だ。今年度でも助けてもらわなくてはならないね。ご馳走様。
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