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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
その前にブランチを食おう。 水曜日のリベンジ かつ2024年の食べ納めで 1ヶ月ぐらいぶり の「 麺屋 睡蓮 」に来た。
カラシビつけめんの提供 が始まった。睡蓮のカラシビつけめんは 半年以上ぶり だね。入店し、月館店主と女将さんに挨拶してから、味玉つけめん、半ライスの食券を購入し、現金でカラシビ、辛増し、シビレ増しをお願いした。ライスも一緒に出してくださいともお願いした。
しばらく待ったらご対麵。
今までの味に比べ、カラシビがかなり効いていると味わえた。かき混ぜてから麺でつけて食うのだ。
レギュラーのストレート中太麺はやや細めのほうで、絡めもよいしコシもある。バラチャーシューは歯ごたえがよい。
次はスープ割。つけ汁の量を調整したうえで割スープを入れたのだ。辛さと痺れが弱まったが、スープのコクがある。
半ライスを残りのスープにかけ、完食。
おいしかったね。かつて食ったものより辛さと痺れのレベルがさらに高くなったが、最近ひよこ堂で鍛えていないため、ちょっと負けそうになった。とりあえず今年もお世話になった。来年もよろしく。ご馳走様。
年末年始の予定も発表された。年末年始の大残業で大いなる助けだね。
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