青空と木洩れ日

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2019.06.23

ヨーグルト作りました　まろやかで美味しくて簡単！

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39231)

カテゴリ：美味しいもの

毎日ヨーグルトを食べるようにしていますが、
自宅で簡単に作れるというので
作ってみようかなと
ず～っと気になっていました。

作っていなかった理由は

１．殺菌とか、用具とか、保温とか面倒そう
２．市販のヨーグルトメーカーは
只のプラスチック容器から
いかにも家電という物までいろいろあって

だったのですが、
なんと、市販の種と牛乳と保存容器さえあれば
ヨーグルトメーカーを使わなくても
簡単に出来ると知って
思いきって作ってみました。

結果すごく簡単に
まろやかで美味しいヨーグルトができ、
種の保存も簡単にできたので書いておきます。

作り方

１．耐熱保存容器とスプーンに
熱湯をかけて殺菌、乾燥。

牛乳1パックを注いでよく混ぜる。

３．蓋をして室温で保存。
室温20~30度で丸一日放置すれば
固まるので出来上がり。

４．種用に大匙5杯分位を

一つは冷凍保存し
もう一つは数日以内に
新しいヨーグルトを作るために使用。

牛乳1パックで
市販の小さなヨーグルトカップ6個分位作れます。

家族がいる人なら1~2日分、
2人暮らしで3日分、
一人暮らしなら多めに食べて4~5日分です。

市販の種にもよりますが
私が購入したのは酸っぱさがない味で
とっても食べやすかったので
お薦めします。

もともとが牛乳1本＆種でできているので
市販のものより健康的だと思います。

清潔な環境で作って保存した場合ですが。

蜂蜜をかけて
ジャムを混ぜて
果物をのせて
シリアルを加えて
ドライフルーツと和えて
シンプルにプレーンで
飽きずに楽しく食べられます。

カスピ海ヨーグルトですが、
このメーカーは酸味がなくまろやかです。

一袋に2包入っていて、
私は牛乳1パックに2包いれたら
トロトロ感も残りながら柔らかすぎない
丁度いい感じになりました。

出来たては母にお供えしました。

いつもヨーグルトと果物を和えたのを
朝食に食べてもらっていました。

お年寄りやお子さんのいる方にも
仕事が忙しくて朝食を食べる時間がほぼない方にも
作り置きしてさっと食べられるのでお薦めです。

画像をクリックしてすると詳細が見られます。

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