青空と木洩れ日

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2021.10.05

実家の渋柿で３　ヨーグルト＆柿

テーマ：介護・看護・喪失(5621)

カテゴリ：美味しいもの

50日ほど滞在した実家から戻り
忙しい毎日を過ごしています。

戻ってきてまず食品の買い出し。

2～３日して少し落ち着いてから
1週間分のヨーグルトを作りました。

何度か書いてますが
消毒した密閉容器に
市販のヨーグルト菌と新鮮な牛乳を入れて
シャカシャカ振って、1日置くだけで

お店で買うと
一食分カップだと常に5～6個づつ買って
エコバッグの場所は取るし
バッグ内でごろごろするし、
冷蔵庫の中も片付きにくくて
いろいろと面倒でした。

かといって5～8食分入っているパックだと
開けたら翌日にホエイがたまるし、
何度も開け閉めして使うので
清潔面でもどうかと思っていました。

家で作ってみたら、

四角の容器に1回分づつ作るので
冷蔵庫の中もスッキリ片付き快適です。

味もまろやかで食べやすいし
材料の牛乳も濃さや産地等を選べて安心で
良い事ばかりなんです。

柿シロップを作ったので
シロップを作った後の柿を
ヨーグルトソースとして添えています。

「柿が赤くなると医者が青くなる」
という諺がある位
（小さい頃、母や祖母がよくそう言って
柿は身体にいいんだよと教えてくれながら
甘柿をむいてくれました）
栄養豊富な柿なので
ヨーグルトに合わせると
二重丸だと思います。