野の花・野の豚の自己研究に根ざす、社会的な共生の道を探求する発言・２０１５年７月１日から

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2004.12.07

昨日のヤーコン堀りなど

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　昨日はヤーコンのいもの修獲をしました。

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Last updated 2004.12.07 22:07:21
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■コメント

Re:昨日のヤーコン堀りなど(12/07)

Rei．さん

凄いですね。
で、ヤーコンはどうやって食べるのですか？
サツマイモに似ているような気がしますが、食べ方（飲み方？）は違いますよね。
体に良いみたいですが、味はどうなのでしょう。

というより、問題はちょっと不眠でしょうか。
怪我をした直後に一日寝ていたのが今頃効いているようです。
(2004.12.08 03:32:02)

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ヤーコンさん

チロリンさん

な…何だか、元気つけられる写真です。

絵みたい…（絵なんだけど）。

太陽が見える。ありがとう！ (2004.12.08 09:40:44)

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Re[1]:昨日のヤーコン堀りなど(12/07)

ｓｂ-野の花・野の豚さん

Rei．さんヘ
ヤーコンはサツマイモに形は似ていますが、味はきわめてあっさりしたもので、良く言えば梨の薄味気味の甘さのあるものです。しかし猿も猪も取っていかないほど、あまり栄養価はないものなのかもしれません。
　ただし、ヤーコンは血糖値を下げるとか、高血圧にいいとかいった、健康上とてもいいものらしく、そうした方面でかなり人気があるようです。
　食べ方としては、サラダとしてとか、金平ゴボウみたいにするとか、天ぷらにするとかいったことがあるようです。葉も茎もお茶としてもつかえるとか。妹はリンゴの摩り下ろしたのと一緒にして食べさせてくれました。
そうするとほとんどリンゴだけの味になりますから美味しく食べられはします｡

　レイさんは怪我をされたのですか。何処かでかかれていましたか。ここに書き込みをされるくらいだからそうひどいわけではないでしょうけど気をつけてください。

　そうそう、ヤーコンあの写真は合成写真です。よく育ったものはあんな感じになるのでしょうが、私たちの育てたヤーコンは１つの株にあんなにたくさん大きな芋はついていませんでした。ヤーコンらしく見せるために、大きな芋を並べてさも１株から出来たように写したのです。いたずら後頃からでもありました。ニコニコ。見事にレイさんとチロリンさんが引っかかりましたね、へへへ。ごめんなさい。
(2004.12.09 22:34:08)

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Re:ヤーコンさん(12/07)

ｓｂ-野の花・野の豚さん

チロリンさんへ
　やはりすこし絵みたいでしたか、ニコニコ。
レイさん宛似書いたように、かなりかっこよく合成したものです。ごめんなさい。
　でも１輪車にほぼ１杯ほどのヤーコンが取れました。そしてそれと同じほどの種芋も。でも種いもの保存が難しいようです。一応、日当たりの良い畑に穴を掘りそこに杉の葉を敷き、中ほどにはモミがらを入れ、上にも籾殻を載せて土をかぶせておきました。
(2004.12.09 22:46:02)

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