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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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(27) 2015年12月22日
カテゴリ： 男の手料理
today diary
先週釣りあげた イサキ科に属するコロダイ 。
刺身でも焼き魚にしても
肉厚で癖もなくとても美味しい魚だ。
今回はそのコロダイを使った 炊き込みご飯 に挑戦
ぐりるで焼き目をつけ、
既に適量の水、醤油；１ 1/2 味醂；１ 日本酒；１ 出汁昆布；１
と米の入った炊飯器インするだけ～
作り方がとても簡単な炊き込みご飯。
（真鯛の炊き込みご飯と同じレシピ）
コロダイの炊き込みご飯は初めてでしたが
真鯛の炊き込みご飯とはまた違った美味しさです。
勿論、磯の臭みなどなく
ほんわりした白身の魚の旨みが
口の中で広がり鼻から抜けていく。
極旨の一品でした。
当hpも掲載中！
thank you
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Re:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
咲いたマン さん
Re:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
タナゴママ
さん
Re[1]:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
磯トンボ
さん
咲いたマンさん
今晩は〜
＞
＞磯トンボさん、おはようございます。
＞
＞冬の南房磯でコロダイですか！
＞いよいよ温暖化してきているのかと心配になりますね。
＞でもすごく羨ましいです（笑。
＞
＞
＞
-----
☆祝魚狙いでの外道でした。
以前、知り合いの釣り人情報では5〜6kgが出てましたのでこれぐらいの型は並でしょうね。
その内、年周 色々んs魚が釣れる様になりな気がします。 (2015年12月22日 18時09分34秒)
今晩は〜
＞
＞磯トンボさん、おはようございます。
＞
＞冬の南房磯でコロダイですか！
＞いよいよ温暖化してきているのかと心配になりますね。
＞でもすごく羨ましいです（笑。
＞
＞
＞
-----
☆祝魚狙いでの外道でした。
以前、知り合いの釣り人情報では5〜6kgが出てましたのでこれぐらいの型は並でしょうね。
その内、年周 色々んs魚が釣れる様になりな気がします。 (2015年12月22日 18時09分34秒)
Re[1]:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
磯トンボ
さん
タナゴママさん
今晩は〜〜
＞こんにちは。
＞
＞磯トンボさんの食レポが上手で本当に食べたくなってきますよ～♪
＞お正月に作ってみようかなぁ(^^♪
＞
＞
＞
＞
＞
-----
☆正月なら是非とも本家今元の真鯛で炊き込んで いてください。
お焦げの部分は舌品、鯛茶漬けの良いですよ。
(2015年12月22日 18時12分50秒)
今晩は〜〜
＞こんにちは。
＞
＞磯トンボさんの食レポが上手で本当に食べたくなってきますよ～♪
＞お正月に作ってみようかなぁ(^^♪
＞
＞
＞
＞
＞
-----
☆正月なら是非とも本家今元の真鯛で炊き込んで いてください。
お焦げの部分は舌品、鯛茶漬けの良いですよ。
(2015年12月22日 18時12分50秒)
Re:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
由愛39
さん
Re[1]:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
磯トンボ
さん
由愛39さん
今晩は〜
＞こんばんは～
＞
＞うわ～っ！
＞ほんと美味しそう:*:・(￣∀￣)・:*:
＞流石ですよ！
＞
＞
＞＞ケバブ美味しいですよ～(^_-)-☆
＞
＞
-----
☆本当に美味しいんですよ。
炊き込み御飯を美味しく作るには、一にも二にも素材です。
>ケバブ・・・どんな味だろう？
(2015年12月22日 23時00分50秒)
今晩は〜
＞こんばんは～
＞
＞うわ～っ！
＞ほんと美味しそう:*:・(￣∀￣)・:*:
＞流石ですよ！
＞
＞
＞＞ケバブ美味しいですよ～(^_-)-☆
＞
＞
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☆本当に美味しいんですよ。
炊き込み御飯を美味しく作るには、一にも二にも素材です。
>ケバブ・・・どんな味だろう？
(2015年12月22日 23時00分50秒)
Re:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
月夜見ひかる
さん
Re[1]:男の手料理 コロダイの炊き込みご飯(12/22)
磯トンボ
さん
月夜見ひかるさん
おはようございます。
＞食べたいっ
＞
＞他の部分はお刺身でしょうか？
＞
＞煮付けも～
＞
＞羨ましい御家族ですヾ(･∀･)ﾉ
＞
＞
-----
☆肩身は塩焼とお刺身にしました。
癖もなく美味しゅうございましたm(__)m
＞家族・・・最近ではこれが当たり前だと思ってる(ノД`)・゜・。
(2015年12月23日 10時32分53秒)
おはようございます。
＞食べたいっ
＞
＞他の部分はお刺身でしょうか？
＞
＞煮付けも～
＞
＞羨ましい御家族ですヾ(･∀･)ﾉ
＞
＞
-----
☆肩身は塩焼とお刺身にしました。
癖もなく美味しゅうございましたm(__)m
＞家族・・・最近ではこれが当たり前だと思ってる(ノД`)・゜・。
(2015年12月23日 10時32分53秒)
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