2008年12月18日
テーマ： 今日のワイン(6265)
カテゴリ： ニュージーランド・オーストラリア
って何を謝っているんだかわかりませんが、このソーヴィニヨン･ブラン、私にとっては衝撃的なほど美味しいです。
グラスに注ぐと、淡めの黄緑の色調です。グラスを近づけると樽香なんでしょうか、フワッと甘いトップノーズのあと、グレープフルーツやシトラス、ハーブ、ミネラルなどの爽やかな香りが立ち上ります。味わいはフレッシュでかつ厚みのある果実味と、ヴィヴィッドな酸とのバランスが良好。含み香もとても豊かで、どこまでもアロマチックなワインです。キンキンに冷やすよりは、少し温度を上げたほうがふくらみと果実感が出てきてよいかもしれません。ソーヴィニヨンブランというと、一部の高額銘柄を除いては、青臭かったり、ネコのオシッコ的なひねた香りが強かったり、痩せてギスギスした味わいだったり、アタックは鮮やかでも後半尻すぼみだったりとか、正直良いイメージがなかったのですが、これって、単に私が美味しいソーヴィヨンブランを開拓してなかった、ということなのかもしれません。いやあ、美味しいです、ホント。久しぶりにちょっと高級なサンセールなども買ってみたくなりました。
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