話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2009年11月08日

ブルゴーニュ・ルージュ2007（フーリエ）

テーマ：今日のワイン(6265)

カテゴリ：ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！

NOISYさんで購入したフーリエの07ブルゴーニュ、前日届いたばかりなんですが、待ちきれずに開けてしまいました。

紫色がかった濃いめのルビーの色調。裾モノとは思えない濃さです。香りはまだ還元的ですが、スワリングすると、スパイスや赤身肉の奥から、紅茶やイチゴゼリーのような赤いフルーツ、それにシャンピニオンや皮革的なニュアンスも感じられます。
口に含みますと、なめらかでクリーンな果実味のアタックがあり、酸もタンニンも過不足なくそれを支えています。とにかく驚かされるのが酒質のナチュラルさで、液体のどこにも力が入りすぎているところや抜けているところがありません。中盤は某誌でも言及されているとおり、自然派的な、たとえばマルセルラピエールを思い出すような喉越しの感覚や香味が顔を覗かせます。
評判どおり、07VTの裾モノでこの完成度というのは恐れ入りますし、実際、07年ということに限れば、ユドロ・バイエの裾モノなどとは比べ物にならない充実度だといって過言ではありません。その一方で、あまり自然派ワインにシンパシーを感じない身（笑）としては、若干戸惑いを覚える面もあります。（｢自然派｣のことをよく理解しないまま、至極あいまいな表現をしていることは自分でも自覚していますが）たとえば、ルロワやルフレーブよりも、もう一歩踏み込んだ、｢それっぽい｣香味なんですよね。これが熟成するとどうなるのか、また熟成のポテンシャルは以前のフーリエと同様と考えていいのか‥、など、興味は尽きません。まずはとりあえず、ボトルにバキュバンしたものを明日、小瓶に移した残りを数日のうちに飲んでみようと思います。