2015年02月28日
テーマ： 今日のワイン(6265)
カテゴリ： ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
ワインナビさんのセールで4k弱で購入。ドメーヌ・ギイヤールは当ブログにはほとんど登場しませんが、以前RWGのACブルゴーニュ特集のとき、私がここのACブルのレビューを書きました。ACブルにしては非常にしっかりした作りでCPもよく、絶賛した記憶があります。ぜひ上位銘柄も飲んでみたいと思っていたところでした。
07年の村名にしてはずいぶんと黒々とした色調。凝縮した黒い果実、スパイス類、焦臭、黒土、それにかすかにジビエ。時間とともに香水のようなニュアンスも出てきます。口に含むと、高めの酸のアタック。果実味は香りから想像するほど力強くはありませんがクリーンな印象で、タンニンはキメ細やか。フィニッシュにかけても酸が突出気味になり、バランスは今ひとつという印象です。総じて、悪くはありませんが、作りがやや無骨で単調に感じられますね。以前のACブルの好印象から少し過大な期待を持ちすぎたかもしれません。4K弱という値段を思えば、決してこきおろすような内容ではありませんが…。ちなみにこのボトル、底のほうにはかなりの量の酒石がたまっていました。
★★★
翌日：木村硝子の28オンスで飲んでみました。香りはいいのですが、飲んでみるとテクスチャーの毛羽立った感じとフィニッシュの雑味感が気になります。09年も一緒に買ったので追々飲んでみたいと思います。
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Re:ジュブレシャンベルタン07（ミシェル・ギイヤール）(02/28)
まさぞう さん
私もナビさんから購入して昨年末に飲んだのですが、ちょっと力が無さ過ぎる印象でした。昨年飲んだ０７１級はエレガントな薄ウマ系で想像以上に良かったんで肩すかしくらったみたいで。ちょっと抽出とかに力入りすぎちゃったんでしょうか？笑
(2015年03月03日 13時03分49秒)
Re[1]:ジュブレシャンベルタン07（ミシェル・ギイヤール）(02/28)
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