話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2015年05月05日

オーコートドニュイ2010（ジャイエ・ジル）

テーマ：今日のワイン(6265)

カテゴリ：ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！

↓今までの感想はこちら。
http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201502210000/

前回の3本目で見事に裏切られたわけですが、その後また某所のセールで出ているのを見つけて購入してみました。

グラスに注ぐと例によって濃厚なルビーの色調です。香りは目の詰まった黒系果実のトップノーズのあと、シナモンやオーク、それに少しばかり揮発性塗料のようなニュアンスが出てきます。口に含むと高めの酸のアタック、果実味は前回より開いており、十分な濃縮感があります。総じて美味しく飲める中、フィニッシュにかけてややエグ味が感じられて調和が乱れるのが少し残念な部分です。とはいえ、このボトルについてはタンニンもなめらかだし、3本目に感じられたような動物的なニュアンスはまったくといってよいほど感じられませんでした。
今回のボトル、1本目ほどのインパクトはありませんが、十分名誉挽回に値する一本でした。前回の感想で｢閉じる時期に入ったのでは？｣と書きましたが、キュベ違いによる菌の影響とか、打栓時の酸素量の問題とか、そういったボトル差の要素が大きかったということでしょうか。
同じ農作物から作られるビールではこのようなボトル差はまずないことを思うにつけ、ワインってつくづく不思議な（面倒な）飲み物だよなぁと思います。
★★★☆

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