話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2015年08月26日

サヴィニー・レ・ボーヌ2013（ジャン・マルク・ミヨ）

カテゴリ：ブルゴーニュ・ボーヌ周辺

最近気になっている作り手ジャン・マルク・ミヨ。サヴィニー・レ・ボーヌは、ACブル、コートドニュイ・ヴィラージュとともにこの作り手の中ではボトムラインに位置する銘柄です。
Burghoud.comを紐解いてみると、CNVが86-89点なのに対して、サヴィニーはACブルと同等の86点とややさびしい点数。他のビンテージではそのようなことはないので、13年のサヴィニーに限って何かあったのか、あるいはたまたまボトル差だったのか…。

わざわざ点数の低い銘柄を買うのもなんだかなぁと思いつつ（ちなみに値段はCNVと同じでした）、上記のようなちょっとした興味もあって仕入れてみました。

ZALTOのブルゴーニュグラスに注ぐと、色調は中程度のルビーで、エッジは最新VTにしてはやわらいでいます。赤い果実のコンポートや花束、アールグレイ、ミネラル、鉄などのアロマチックで芳しい香り。味わいはなめらかでバランスがよく、スルスルと口中を通り過ぎます。凝縮感はありませんが、といって薄められた感じもなく、ナチュラルな酒質が心地よい。リリース直後でありながら、今飲んでとてもよい状態です。個人的には、CNVには一歩譲るものの、ACブルよりは明らかにこちらのほうがよいと思いました。
★★★★

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