2015年09月06日
テーマ： シャンパン大好き。(408)
カテゴリ： シャンパーニュ
週末に烏山川緑道を散歩していたら、鳩たちが水辺で水浴びをしていました。ここでは他にカルガモやサギのような見慣れない鳥もよく見かけます。
川といっても本流はすでに暗渠となっていて、上を流れているのは再生水です。このような箱庭的な環境でも、きちんと生態系が息づいているんですね。
ゴッセのスタンダードラインで、比較的安く入手できる銘柄です。マロラクティック発酵をしないゴッセにあってこの銘柄だけはマロラクティック発酵を行うとのこと。セパージュはピノ・ノワール45％とシャルドネ36％、ピノ・ムニエ19％。デゴルジュ前に最低でも30ヶ月セラーで熟成。
比較的淡いイエローの色調で、気泡は細かく十分な勢いがあります。香りはグレープフルーツやリンゴ、アカシア、軽くイースト香。口に含むとフレッシュで豊かな果実としなやかな酸、それに炭酸が一体となってクリーミーでなめらかな酒質。それでいて奥行きや旨み感もあるのは20％というリザーブワインのなせる業でしょうか。よくまとまったシャンパーニュです。平行物で結構安く出回っているのもありますね。
★★★☆
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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