話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2018年10月10日

【温故知新PJ】ドメーヌ・ド・フォンドゥースヴァン・コントレールピノ・ノワール [2014]

カテゴリ：その他フランス

昔よく通ったショップの店頭おすすめ銘柄をを買って飲んでみよう という意味の「温故知新」です。
この銘柄は写真のとおり、信濃屋さんの店頭で強力にプッシュされていたものです。

南仏の人気生産者ドメーヌ・ド・フォンドゥースがコストパフォーマンスを最優先して作り上げたピノ・ノワール。同ドメーヌの「隠し玉」とまで言われるほどの抜群のコストパフォーマンスを誇ります。赤く熟した果実のふくよかな風味で綺麗にこなれており、なめし皮や腐葉土の第三のアロマも感じられる優しいピノ・ノワールです。特にブルゴーニュのピノ・ノワールがお好きな方には一度は試して頂きたい1本です！

濃厚な色調のガーネットで、少し濁りがあります。赤黒い果実やスパイス類に加えて、たしかになめした皮や土っぽいブーケがすでに感じられる、心地よい良い香りです。
飲んでみると、南仏らしく果実味がリッチで甘く、酸はやや緩め、タンニンはおとなしいものの、フィニッシュにかけてなにやらケミカルな？フレーバーをかすかに感じるのがマイナスポイントです。

別のショップのサイトには、

 ②荒目の濾過で酸化防止剤もごく少量添加のため「おり」や「にごり」が多めです。

と書かれていたので、いっそのこととデキャンティングしてみたら、後味の微妙なフレーバーはあまり感じられなくなりました。まあ、「ブルゴーニュのピノ・ノワールがお好きな方には一度は試して頂きたい1本」と言われてしまうと、いろいろ突っ込みたくなってしまいますが、千円台で飲めるピノ・ノワールという意味では、そこそこ「あり」なのかなあと。それにしてもこの銘柄、リュットレゾネでSO2の添加も最小と、ナチュラルな作りのわりには、妙に熟成感を感じる香りやケミカルなニュアンスなど、テクニカルなものを感じてしまうのが不思議といえば不思議です。
★★☆

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